Πάντα λένε ότι ο καλύτερος τρόπος να μάθεις για το κρασί είναι να το πιεις. Έτσι, αυτή την εβδομάδα, αποφάσισα ότι έπρεπε να κάνω ακριβώς αυτό. Το πρόβλημα είναι ότι έχω ακόμα πολλά να μάθω. Ήμουν πολύ χαμένος μπροστά από το τείχος των κρασιών στο Whole Foods, χωρίς να ξέρω ποια κρασιά θα ήθελα και ποιες ποικιλίες θα έπρεπε να ξεκινήσω.
Έτσι πήγα την επιφανειακή διαδρομή-μαζεύοντας τα κρασιά μου με ποιες ετικέτες μου άρεσε το καλύτερο. Ξέρω, ξέρω: Η παλιά παροιμία λέει ότι δεν κρίνεις ένα βιβλίο με το εξώφυλλο του. Αλλά έχω πάρει μερικά πολύ σπουδαία βιβλία επειδή τα καλύμματα τους με έδιναν και αποφάσισα να δοκιμάσω την τύχη μου με το κρασί.
Και βγαίνει; Έκανα κάποιες πολύ καλές επιλογές. Ελέγξτε τέσσερα μπουκάλια (όλα κάτω από $ 20) που σίγουρα ζουν μέχρι την τέχνη της ετικέτας τους.
Ο βιολιστής Verdelho από τον Mollydooker
Η πολύχρωμη ετικέτα σε αυτό το κρασί είναι ένα παιχνίδι από το όνομα του οινοποιείου, Mollydooker, το οποίο είναι Aussie-μιλούν για αριστερόχειρες. Η αριστοκρατική βιολιστής έγινε για να παίξει με το δεξί της χέρι, έτσι δεν έσφιξε τον γείτονά της με το τόξο της. Μου αρέσει η ιδιοτροπία!
Και ενώ δεν θεωρώ γενικά τον εαυτό μου ένα λευκό κοριτσάκι, θα μπορούσα σίγουρα να βλέπω τον εαυτό μου να το απολαμβάνω, ενώ χαλάρωσα στο μπαλκόνι μου στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η μυρωδιά ήταν πολύ πράσινη - σχεδόν σαν γρασίδι - και η γεύση ήταν πλούσια και καθαρή με ωραίο νότα εσπεριδοειδών. Ποτέ δεν είχα ακούσει για αυτήν την ποικιλία πριν, γι 'αυτό έκανα μια μικρή έρευνα: Αποδεικνύεται ότι το verdelho είναι ένα λιγότερο γνωστό λευκό κρασί που καλλιεργείται κυρίως στη Μαδέρα (ένα νησί στα ανοικτά των ακτών της Αφρικής), στην Πορτογαλία και στην Αυστραλία.
Rickshaw Pinot Noir
Μου συνέδεσαν τα γραφικά εργαλεία στην ετικέτα αυτού του κρασιού, μαζί με το γεγονός ότι γενικά αγαπώ τον Pinot. Μόλις το άπλωσα, ήμουν ευχάριστα συγκλονισμένος από τη λαμπερή ροζ απόχρωση του. Το χρώμα ήταν αληθινό με τη γεύση - αυτό είναι ένα πολύ φρουτώδες κρασί. Ο οινοπαραγωγός λέει ότι μπορείτε να περιμένετε υποδείξεις φράουλας και δαμάσκηνου, αλλά γεύθηκα μαρμελάδα βατόμουρου σε όλη τη διαδρομή, με ένα σαφές δάγκωμα δάγκωμα στο φινίρισμα.
Κάποιοι μπορεί να βρουν φρούτα λίγο αλαζονικό, αλλά συνολικά θα έλεγα ότι είναι ένα ωραίο, ποτό που μπορείτε να απολαύσετε λίγο παγωμένο μετά το δείπνο. Ως μπόνους, μπορείτε να νιώσετε καλά για το κρασί που πίνετε - ο Rickshaw δωρίζει 5% από κάθε πώληση μπουκαλιών για να ταΐσει τους πεινασμένους.
Εκθεση ΙΔΕΩΝ. Cabernet Sauvignon
Συμπληρώθηκα από τη λογοτεχνική φωνή αυτής της ετικέτας και ως συγγραφέας έβλεπα τον εαυτό μου να πίνω ένα πλούσιο Cab Sav ενώ εργαζόμουν στην επόμενη λαμπρή δουλειά μου. Αυτό που δεν συνειδητοποίησα μέχρι αργότερα είναι ότι το όνομα του οινοποιείου είναι πραγματικά ένα παιχνίδι στη χώρα προέλευσης - ουσιαστικά που αντικατοπτρίζει τους ήχους των γραμμάτων SA για τη Νότια Αφρική. (Ένα ζευγάρι γυαλιά μέσα, αυτό ήταν μια πολύ δροσερή συνειδητοποίηση.)
Όσο για τη γεύση, αυτό ήταν ένα πλούσιο και πικάντικο κρασί που μου θυμίζει βατόμουρα. Ήταν πολύ ταννικό - το στόμα μου ένιωσε στεγνό μετά από μια μικροσκοπική γουλιά - αλλά ήταν μια ευχάριστη ταννίνη, με την αίσθηση να κινείται αργά από το στόμα μου και να κάθεται ωραία στο πίσω μέρος, όπου έμεινε για λίγο. Για μένα, το κρασί ήταν λίγο πολύ τολμηρό για να πιει από μόνο του, αλλά το δοκίμασα αργότερα με λίγο τυρί και σκέφτηκα ότι ήταν τέλειο.
1 + 1 = 3 Cava Brut
Έχω δει τα μάτια μου για αυτή την ετικέτα για λίγο - μου αρέσει το γραφικό στοιχείο και δεν μπορώ παρά να πιστεύω ότι οι σχεδιαστές πρέπει να έχουν τελειώσει ένα μπουκάλι πριν κάνουν αυτά τα μαθηματικά. Εάν δεν είστε ακόμα εξοικειωμένοι με το Cava, δοκιμάστε το. Ένα αφρώδες λευκό κρασί, το Cava είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση όταν δεν θέλετε να γευτείτε για τη σαμπάνια, αλλά θέλετε ακόμα κάτι φουσκωτό και εορταστικό. Δεν είμαι ποτέ ένας για να αποτρέψω τις φυσαλίδες, και αυτό δεν απογοήτευσε.
Επειδή αυτό είναι ένα Brut (που σημαίνει ξηρό) δεν είναι ένα πολύ γλυκό κρασί-που μου αρέσει. Οι φυσαλίδες ήταν λίγο συντριπτικές στην αρχή, γι 'αυτό θα το αφήσω να καθίσει για μια στιγμή μετά το χύσιμο πριν το πίνετε. Όπως και κάθε ανθρακούχο ποτό, όμως, αυτό το ποτό χάνει γρήγορα τη λάμψη του αφού ανοίξει, οπότε σας προτείνω να το τελειώσετε την ίδια νύχτα που γεμίζετε τον φελλό. Όχι ότι θα ήταν δύσκολο να το πράξουμε - ο φίλος μου και βρήκαμε ότι βάζαμε γυαλί μετά το γυαλί.
