Μετά από σχεδόν τρεις δεκαετίες στον κολοσσό του κρέατος Tyson Foods, τα κορυφαία στελέχη Bernie Adcock και Doug Ramsey μόλις ανακοίνωσαν τη μετάβασή τους στην vegan μάρκα κρέατος Beyond Meat. Αποχωρώντας από τον γίγαντα του κρέατος, τα δύο στελέχη σηματοδοτούν την αυξανόμενη στροφή προς τη φυτική πρωτεΐνη, καθώς η βιώσιμη ανάπτυξη επιταχύνεται παγκοσμίως. Η Beyond αποκτά τα δύο κορυφαία στελέχη σε μια προσπάθεια να χρησιμοποιήσει την εμπειρία τους για να μεγιστοποιήσει την ανάπτυξη στην ανάπτυξη και τη διανομή.
Adcock – ο οποίος εργάστηκε στις επιχειρήσεις και τη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας της Tyson για 31 χρόνια – εντάσσεται στην Beyond Meat ως Chief Supply Chain Officer.Ο Ramsey θα ενταχθεί στην Beyond Meat ως Chief Operating Officer αφού θα εργαστεί για τις κατηγορίες Tyson's poultry και McDonald's. Τα πρώην στελέχη της Tyson θα εγκαταλείψουν τη μεγαλύτερη εταιρεία κρέατος ζώων στις ΗΠΑ για να βοηθήσουν τη βιομηχανία πρωτεϊνών φυτών, σηματοδοτώντας μια πρωτοφανή κίνηση και για τις δύο βιομηχανίες.
"Το Beyond Meat είναι το χρυσό πρότυπο στη βιομηχανία κρέατος με βάση τα φυτά και είμαι περήφανος που συμμετέχω στην αποστολή της να παράγει νόστιμα προϊόντα που είναι πιο υγιεινά για τους πελάτες μας και πιο βιώσιμα για τον πλανήτη μας", δήλωσε ο Ramsey σε μια δήλωση. «Είμαι ενθουσιασμένος που ανήκω σε μια εταιρεία που συνεχώς καινοτομεί και προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας σε μερικούς από τους πιο διακεκριμένους πελάτες υπηρεσιών εστίασης και λιανικής στον κόσμο.»
Τους τελευταίους μήνες, η χρηματιστηριακή αποτίμηση της Beyond μειώθηκε κατά 45%, μειώνοντας την αγοραία της αξία στα 4,5 δισεκατομμύρια δολάρια. Ωστόσο, η εταιρεία είναι σταθερή στην υποσχόμενη ανάπτυξη στο εγγύς μέλλον. Η εταιρεία αναφέρει ότι σκοπεύει να αυξήσει την παρουσία της στην αγορά μέσω συνεργασιών λιανικής και γρήγορου φαγητού.Η Beyond έχει ήδη συνεργαστεί με τα McDonald's και το Yum! Επωνυμία για να αυξήσει την προσβασιμότητά του. Παρά τα θέματα που σχετίζονται με τις μετοχές και την πανδημία, η εταιρεία είναι αισιόδοξη για το μέλλον, ειδικά αφού καλωσόρισε τους Adcock και Ramsey στην ομάδα Beyond.
"Είμαι στην ευχάριστη θέση να ενταχθώ στην Beyond Meat σε μια στιγμή που η εταιρεία κλιμακώνεται γρήγορα για στρατηγικούς εταίρους, πελάτες και ζήτηση των καταναλωτών στις Ηνωμένες Πολιτείες και παγκοσμίως", δήλωσε η Adcock σε μια δήλωση. «Ανυπομονώ να υποστηρίξω την προγραμματισμένη ανάπτυξη της εταιρείας μέσω της επέκτασης της χωρητικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας στο εσωτερικό και σε αγορές υψηλών δυνατοτήτων όπως η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Κίνα.»
Ενώ η Beyond έχει βιώσει μια μικρή οπισθοδρόμηση, η φυτική αγορά αποφεύγει τυχόν εμπόδια στην αγορά για να επιβραδύνει την ανάπτυξή της. Μια πρόσφατη έκθεση από το Bloomberg Intelligence διαπίστωσε ότι η αγορά φυτικών πρωτεϊνών θα μπορούσε να ξεπεράσει τα 162 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2030. Η έκθεση προβλέπει ότι εάν η φυτική ανάπτυξη συνεχιστεί με τον ίδιο ρυθμό, τότε θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει σχεδόν το 8 τοις εκατό της παγκόσμιας αγοράς πρωτεϊνών.
Το Beyond Meat κυκλοφόρησε το 2009, όταν ο Διευθύνων Σύμβουλος Ethan Brown ξεκίνησε να αντικαταστήσει το ζωικό κρέας με εναλλακτικές ουσίες φυτικής προέλευσης. Η εταιρεία έκανε το ντεμπούτο της για το πρώτο της προϊόν - το Beyond Burger - το 2016 σε ένα Whole Foods με έδρα το Κολοράντο. Έκτοτε, η επιχείρηση επεκτάθηκε σε περισσότερα από 128.000 καταστήματα λιανικής και εστίασης. Ο Brown πιστεύει ότι η δυναμική της εταιρείας και οι μελλοντικές συνεργασίες καθιστούν την Beyond ταχεία ανάπτυξη το επόμενο έτος. Η εταιρεία συνεργάζεται με πολλούς γίγαντες του φαστ φουντ, συμπεριλαμβανομένων των McDonald's, για να κυκλοφορήσει καινοτόμες, προσιτές και νόστιμες εναλλακτικές επιλογές για vegan.
«Μετά από μια μακρά και προσεκτική αναζήτηση, δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ενθουσιασμένος να ανακοινώσω την άφιξη του Doug Ramsey και του Bernie Adcock στο Beyond Meat. Ο Doug και ο Bernie φέρνουν ένα αποδεδειγμένο ιστορικό εντυπωσιακής λειτουργικής αριστείας στη βιομηχανία πρωτεϊνών που περιμένουν και αξίζουν οι παγκόσμιοι συνεργάτες, οι πελάτες και οι καταναλωτές μας», δήλωσε ο Brown σε μια δήλωση. «Όπως έχουμε καταστήσει σαφές, επενδύουμε σήμερα στην ανάπτυξη του αύριο, είτε προσθέτοντας στην καλύτερη ομάδα διαχείρισης στην κατηγορία μας είτε αναπτύσσοντας δραστηριότητες σε όλο τον κόσμο, για να προωθήσουμε το όραμά μας να είμαστε η παγκόσμια εταιρεία πρωτεΐνης του μέλλοντος ."
Ο Tyson είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρέατος με βάση τα ζώα στον κόσμο στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά η εταιρεία κάνει σημαντικά βήματα για τη δημιουργία φυτικών επιλογών. Η εταιρεία ήταν πρώιμος επενδυτής της Beyond Meat, αλλά προχώρησε στην πώληση των μετοχών της το 2019 όταν άρχισε να αναπτύσσει τη δική της σειρά φυτών, Raised & Rooted. Η εταιρεία αποκάλυψε τα πρώτα της μπιφτέκια φυτικής προέλευσης νωρίτερα φέτος, αφαιρώντας όλα τα ζωικά προϊόντα από τη συλλογή της μάρκας. Ενώ ο Tyson έχασε δύο στελέχη στον τομέα των φυτών, ο γίγαντας του κρέατος ετοιμάζει τις δικές του φυτικές επιλογές, συνεργαζόμενος με εταιρείες όπως το Jack-in-the-Box για να παρουσιάσει τα vegan προϊόντα του.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού.Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
