Με το να είναι η εβδομάδα των εκλογών και όλα, ήθελα να επικεντρωθώ σε όλα τα αμερικανικά πράγματα για τη σημερινή θέση. Και τι είναι πιο αμερικανικό από το θαυμάσιο ζουμερό χοιρινό τραβηγμένο, αργά-μαγειρεμένο για ώρες στην Coca-Cola; Ναι, με ακούσατε - απλό κλασικό κωκ. Ποιος ήξερε ότι αυτό θα έκανε ένα τόσο μεγάλο υγρό;
Έκανα αυτά τα ρυθμιστικά για ένα πάρτι εκλογών που έριξα αυτήν την εβδομάδα (μαζί με κλασικά ρυθμιστικά τυροβόλων και ένα ρυθμιστικό κρέμας κρέμας με τυρί provolone, και τα δύο ήταν πολύ νόστιμα) και δεν απογοήτευσαν. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο για αυτή τη μέθοδο είναι ότι μπορείτε να το κάνετε όλοι μπροστά από το χρόνο, έτσι τη νύχτα του κόμματος το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να συγκεντρώσω τα ρυθμιστικά. Είναι ο βασικός μου κανόνας: να προχωρήσουμε = λιγότερο στρες. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρα κάτοχος!
Συστατικά
Τυλιγμένο χοιρινό
Λαχανοσαλάτα
Κατευθύνσεις
Ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου σας σε 350 μοίρες. Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο φούρνου, θερμαίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε τον ώμο του χοιρινού με το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια καφέ το κρέας στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε το Coke, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και αρκετό απόθεμα κοτόπουλου για να καλύψετε πλήρως το χοιρινό κρέας. Το δοχείο που χρησιμοποίησα ήταν αρκετά μεγάλο, οπότε κατέληξα να χρησιμοποιώ όλες τις 48 κιλά, αλλά ίσως να μην το χρειάζεστε πολύ.
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο δοχείο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Γυρίστε αμέσως τη θερμότητα στους 325 μοίρες και τοποθετήστε το χρονοδιακόπτη για 3-4 ώρες, ανάλογα με το πόσο καιρό θα βρίσκεστε. Όσο μακρύτερα μαγειρεύετε, τόσο πιο τρυφερό το κρέας θα είναι-3 ώρες θα δοκιμάσετε ακόμα εκπληκτικό, αλλά αν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε το χοιρινό για 4 ώρες θα πρέπει να πάτε για αυτό.
Ενώ το χοιρινό μαγειρεύει, μπορείτε να κάνετε το κολοκύθα. Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Τραβήξτε μαζί με το μείγμα ζυμαρικών, στη συνέχεια, καλύψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο.
Μόλις το χοιρινό έχει μαγειρεθεί για 3-4 ώρες, αφήστε το να κρυώσει, και στη συνέχεια να τεμαχιστεί. Χρησιμοποίησα τα χέρια μου, αλλά δύο διχάλες δουλεύουν εξίσου καλά. Ανακατέψτε στο μπουκάλι σάλτσα μπάρμπεκιου, στη συνέχεια ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να συγκεντρώσετε τα συρόμενα σας.
Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, επαναθερμαίνετε το χοιρινό στη φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά. Ξεχωρίστε τα κουλουράκια σε δύο, απλώστε το κάτω μέρος με λίγο βούτυρο, αν θέλετε, στη συνέχεια επάνω με μια σέσουλα χτυπημένου χοιρινού κρέατος και μια σέσουλα κολοκυθίου.
Παρακολουθήστε καθώς οι φίλοι σας καταβροχθίζουν μαζικά.
