Ρωτήστε τον ειδικό

Ο γίγαντας του φαστ φουντ McDonald's λανσάρει το 100% vegan burger McPlant σε επιλεγμένες τοποθεσίες στο Ηνωμένο Βασίλειο, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Beyond Meat

Το πολυπόθητο αστέρι Michelin έχει απονεμηθεί σε έναν άνευ προηγουμένου αριθμό εστιατορίων φυτικής προέλευσης φέτος

Το Eleven Madison Park θα κάνει το ντεμπούτο του ένα μενού αποκλειστικά φυτικής προέλευσης, επιβεβαιωμένο από τον σεφ Daniel Humm, ο οποίος ελπίζει να επαναπροσδιορίσει το εξαιρετικό φαγητό με το vegan όραμά του

Το Geranium μόλις ανακοίνωσε ότι θα αφαιρέσει το κρέας από το μενού του από τον επόμενο χρόνο

Ο Marco Pierre White μόλις ανακοίνωσε την έγκρισή του για τις νέες φυτικές, τρισδιάστατες εκτυπωμένες μπριζόλες της Redefine Meat, σχεδιάζοντας να τις εισάγει στα εστιατόριά του

Ο Leonardo DiCaprio συνεργάστηκε με την Perfect Day, συμμετέχοντας στο νέο συμβούλιο βιωσιμότητας της εταιρείας γαλακτοκομικών χωρίς ζώα σε μια προσπάθεια να καταπολεμήσει περιβαλλοντικά ζητήματα

Η επωνυμία Sustainable παγωτού Brave Robot ανακοίνωσε ότι πούλησε ένα εκατομμύριο πίντες από το παγωτό της που παρασκευάζεται από πρωτεΐνες ορού γάλακτος που μοιάζουν με τα γαλακτοκομικά προϊόντα Perfect Day

Food Publication Epicurious, που ανήκει στον εκδότη περιοδικού Condé Nast, κόβει το βόειο κρέας από το περιεχόμενό του για να ευθυγραμμιστεί με τις ανησυχίες των αναγνωστών του σχετικά με την κλιματική αλλαγή

Γνωστό ως Vegan Amazon, το PlantX μόλις άνοιξε την τρίτη του θέση XMarket στο Σαν Ντιέγκο παράλληλα με μελλοντικά σχέδια για παγκόσμια επέκταση

Το PlantX μόλις ανακοίνωσε ότι εντάχθηκε στο Amazon Marketplace ως πωλητής, επιτρέποντας στο διαδικτυακό παντοπωλείο που βασίζεται σε φυτά να προσεγγίσει περισσότερους καταναλωτές από ποτέ

Η Impossible Foods μόλις εξασφάλισε άλλα 500 εκατομμύρια δολάρια κατά τη διάρκεια του τελευταίου επενδυτικού της γύρου, κλείνοντας γρήγορα τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια σε συνολικές επενδύσεις

Ο διάσημος vegan σεφ Matthew Kenney διορίστηκε Chief Culinary Officer του φυτικού παντοπωλείου PlantX. Μοιράζεται τις συμβουλές και τα κόλπα για vegan συνταγές του

Η Nestle μόλις ανακοίνωσε ότι θα παρουσιάσει δύο νέα προϊόντα φυτικής προέλευσης: Vegan αυγά και γαρίδες

Ο εγκέφαλός μας χαίρεται όταν τρώμε τυρί, κάτι που το κάνει εξίσου εθιστικό με οποιοδήποτε φάρμακο που επηρεάζει το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου μας. Γι' αυτό είναι τόσο δύσκολο να σταματήσεις

Το γαλακτοκομικό γάλα έχει πλέον συνδεθεί με τον καρκίνο του μαστού σε μια νέα μελέτη σε σχεδόν 53.000 γυναίκες της Βόρειας Αμερικής, οι οποίες κρατούσαν ημερολόγια τροφίμων για 8 χρόνια. Η σόγια δεν ήταν παράγοντας

Οι μεγαλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού στη χώρα πρόσθεσαν όλες τις επιλογές για vegan στο μενού τους και περισσότερες έρχονται το 2022. Ετοιμαστείτε να αγαπήσετε το vegan fast food

Η Beyond Meat καλωσορίζει δύο βετεράνους στελέχη της Tyson καθώς η εταιρεία προετοιμάζεται να μεγιστοποιήσει τις δυνατότητες διανομής και παραγωγής της μέσα στο επόμενο έτος

Η μάρκα Vegan μπέικον Hooray Foods μόλις εξασφάλισε έναν κύκλο χρηματοδότησης 2,7 εκατομμυρίων δολαρίων με τη βοήθεια του πρώην CEO της Dunkin' David Hoffman

Η εταιρεία επεξεργασίας κρέατος JBS Foods μόλις ανακοίνωσε ότι θα επενδύσει 100 εκατομμύρια δολάρια στη βιομηχανία καλλιέργειας κρέατος, σηματοδοτώντας μια αλλαγή στο εσωτερικό της παγκόσμιας αγοράς πρωτεϊνών

Η Nestle μόλις βοήθησε την εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων Sundial Foods με έδρα την Καλιφόρνια να εξασφαλίσει 4 εκατομμύρια δολάρια για να βοηθήσει τη ρεαλιστική βίγκαν παραγωγή φτερών κοτόπουλου

Οι εναλλακτικές επιλογές κρέατος με βάση τα φυτά ήταν κάποτε μια καινοτομία. Ο ανταγωνισμός θερμαίνεται καθώς η Future Farms από τη Βραζιλία επεκτείνεται στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη και πέρα ​​από τους αγώνες

Η Whole Foods πρόκειται να προσφέρει vegan κοτόπουλο σε όλες τις αγορές της, που παρέχεται από την Lightlife, την καναδική εταιρεία με μεγάλες φιλοδοξίες

Η Kamala Harris έκανε πάταγο όταν αυτή και ο δεύτερος κύριος σταμάτησαν να φάνε σε ένα μέρος για vegan taco στο Λας Βέγκας, δηλώνοντας ότι ακολουθεί μια φυτική διατροφή

Οι σταρ του Χόλιγουντ Oprah, Natalie Portman και Jay-Z επένδυσαν 200 εκατομμύρια δολάρια στη δημοφιλή σουηδική μάρκα vegan τροφίμων Oatly

Η vegan influencer και σεφ Tabitha Brown είναι μια viral αίσθηση στο TikTok. Δείτε πώς πήγε το μπέικον καρότου και άλλες συνταγές με βάση τα φυτά σε εκατομμύρια

Η Billie Eilish και η μαμά Maggie Baird σέρβιραν vegan γεύματα σε άστεγους νέους, με τη βοήθεια άλλων διασημοτήτων από φυτά, Rooney Mara και Joaquin Phoenix

They're Trying To Kill Us διερευνά τις φυλετικές διακρίσεις σε ολόκληρο το σύστημα τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, με αρκετούς εξέχοντες, όπως οι Chirs Paul και Billie Eilish

Η Billie Eilish μόλις κυκλοφόρησε μια νέα vegan μπάρα σοκολάτας που είναι 100% vegan πλήρης με συστατικά πιστοποιημένα από την Rainforest Alliance

Δρ. Neal Barnard, γιατρός, ακτιβιστής και συγγραφέας 13 βιβλίων, που έχει πολλά να πει για το τυρί, τα γαλακτοκομικά και πώς οι ορμόνες στις αγελάδες επηρεάζουν το σώμα σας

Σε μια νέα έρευνα, περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ λένε ότι τρώνε φυτικά για το περιβάλλον. Η υγεία εξακολουθεί να είναι ο πρωταρχικός λόγος, αλλά οι ανησυχίες για το κλίμα αυξάνονται