Η Νέα Υόρκη είναι ένα πραγματικό χωνευτήρι πολιτισμών και κουζινών. Αν ψάχνετε για μεξικάνικο φαγητό, δεν υπάρχει έλλειψη σημείων για επίσκεψη στην πόλη, με πάνω από 900 εστιατόρια που σερβίρουν μεξικάνικο φαγητό. Εάν είστε vegan ή χορτοφάγοι, μην φοβάστε: Υπάρχουν πολλά εστιατόρια που προσφέρουν vegan πιάτα από όλο τον κόσμο και μπορείτε να βρείτε vegan μεξικάνικο φαγητό σχεδόν οπουδήποτε στην πόλη.
Εδώ είναι τα έξι καλύτερα μέρη για να φάτε vegan μεξικάνικο φαγητό στη Νέα Υόρκη, από το Μανχάταν μέχρι το Μπρούκλιν.
1. Jajaja Plantas Mexicana
Calling All: Για ένα πλήρως vegan μενού με πολλά αγαπημένα μεξικάνικα street food, επισκεφτείτε ένα από τα τρία φυλάκια Jajaja (που σημαίνει Hahaha στα Ισπανικά) στη Νέα Υόρκη με τοποθεσίες σε Hudson Yards, Lower East Side, West Village και το νεότερο στο Williamsburg.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Το γρήγορο και περιστασιακό εστιατόριο έχει ένα αγαπημένο εσωτερικό, οπότε βάλτε ένα τραπέζι μέσα για να απολαύσετε την πλήρη εμπειρία Jajaja.
Order to Share: Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα μεξικάνικο γεύμα με βάση τα φυτά από μια πανύψηλη στοίβα από νάτσος γεμάτα με vegan chorizo, τυρί και κρέμα γάλακτος. Η καρδιά της παλάμης ceviche είναι ένα ελαφρύ ορεκτικό για να χωριστεί.
Don’t Miss: Αν μεγάλωσες λατρεύοντας το cheesy crunch gordita στο Taco Bell, θα εκπλαγείς από το πόσο εξαιρετική είναι η vegan gordita στο Jajaja. Το μανιτάρι quesadilla είναι επίσης απαραίτητο με μερικά από τα καλύτερα vegan τυριά που είναι γούστα και κορδόνια.
Leave Room For: Τα churros είναι απολύτως απαραίτητα και συνοδεύονται από αρκετά κομμάτια για να τα μοιραστείτε με το τραπέζι. Η σάλτσα ντιπ καρύδας dulce de leche είναι αλλόκοτη.
Διεύθυνση: 162 E Broadway, Νέα Υόρκη, NY and 119 Kent Avenue, Brooklyn, NY
2. Του Γκεβάρα
Calling All: Αν θέλετε να φάτε νόστιμα vegan φαγητό και να ψωνίσετε για φυτά - αυτό είναι το σημείο.
Plant Yourself: Υπάρχουν πολύ περιορισμένες θέσεις, αλλά αν μπορείτε να το διαχειριστείτε, καθίστε μέσα στο super-Instagrammable pink café. Διαφορετικά, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για takeaway.
Order to Share: Απολαύστε τουλάχιστον ένα από τα vegan ντόνατς σε παραδοσιακές λάτιν γεύσεις όπως το dulce de leche ή το τυρί κρέμα γκουάβα. Είναι αρκετά μεγάλα για να τα μοιραστείτε.
Don’t Miss: Τα chilaquiles είναι ένα νόστιμο πρωινό και περιλαμβάνουν Just Egg. Εάν είστε εκεί για μεσημεριανό γεύμα, πάρτε το posole, μια παραδοσιακή μεξικάνικη σούπα.
Αφήστε δωμάτιο για: Conchas - το αγαπημένο μεξικάνικο ψωμί σε σχήμα κοχυλιού που απολαμβάνετε καλύτερα με ένα καφέ.
Διεύθυνση: 39 Clifton Place, Brooklyn, NY
3. Για όλα τα καλά
Calling All: Η Οαχάκα είναι μια από τις πιο φημισμένες πολιτείες στο Μεξικό για τις γαστρονομικές της παραδόσεις. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε ερμηνείες με βάση τα φυτά ορισμένων διάσημων πιάτων Oaxacan. Το χορτοφαγικό εστιατόριο έχει μερικά πιάτα που περιέχουν τυρί και αυγά.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Οι θέσεις είναι περιορισμένες, οπότε φτάστε νωρίς για να κλείσετε τραπέζι. Κάποιος από το πάρτι σας μπορεί να καθίσει να κρατήσει το τραπέζι όταν μπαίνετε στο εστιατόριο, καθώς οι παραγγελίες λαμβάνονται στον πάγκο.
Order to Share: Πάρτε το τραπέζι δύο vegan Tetelas για να μοιραστείτε. Το ένα είναι φτιαγμένο με μαύρα φασόλια και επαζώτες και το άλλο με λουλούδι ιβίσκου και σάλτσα chipotle.
Don’t Miss: Το Mole είναι το αστέρι της κουζίνας του Oaxacan. Παραγγείλετε το mole amarillo memela και κρατήστε το τυρί αν είστε vegan.
Αφήστε δωμάτιο για: Πάρτε στο σπίτι μερικές από τις χειροποίητες τορτίγιες από μπλε, κίτρινο και κόκκινο καλαμπόκι.
Διεύθυνση: 343 Franklin Ave Brooklyn, NY
4. Xilonen
Calling All: Λάτρεις της Michelin - αυτό το φυτό μεξικάνικο σημείο στο Greenpoint έχει συμπεριληφθεί στον Οδηγό Michelin.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Δεν υπάρχει λάθος μέρος για να καθίσετε σε αυτό το φιλόξενο εστιατόριο με λεπτομέρειες μεξικάνικης διακόσμησης, όπως υφαντές ταπετσαρίες, φωτεινούς πίνακες ζωγραφικής και πολλά φυτά.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Κατά την παραγγελία, να θυμάστε ότι το μενού είναι σχεδόν πλήρως vegan, αλλά ορισμένα πιάτα περιέχουν αυγά ή τυρί. Ξεκινήστε με το αβοκάντο tostada και το πράσο και το flautas πατάτας για να μοιραστείτε.
Μην το χάσετε: Το Birria είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που παρασκευάζεται στο έδαφος και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεις vegan. Ευτυχώς, η Xilonen φτιάχνει νόστιμα biria tacos με μανιτάρια.
Αφήστε δωμάτιο για: Το Flan είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο στη Λατινική Αμερική που είναι δύσκολο να βρεθεί vegan, αλλά το Xilonen σερβίρει μια vegan και χωρίς γλουτένη εκδοχή από καρύδα.
Διεύθυνση: 905 Lorimer St, Brooklyn, NY
5. Etérea
Calling All: Vegans χωρίς γλουτένη λαχταρούν μεξικάνικο φαγητό στο Μανχάταν. Τα τροφικά αλλεργιογόνα όπως η σόγια και οι ξηροί καρποί επισημαίνονται ξεκάθαρα στο μενού.
Plant Yourself: Πιάσε ένα από τα τραπέζια του θαλάμου και απολαύστε το άνετο βελούδινο κόκκινο καναπέ-καθιστικό.
Order to Share: Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε στραβά παραγγέλνοντας elote και το να βρείτε ένα με vegan τυρί είναι μια τεράστια απόλαυση. Το καλαμπόκι ribs elote περιχύνεται με κόλιαντρο και κόκκινο κρεμμύδι τουρσί.
Don’t Miss: Τα Tamales είναι βασικό μεξικάνικο. Εδώ σερβίρονται γεμιστά με μανιτάρια και jackfruit.
Αφήστε δωμάτιο για: Μια παρακμάζουσα φέτα κέικ Dulce de Leche καλύπτεται με σαντιγί εμπλουτισμένη με δεντρολίβανο και θρυμματισμένη κανέλα χωρίς γλουτένη.
Διεύθυνση: 511 E 5th St
6. Más Veggies Vegan Taquiera
Calling All: Η πλήρως vegan εθνική αλυσίδα Tejano είναι αγαπητή σε όλη τη χώρα και μπορείτε να την απολαύσετε στη Νέα Υόρκη, στην περιοχή Flatiron.
Plant Yourself: Παραγγείλετε takeaway και απολαύστε το μεσημεριανό σας στο Madison Square Park.
Order to Share: Όταν ξοδέψετε τουλάχιστον $10, θα λάβετε δωρεάν μάρκες και σάλσα.
Μην χάσετε: Το μενού αποτελείται από τέσσερα στυλ από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε (τάκος, μπουρίτο, μπολ, νάτσος) και πέντε φυτικές γεμίσεις (μοσχάρι, καρνίτες, tinga, μανιτάρι asada, ψάρι τύπου baja)
Αφήστε δωμάτιο για: Παραγγείλετε μια πλευρά με ρύζι και φασόλια για ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.
Διεύθυνση: 12 W 23rd St, Νέα Υόρκη, NY
Για να βρείτε πιο νόστιμα vegan φαγητά σε όλη τη χώρα, επισκεφτείτε τα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me και ρίξτε μια ματιά στην εκτεταμένη γκάμα Οδηγών Πόλης.
