Μετά από χρόνια ανάπτυξης, η Nestle μόλις ανακοίνωσε ότι θα παρουσιάσει δύο νέες φυτικές προσφορές, παρουσιάζοντας τα ολοκαίνουργια vegan προϊόντα αυγών και γαρίδων. Ως η μεγαλύτερη παγκόσμια εταιρεία τροφίμων, το ντεμπούτο της Nestle με βάση τα φυτά επηρεάζει ολόκληρη την αγορά, παρέχοντας στους καταναλωτές βιώσιμα, υγιεινά και φυτικά τρόφιμα παντού. Τα δύο νέα vegan προϊόντα θα κυκλοφορήσουν με την επωνυμία Garden Gourmet της εταιρείας, αλλά οι καταναλωτές περιμένουν πληροφορίες σχετικά με το πού θα είναι διαθέσιμα τα νέα προϊόντα.
Το ντεμπούτο με βάση τα φυτά είναι σύμφωνο με τον πρωταρχικό στόχο της Nestle να βελτιώσει την υγεία και τη βιωσιμότητά της.Η εταιρεία ισχυρίστηκε ότι σχεδιάζει να επεκτείνει τον κλάδο της με βάση τα φυτά για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση από τους καταναλωτές που βασίζονται σε φυτά, ενώ παράλληλα πληροί τα διεθνή πρότυπα βιωσιμότητας.
Το The Garden Gourmet vEGGie παρουσιάζει ένα υγρό προϊόν αυγού που χρησιμοποιεί πρωτεΐνη σόγιας και ωμέγα-2 λιπαρά οξέα για να αναπαράγει τη θρεπτική αξία των συμβατικών αυγών κοτόπουλου. Η Nestle ανέπτυξε το βίγκαν αυγό για να μαγειρεύεται με παρόμοιο τρόπο, επιτρέποντάς του να είναι ομελέτα και ένα αποτελεσματικό συστατικό στο ψήσιμο. Μαζί με το vegan αυγό, το Garden Gourmet Vrimp περιέχει ένα μείγμα πρωτεΐνης μπιζελιού, ρίζας konjac και φυκιών για να αναπαράγει τη γεύση των θαλασσινών.
"Οι νέες μας εναλλακτικές γαρίδες και αυγά φυτικής προέλευσης έχουν αυθεντική υφή και γεύση, καθώς και ευνοϊκό διατροφικό προφίλ που τις καθιστά ένα καλό υποκατάστατο για τις γαρίδες και τα αυγά με βάση τα ζώα σε μια μεγάλη γκάμα πιάτων. δήλωσε ο Chief Technology Officer της Nestle, Stefan Palzer. «Η μακροχρόνια τεχνογνωσία μας στις φυτικές, πρωτεΐνες και διατροφικές επιστήμες επέτρεψε στις ομάδες μας να αναπτύξουν αυτές τις σπουδαίες καινοτομίες σε λιγότερο από ένα χρόνο.Καθώς μιλάμε, οι ομάδες μας Ε&Α προετοιμάζουν ήδη το επόμενο κύμα εκτοξεύσεων που βασίζονται σε φυτά."
Τα τελευταία χρόνια, η Nestle έχει επιταχύνει την ανάπτυξή της που βασίζεται σε φυτά, αφού αντιμετώπισε χρόνια διαμάχης σχετικά με την αλυσίδα εφοδιασμού, τα απόβλητα και τις πρακτικές παραγωγής της. Η εταιρεία έχει κληθεί για πρόκληση σοβαρής αποψίλωσης των δασών, χρήση παιδικής εργασίας και ανήθικη εξόρυξη νερού. Μετά την κριτική, η Nestle άρχισε να αντιστρέφει αυτές τις πολιτικές σε ολόκληρη την εταιρεία και εφάρμοσε αρκετές πρωτοβουλίες για τον επανασχεδιασμό της παραγωγής της εταιρείας.
«Κατά αρχή, ο μόνος τρόπος για να κερδίσεις την εμπιστοσύνη είναι να την κερδίσεις», είπε ο διευθύνων σύμβουλος της Nestle, Mark Schneider, μιλώντας για την επιστροφή της εμπιστοσύνης των καταναλωτών σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο αυτήν την εβδομάδα. «Και δεν υπάρχουν συντομεύσεις εκεί. Και νομίζω ότι πρέπει να το ξέρεις με τον καιρό, με καλά και τίμια και πειστικά προϊόντα. Και στη συνέχεια επίσης η εταιρική συμπεριφορά για την οποία οι άνθρωποι νιώθουν καλά και αυτό είναι κάτι στο οποίο είμαστε βαθιά αφοσιωμένοι.
«Γι' αυτό, για παράδειγμα, ήταν τόσο σημαντικό, ειδικά εδώ για μια βίγκαν κοινότητα, να είμαστε ξεκάθαροι ως προς τα συστατικά, και ότι, ξέρετε, ο κατάλογος των συστατικών είναι σύντομος και είναι πολύ βασικά φυσικά συστατικά. "
Οι vegan γαρίδες και τα αυγά εντάσσονται στην ήδη εκτεταμένη συλλογή φυτικών προϊόντων του Garden Gourmet που διανέμονται επί του παρόντος τόσο στον τομέα λιανικής όσο και στον τομέα των τροφίμων. Ένα προϊόν περιλαμβάνει το Sensational Burger που κυκλοφόρησε στα McDonald's στη Γερμανία για το ντεμπούτο του The Big Vegan TS burger. Η vegan γαρίδα θα συνοδεύει επίσης το φυτικό προϊόν τόνου της μάρκας.
Η Nestle λάνσαρε επίσης τη χορτοφαγική μάρκα Sweet Earth στις Ηνωμένες Πολιτείες, προσφέροντας vegan πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των Awesome Grounds, Awesome Burger και vegan λουκάνικα με γέμιση τσένταρ. Η μάρκα μόλις κυκλοφόρησε επίσης ένα νέο Awesome Burger αναμεμειγμένο με τα vegan κομμάτια του Benevolent Bacon. Πέρα από τη χορτοφαγική επωνυμία,
Η Nestle κυκλοφόρησε πρόσφατα μια πλήρη επιλογή vegan με το Freshly.Το νέο μενού Purely Plant παρέχει μια υπηρεσία παράδοσης γεύματος προετοιμασμένη από τον σεφ, πλήρη με έξι επιλογές γευμάτων με βάση τα φυτά. Οι δύο αμερικανικές επωνυμίες στοχεύουν να ενισχύσουν τη φυτική παρουσία της εταιρείας και την προσβασιμότητα στους καταναλωτές με βάση φυτά.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που παρέχουμε στους πελάτες μας έναν βολικό τρόπο για να ενσωματώνουν ελάχιστα επεξεργασμένα, φυτικά γεύματα στη ρουτίνα τους», δήλωσε τον Αύγουστο ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Freshly, Mike Wystrach. «Αναγνωρίζουμε ότι μπορεί να είναι δύσκολο να τρώτε μια πιο φυτική διατροφή χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. αλλά με την κυκλοφορία του Freshly's Purely Plant, επικεντρωνόμαστε στο λέιζερ στην παροχή μιας ποικιλίας νόστιμων, βολικών και καλύτερων για εσάς επιλογών γευμάτων, ενώ υποστηρίζουμε επίσης τους ευέλικτους που θέλουν να κάνουν απλές αλλαγές προς έναν πιο φυτικό τρόπο ζωής. "
Ειδήσεις: Η Nestle κάνει το ντεμπούτο της για Vegan Egg and Shrimp
