Είναι εποχή ποδοσφαίρου και ξέρετε τι σημαίνει: Πολλές ώρες που περνούσατε μπροστά από την τηλεόραση, ριζοβολώντας για τις αγαπημένες σας ομάδες και υπολογίζοντας πού βρίσκεστε στο πρωτάθλημα Fantasy Football.
Και για δείπνο; Εάν είστε σαν οι περισσότεροι από εμάς, πιθανότατα θα βρείτε τον εαυτό σας φτάνοντας στο τηλέφωνο για να καλέσετε το αγαπημένο τοπικό σημείο απόσυρσής σας κάθε Κυριακή. Αλλά αυτό το Σαββατοκύριακο, γιατί δεν εντυπωσιάζετε τους φίλους σας με μια νόστιμη εξάπλωση αντ 'αυτού;
Μην ανησυχείτε: Αυτό το γεύμα απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία και θα χτυπήσει ακόμα τις κάλτσες τους μακριά έρχονται δείπνο. Το μυστικό σου όπλο; Το χαμηλό Crock-Pot. Το σχέδιο παιχνιδιού σας; Κάντε το κατάστημα το Σάββατο για να μπορείτε να το ξυπνήσετε την Κυριακή το πρωί και να αφήσετε την αργή κουζίνα να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας. Με το χρόνο παιχνιδιού, το δείπνο θα είναι έτοιμο να πάει και θα είστε ο πραγματικός πιο πολύτιμος παίκτης της ημέρας.
Συστατικά
Σερβίρετε με
Οδηγίες
Κατ 'αρχάς, σερβίρετε το χοιρινό ψητό με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, τρίψτε το taco καρύκευμα σε όλο το ψητό, έτσι είναι πλήρως επικαλυμμένο.
Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε κάθε πλευρά του χοιρινού κρέατος σε λίγο ελαιόλαδο. Εάν ο χρόνος δεν επιτρέπει, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα - η συνταγή θα είναι ακόμα νόστιμο.
Ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα σας, προσθέστε το ψητό χοιρινό και ρίξτε τη μπύρα και το χυμό πορτοκαλιού πάνω από την κορυφή. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 8 ώρες στο χαμηλό, αφήνοντας την αργή κουζίνα να κάνει το πράγμα της όλη την ημέρα.
Όταν οι 8 ώρες είναι πάνω, πάρτε μερικές πηρούνες, και να τις χρησιμοποιήσετε για να τραβήξετε το χοιρινό χωριστά, έτσι ώστε να είναι τεμαχισμένο σε τσιμπήματα κομμάτια. Δώστε το σε μια καλή φόρτωση στο υγρό και αφήστε το να καθίσει, ενώ ρυθμίζετε τις γαρνιτούρες: κύπελλα από θρυμματισμένο τυρί Cojita, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φρέσκο κόλιαντρο, φρέσκα salsa, σάλτσες ασβέστης και φέτες αβοκάντο. Γρήγορα ζεσταίνετε μερικές tortillas καλαμποκιού (είτε στο φούρνο, χρησιμοποιώντας τον καυστήρα της εστίας, είτε στο φούρνο μικροκυμάτων), και θα είστε έτοιμοι να πάτε.
Αυτά θα εξυπηρετούν 4-6 άτομα, ανάλογα με το πόσο πεινασμένοι είστε όλοι. Μπορείτε να βελτιώσετε το γεύμα προσθέτοντας μερικά μαύρα ή φρέσκα φασόλια (πασπαλίστε με επιπλέον τυρί Cojita για να φανείτε φανταχτερό) και μεξικάνικο ρύζι στο μενού. Και φυσικά, μην ξεχνάτε τις μαργαρίτες!
