"Ό,τι συμβαίνει στο Βέγκας σίγουρα δεν μένει στο Βέγκας. Ειδικά αν αυτή η εκδήλωση ήταν η πρώτη μας γυναίκα Veep που ανέβηκε σε ένα vegan taco bar και παρήγγειλε για πρώτη φορά ένα φυτικό τάκο. Η Kamala Harris ξέρει ότι κάθε κίνηση που κάνει γίνεται κάτω από άγρυπνα βλέμματα, οπότε αυτή η συγκεκριμένη επιλογή μεσημεριανών σημείων έκανε τον κόσμο να μιλάει. Είναι το πρώτο της δημόσιο vegan δείπνο αφότου τόσο ο γερουσιαστής Cory Booker 9D, στη Νέα Υόρκη όσο και (βίγκαν από το 2014) και ο Πρόεδρος του Brooklyn Borough Eric Adams ζήτησαν από τη νέα κυβέρνηση να δώσει προτεραιότητα στη φυτική υγεία.Μπορεί το Veep να ακούει; Φαίνεται ότι άρχισε να τρώει Vegan Before 6, για να δανειστεί τον τίτλο του διάσημου βιβλίου του Mark Bittman, ή τουλάχιστον vegan κάποια στιγμή πριν από τα έξι."
Ο Αντιπρόεδρος παρήγγειλε δύο tacos με μανιτάρια, δύο super tacos, δύο carne asada tacos, με σπιτικές καυτερές σάλτσες, σύμφωνα με το Veg News. Ο Χάρις, ο οποίος βρισκόταν στο Λας Βέγκας για να προωθήσει το Αμερικανικό Σχέδιο Διάσωσης αξίας 1,9 τρισεκατομμυρίων δολαρίων, ενώθηκε με τον δεύτερο τζέντλεμαν Νταγκ Έμχοφ στο Tacotarian για τα vegan tacos, σε μια από τις πρώτες στιγμές του δημόσιου δείπνου τους από τα εγκαίνια.
"«Δεν μπορούμε να το πιστέψουμε, είπε η συνιδρύτρια της Tacotarian, Kristen Corral. Ήμασταν εδώ όπως κάθε μέρα και κάποιος ήρθε και είπε ότι ήταν στον Λευκό Οίκο και ότι η Αντιπρόεδρος ήταν καθ&39; οδόν εδώ για να πάρει φαγητό για να πάει. Όλα έγιναν τόσο γρήγορα», είπε ο Corral στο VegNews. «Αλλά ήταν τόσο μεγάλη τιμή που είχαμε τον Αντιπρόεδρο των Ηνωμένων Πολιτειών να στέκεται στο εστιατόριό μας και να παραγγέλνει το φαγητό μας.Είμαστε ακόμα σε σοκ."
Αυτό που τρώνε οι πρόεδροι στους δρόμους είναι κάτι παραπάνω από συμβολικό για τις κυβερνήσεις τους
Για δεκαετίες, οι προεδρικές εκστρατείες και οι διοικήσεις ορίζονται από τα τρόφιμα που καταναλώνουν και τα εστιατόρια που συχνάζουν. Είτε είναι η συνήθεια πίτσας του Μπιλ Κλίντον (ξέραμε ότι ήταν παλικάρι), ο καφές του Μπαράκ Ομπάμα (πειθαρχημένος, εκτός από τους καπνούς), είτε το παγωτό του Τζο Μπάιντεν (παίρνει τα εγγόνια για κέρασμα), ο Τύπος κολλάει στις τελετουργίες φαγητού του οι ηγέτες μας, μερικές φορές σκληρά. Αν το φαγητό πάει νότια, το ίδιο κάνουν και οι δημοσκοπήσεις.
Όταν ο τότε υποψήφιος δήμαρχος Bill DeBlasio επισκέφτηκε μια πιτσαρία, όπως απαιτείται από οποιονδήποτε ζητήσει την ψήφο 8 εκατομμυρίων Νεοϋορκέζων, έκοψε την πίτσα του με ένα μαχαίρι και την έφαγε με ένα πιρούνι και έγινε πρωτοσέλιδο νέα σε όλα τα ταμπλόιντ. Αυτή η πράξη του κόστισε σχεδόν τις απαραίτητες ψήφους για να κερδίσει τις εκλογές, οπότε οι Νεοϋορκέζοι παίρνουν σοβαρά το τελετουργικό τρώγοντας πίτσα να διπλώνουν τη φέτα στη μέση και να την τρώνε ζεστή, με τα δύο χέρια.Με την Αντιπρόεδρο Χάρις να βουτάει περισσότερο σε πιάτα με βάση τα φυτά ή για βίγκαν, φαίνεται ότι είναι έτοιμη να αγκαλιάσει μια νέα γενιά millennials, περισσότερο από το 54 τοις εκατό των οποίων αυτοπροσδιορίζονται ως ευέλικτοι ή εν μέρει φυτικοί.
Η Tacotarian ευχαρίστησε δημόσια την Αντιπρόεδρο και την ομάδα της για την επίσκεψή τους, ισχυριζόμενος ότι ο επί μακρόν βίγκαν γερουσιαστής Cory Booker την οδήγησε στο εστιατόριο. «Σας ευχαριστούμε πολύ που σταματήσατε σήμερα και που ήσασταν τόσο ευγενικοί όταν μιλήσατε μαζί μας, το προσωπικό μας και τους πελάτες μας», δημοσίευσε η Tacotarian στο Instagram της. «Όλοι στην ομάδα σας ήταν τόσο ευγενικοί. Είμαστε ενθουσιασμένοι που ακούμε ότι ασχολείστε με τον βιγκανισμό και ελπίζουμε να συνεχίσετε σε αυτό το ταξίδι. Και ευχαριστούμε τον γερουσιαστή Cory Booker που πάντα μας υποστήριξε και έδωσε τη σύσταση στον Αντιπρόεδρο. Ήμασταν τόσο τυχεροί στο ταξίδι μας μέχρι τώρα και ανυπομονούμε να δούμε τι μας επιφυλάσσει το μέλλον."
Ο γερουσιαστής Cory Booker και ο Eric Adams έχουν ενθαρρύνει τώρα την Αντιπρόεδρο όχι μόνο να προωθήσει μια φυτική διατροφή αλλά και να γίνει πλήρως vegan και η ίδια.Νωρίτερα μέσα στη χρονιά, το Ίδρυμα Γυναικών JIVINTI προκάλεσε την τρέχουσα διοίκηση να υιοθετήσει μια φυτική προσέγγιση όσον αφορά την αντιμετώπιση του COVID-19, προκειμένου να αντιμετωπίσει επίσης τις χρόνιες ασθένειες, τη φυλετική και έμφυλη ανισότητα, την κλιματική αλλαγή και την επισιτιστική ανασφάλεια. Η έκκληση της οργάνωσης έλαβε άμεση υποστήριξη από τον Έρικ Άνταμς, ο οποίος πίστευε ότι ήταν ευθύνη τόσο του Προέδρου Τζο Μπάιντεν όσο και της Αντιπροέδρου Καμάλα Χάρις απέναντι στον λαό.
«Υποστηρίζω ολόψυχα τον συνασπισμό στην έναρξη αυτών των ζωτικών συζητήσεων που επικεντρώνονται στις έγχρωμες γυναίκες στις ΗΠΑ. Και για την περιθωριοποίηση των γυναικών παγκοσμίως», είπε ο Άνταμς. «Πρέπει να μετατρέψουμε τις ερήμους τροφίμων σε οάσεις τροφίμων, ιδιαίτερα σε έγχρωμες κοινότητες όπου τα θρεπτικά τρόφιμα είναι σπάνια. Η μετάβαση σε μια διατροφή ολικής αλέσεως, φυτικής προέλευσης με έμαθε για τη μεταμορφωτική δύναμη αυτού που υπάρχει στο πιάτο μας. Με τη νέα κυβέρνηση Μπάιντεν-Χάρις στην εξουσία, ήρθε η ώρα να πάρουμε αυτή τη συζήτηση σε εθνικό επίπεδο."
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Αντιπρόεδρος αντιμετωπίζει πρόκληση να υιοθετήσει μια φυτική διατροφή. Τον Δεκέμβριο, κυκλοφόρησε μια αναφορά που προκαλούσε τον Χάρις να γίνει ο πρώτος vegan Αντιπρόεδρος. Η αναφορά, που συντάχθηκε από έναν συνασπισμό οργανώσεων βασισμένης σε στοιχεία διατροφής, ιατρικής επιστήμης, δημόσιας υγείας, κοινωνικής δικαιοσύνης και οργανώσεων κατά της πείνας, ελπίζει να αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με το πώς μια φυτική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον μετριασμό των ζημιών της πανδημίας και άλλων διαρθρωτικών ανισότητες ανά τον κόσμο. Η Αντιπρόεδρος δεν έχει ακόμη ανακοινώσει μια διατροφική αλλαγή ή να αποδεχθεί οποιαδήποτε πρόκληση, αλλά αυτή η πρόσφατη δημόσια εμφάνιση στο Tacotarian θα μπορούσε να σηματοδοτήσει ότι λυγίζει για την πρόκληση.
