Αγαπητέ μπλε ποδιά,
Σε αυτή τη σεζόν μπισκότων, κέικ και κοκτέιλ, χρειάζομαι κάποιες ιδέες για να τρώω καλά στη σπάνια εβδομαδιαία νύχτα χωρίς πάρτι διακοπών. Τι μπορώ να κάνω ότι είναι εύκολο και υγιές και αισθάνεται σαν λίγο αποτοξίνωση - αλλά αυτό είναι ακόμα αρκετά πλούσιο για τον ψυχρό καιρό;
Ευχαριστώ!
-Η πείνα για κάτι υγιές
Αγαπητέ πεινασμένος,
Σας νιώθουμε! Χάσαμε κατά λάθος σοκολάτα για μεσημεριανό γεύμα χθες και δεν ήταν τόσο διασκεδαστικό όσο ακούγεται (τουλάχιστον μετά το γεγονός). Έτσι, είναι λογικό να ψάχνετε για μεγάλα γεύματα για να απολαύσετε τόσο λίγα interludes μεταξύ μιας συνεδρίας μασήματος-κατάποσης και της επόμενης. Εδώ είναι οι υπέροχες ιδέες μας!
1. Ligurian Chard με κουκουνάρια και Quinoa
Αυτό είναι το είδος του χορτοφαγικού γεύματος σε ένα μπολ που τα όνειρα είναι κατασκευασμένα. Αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο διαθέτει ένα μεγάλο μέρος των καλών για εσάς χόρτα που έγιναν απίστευτα ευχάριστα από κρεμώδη φέτα και αλμυρά ψητά κουκουνάρια. Και το quinoa θα σας κρατήσει γεμάτο μέχρι την ώρα του πάρτι.
Πάρτε τη συνταγή
2. Ψυκτικό Sesame Soba με κάσιους
Τα ζυμαρικά Soba είναι ιαπωνικά χυλοπίτες φτιαγμένα με αλεύρι από φαγόπυρο. Παρόλο που συχνά θα βρείτε ζεστό ζεστό σούπας στις ΗΠΑ, στην Ιαπωνία ένα κύπελλο των νούγιων συνήθως σερβίρεται κρύο με μια σάλτσα βυρσοδεψίας. Τους μετατρέψαμε σε μια δροσιστική σαλάτα με φρέσκα λαχανικά γεμάτα ψητά, καρυκεύματα για πρόσθετη υφή. Επειδή μερικές φορές αναζωογονητικό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
3. Κοτόπουλο παλαρίνα με σπασμένες πατάτες
Θέλετε κάποια άπαχη πρωτεΐνη, αλλά δεν θέλετε απλά κοτόπουλο στη σχάρα; Δοκιμάστε να κάνετε paillards. Αυτή η γαλλική προετοιμασία περιλαμβάνει το χτύπημα του κρέατος λεπτό και το σοτάρει αυτό - έτσι θα δοκιμάσει παρακμή χωρίς να αισθάνεται πολύ βαρύ. Επιπλέον, σερβίρεται δίπλα σε μερικές γελοίες πατάτες, δεν είναι σαν να πηγαίνεις κρύα γαλοπούλα σε επιδοτήσεις.
Πάρτε τη συνταγή
4. Bok Choy με φρυγανισμένη καρύδα και κάσιους
Τα υγιή λίπη - όπως αυτά από καρύδα και κάσιους - είναι ένας φανταστικός τρόπος να σας κρατήσουν ικανοποιημένοι ακόμα και όταν προσπαθείτε τεχνικά να κάνετε αποτοξίνωση. Συνδυάστε τα δύο αυτά πλούσια συστατικά με ελαφρύτερο ρύζι και χόρτα και είστε έτοιμοι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο που είναι όμορφο και νόστιμο και αφήνει άφθονο χώρο στομάχι για γλυκά.
