Προσπαθώ σχεδόν πάντα να φτιάξω το γεύμα μου. Είναι ωραία η απόλαυση να πηγαίνω έξω με έναν συνάδελφο μερικές φορές ή να αρπάξετε το ακαταμάχητο noodles αρνιού από το σημείο Schezuan όχι μακριά από το γραφείο μου, αλλά σίγουρα προτιμούν καφέ-bagging αυτό. Είναι ευγενικό στο πορτοφόλι μου και ευεργετικό για τη γενική υγεία μου.
Επειδή μου αρέσει το μαγείρεμα, συχνά βασίζομαι στα υπόλοιπα δείπνου για το γεύμα της επόμενης μέρας, αλλά συχνά προσπαθώ να αλλάξω το πιάτο. Η πλήξη με τρομάζει. Αντί να συσκευάσω ένα πόδι ψητού κοτόπουλου μαζί με ψητές πατάτες και σπανάκι, θα βγάλω το κοτόπουλο από το κόκκαλο, θα το ρίξω με χόρτα σαλάτας και τραγανισμένα ραπανάκια και ίσως λίγο φουντωτό τυρί και είμαι χαρούμενος κατασκηνών.
Αντί να βλέπετε τα υπολείμματα του δείπνου σας με απροθυμία, εμπνέετε να λάβετε αυτό που έχετε και να εργαστείτε με κάποια μαγεία σε αυτό, ή ίσως λίγο καλό ελαιόλαδο. Σε αυτό το σημείωμα, οι παρακάτω ιδέες απαιτούν να έχετε δύο βασικά στοιχεία στο οπλοστάσιό σας στο σπίτι κάθε εβδομάδα: φρέσκα λεμόνια, φραντζόλα από το αγαπημένο σας ψωμί, χόρτα σαλάτας και ένα μπουκάλι ελαιόλαδο (το οποίο μπορείτε επίσης να κρατήσετε στο δικό σας γραφείο).
1. Κύριο συστατικό: Μπέικον
Δείπνο: Γαλλικό τοστ και μπέικον
Πρωινό για δείπνο; Χάκε, ναι. Οι τηγανίτες είναι μια αποδεκτή εναλλακτική λύση.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Σαλάτα με μπέικον
Ξεχάστε για το σούπερ μεσημεριανό γεύμα σαλάτας? είστε έτοιμοι να το κάνετε καλύτερα με μπέικον. Συσκευασία χόρτα σας (σπανάκι, romaine, ή κόκκινο φύλλο είναι τα αγαπημένα μου τρέχοντα) και οτιδήποτε άλλο τραγανό λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας. Τώρα, θρυμματίστε το μπέικον που έχει απομείνει στην κορυφή, προσθέστε ένα σκληρό βραστό αυγό αν θέλετε να το κάνετε πιο ουσιαστικό, και το ντύστε με ελαιόλαδο και μια συμπίεση λεμονιού, και voila. Αυτό είναι γεύμα!
2. Κύριο συστατικό: Κρέμα μπριζόλας
Δείπνο: Μπριζόλα κρεμμυδιού με μανιτάρια και κόκκινο κρασί Μείωση
Είμαι χτυπημένος με αυτή την περικοπή του βοείου κρέατος. Σε αντίθεση με τα αδέλφια του, το ribeye, το porterhouse και το filet, το hange είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό και αρκετά λεπτό που μαγειρεύει αρκετά γρήγορα. Θα χάσετε τη σάλτσα αυτή. Υπόσχεση.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Σαλάτα με μπριζόλα
Τα πράσινα σας θα το αγαπούν αυτό. Πάρτε ό, τι απομείνει η μπριζόλα και τα shrooms που έχετε, και αφού τα αφήσετε να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου (μπορείτε τεχνικά να τα ανοίξετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, αλλά δεν θα ήθελα), πετάξτε ολόκληρο το χάος με τη σαλάτα σας . Μια ωραία προσθήκη είναι θρυμματισμένο μπλε τυρί, αλλά αυτό είναι μόνο γεύση μπόνους. Ένα τελευταίο ψιλοβρέχει ελαιόλαδο και είστε έτοιμοι να φάτε.
3. Κύριο συστατικό: Σολομός
Δείπνο: Ολόσωμος σολομός με εσπεριδοειδές
Το αγαπημένο μου σόλο γεύμα είναι ένα τέλεια μαγειρεμένο κομμάτι σολομού που έχει φρεσκοψηθεί. Το τραγανό δέρμα είναι το πράγμα που τρώω πρώτα, το οποίο είναι χρήσιμο για αυτή την απομένουσα ιδέα αφού το δέρμα είναι καλύτερα να καταβροχθιστεί αμέσως. Εάν μπορείτε να αντισταθείτε στην κατανάλωση όλων των ψαριών, θα έχετε ένα πολύ καλό γεύμα για να προσβλέπουμε.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Σαλάτα σολομού
Πιάσε τα χόρτα σας (ξέρετε το τρυπάνι μέχρι τώρα), ένα λεμόνι και τα απομεινάρια φασόλια. Διαλέξτε το σολομό εκτός με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να είναι σε ωραία τσίμπημα κομμάτια. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο ή ακόμα και λίγο μουστάρδα, ρίξτε το καλά και τρώτε.
4. Κύριο συστατικό: Μηροί κοτόπουλου
Δείπνο: Απογυμνωμένοι μηροί κοτόπουλου
20 λεπτά είναι αυτό που βρίσκεται ανάμεσα σε εσάς και αυτό το γεύμα. Και όσο μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε ολόκληρο το τηγάνι των χρυσών, μουστάρδων μηρών, έχετε καλύψει λίγο το μεσημεριανό γεύμα.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Σάντουιτς κοτόπουλου
Εάν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε κάποιο καλό ψωμί-ciabatta ή sourdough ολικής αλέσεως σιταριού είναι ωραίες επιλογές-θα είστε ευτυχείς που το κάνατε. Πάρτε το κοτόπουλο που απομένει (και υπολειμματική σάλτσα) και τοποθετήστε το στο ψωμί. Προσθέστε ένα φέτες αβοκάντο για γεύση και υφή και μια ντομάτα, αν θέλετε κάποιο χρώμα. Προσωπικά, δεν μου αρέσει ένα στεγνό δάγκωμα, οπότε φροντίζω να συσκευάζω πάντα ένα μικρό δοχείο μαγιονέζας ή μουστάρδα όταν σχεδιάζω να συναρμολογήσω ένα σάντουιτς στο γραφείο. Ω, και αυτό είναι σημαντικό: Βάλτε το μαζί στη δουλειά για να αποφύγετε τα συνηθισμένα και άλλα θέματα.
5. Κύριο συστατικό: κρεμώδες μπρόκολο
Δείπνο: Κρεώδες μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο
Τοποθετήστε αυτό το πιάτο σκόρδου-μολύβδου λαχανικών πάνω σε κους-κους ή καστανό ρύζι, πασπαλίζετε το όλο πράγμα με τυρί, αν το έχεις στο χέρι (romano, asiago ή parm), και έχετε τον εαυτό σας ένα εύκολο γεύμα χωρίς κρέας .
Το μεσημεριανό γεύμα της επόμενης ημέρας: Τραγανό τοστ μπρόκολο
Φυσικά θα μπορούσατε να φάτε το μπρόκολο πάνω από το ίδιο σιτάρι που σας άρεσε με τη νύχτα πριν, αλλά δεν υπάρχει λόγος να δελεάσετε την πλήξη. Αντ 'αυτού, αρπάξτε το καλό ψωμί (ή ό, τι έχετε κρεμάσει γύρω από τον καταψύκτη σας - μια φρυγανιέρα είναι ένας εργάτης μίνι θαύμα), τραγανίζετε το ψωμί σας, ζεστάνετε το μπρόκολο μόνο σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετείτε το toast με ένα γενναιόδωρο ψιλοβρέζα ελιάς λάδι.
6. Κύριο συστατικό: Χοιρινό
Δείπνο: Χοιρινό ανακατεύετε με τα πράσινα
Πιθανότατα έχετε ήδη τα περισσότερα από αυτά τα κουτάκια-βασικά συστατικά στο χέρι, τα οποία πάντα προσπαθούν να δοκιμάσουν μια νέα συνταγή λιγότερο τρομακτικό (και ακριβό!). Αυτό το γεύμα θα μπορούσε να επαναληφθεί ακριβώς όπως είναι για το μεσημεριανό γεύμα, αλλά δεν είναι η μόνη επιλογή σας.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Ζυμαρικά χοιρινού κρέατος
Δεν έχω ορκιστεί από υδατάνθρακες και πιστεύω ότι ούτε ο καθένας το διαβάζει αυτό. Το κλειδί, πιστεύω, είναι η μετριοπάθεια. Προσωπικά, μπορώ να φάω τόσο πολύ ρύζι, αλλά μου αρέσει ένα μπολ από πικάντικα ζυμαρικά, ειδικά όταν ο καιρός γίνεται δροσερός. Για να τραβήξετε αυτό το γεύμα, θα χρειαστεί να βράσετε νερό και να κάνετε ζυμαρικά, αλλά αυτός είναι ο βαθμός στον οποίο θα πρέπει να σηκώσετε ένα δάχτυλο. Τα συστατικά που αφήνετε ανακατεύετε με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, προσθέτετε ένα ελαιόλαδο και όλα είναι καλά με τον κόσμο.
7. Κύριο συστατικό: Πιπεριές και κρεμμύδια
Δείπνο: Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με πιπεριές και κρεμμύδια
Μπορείτε να αντικαταστήσετε εδώ ένα μη κρέας στοιχείο για το λουκάνικο. Το μελιτζάνα θα λειτουργούσε καλά όπως και δύο ζυμαρικά μανιτάρια που κόπηκαν στα τεταρτημόρια. Πρόκειται για ένα ουσιαστικό, νόστιμο πιάτο που είναι ένα τσίγκο να ρίξει μαζί μετά από μια μέρα στο γραφείο.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Ποτήρι κόκκων με πιπεριές και κρεμμύδια
Εδώ κάνεις το αντίστροφο του σεναρίου. Είτε είστε μερικά σε ζυμαρικά, ρύζι, ή quinoa, είναι πιθανό εσείς δεν θέλετε να φάτε κανένα από αυτά σε κάθε γεύμα. Αυτό είναι όταν ένα μικρό προ-σχεδιασμό και προετοιμασία έρχεται σε πρακτικό. Αντί να ρίχνετε όλα τα κρέατα και τα λαχανικά με τα ζυμαρικά, βάζετε λίγο στην άκρη και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για το μεσημεριανό γεύμα, ώστε να συνδυαστούν με ό, τι κόκκους θέλετε.
8. Κύριο συστατικό: Αγαπημένο Taco πλήρωση
Δείπνο: Veggie Tacos
Ποιος δεν αγαπά τα tacos για δείπνο; Όποια και αν είναι η συμπλήρωση της επιλογής σας ή η αγαπημένη σας συνταγή, αυτό είναι ένα νικητήριο δείπνο που μπορεί εύκολα να σας κάνει ευτυχισμένους στο μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Γεύμα της επόμενης ημέρας: Κονσέρτο Taco Bowl
Ενώ θα μπορούσατε να κάνετε ρεαλιστικά το δεύτερο μέρος του tacos στο γραφείο, υποθέτοντας ότι υπάρχει ένα φούρνο μικροκυμάτων, είναι απλά ευκολότερο εάν δεν χρειάζεται να συσκευάσετε τα taco shells και τα τυριά και τα taco συστατικά σε ξεχωριστά δοχεία. Για να αποφευχθεί αυτό, αλλά εξακολουθεί να πάρει σχεδόν όλη τη γεύση, απλά να κάνει ένα κέλυφος tacco χωρίς κέλυφος. Έχεις αβοκάντο σε ετοιμότητα; Μεγάλη φέτα και προσθέστε το στο μπολ σας.
Έχετε ένα μεγάλο δείπνο για την ιδέα του γεύματος; Μοιράσου το στο @ stackespeaks. Είμαι πάντα ψάχνει για έμπνευση μαγείρεμα.
