Γνωρίζουμε ότι τα δείπνα της εβδομάδας νύχτα προετοιμασμένα, μαγειρεμένα και έτοιμα μπορούν να είναι τόσο αποθαρρυντικά όσο αντιμετωπίζουν έναν δύσκολο πελάτη ή να πληρούν μια σκληρή προθεσμία στην εργασία. Στο Blue Apron , βοηθάμε τους πολυάσχολους ανθρώπους να γευματίσουν στο τραπέζι παραδίδοντας συνταγές και συστατικά στα σπίτια τους και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ακούσαμε για κάθε είδους δίλημμα δείπνου.
Έτσι σε αυτή τη στήλη, θα μοιραζόμαστε τις λύσεις που έχουμε μαγειρέψει σε όλες τις δυσκολίες των γευμάτων σας.
Αγαπητέ Πλήρης,
Το δείπνο έχει κερδίσει τη φήμη ότι είναι ένα γεύμα όπου το πιάτο τρέχει πάνω από το κρέας και τις πατάτες - που με τη σειρά του κάνει το στομάχι σας τρέχει πέρα με πάρα πολύ φαγητό. Αλλά σε παρελθόν (σκεφτείτε το Downton Abbey ), οι άνθρωποι θα καθίσουν πραγματικά για ένα μεγάλο γεύμα το απόγευμα και ένα μικρότερο το βράδυ.
Όχι μόνο αυτή η συνήθεια ταιριάζει καλά με το φαγητό σας έξω στο γεύμα, είναι πραγματικά καλύτερο για σας δεδομένου ότι έχετε αρκετό χρόνο για να χωνέψει το πλούσιο γεύμα σας και δεν θα πάτε στο κρεβάτι γεμιστό.
Με αυτή την ιδέα, δείτε αυτές τις συμβουλές για να φτιάξετε το βραδινό γεύμα σας αμέσως ελαφρύτερο, ενώ εξακολουθείτε να είστε ένα ικανοποιητικό τέλος της ημέρας σας.
1. Κάντε μια σαλάτα
Μια βάση των χόρτων είναι αμέσως λιγότερο γεμισμένη από ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες ή ψωμί. Για ένα σούπερ γρήγορο, σούπερ ελαφρύ γεύμα, απλά ρίξτε μαζί ό, τι έχετε βάλει: ψιλοκομμένα καρότα μωρών, μια χούφτα καρύδια, απομεινάρια quinoa, ή λίγο τριμμένο τυρί. Μπορείτε ακόμη να το κάνετε λίγο πιο φτηνό χρησιμοποιώντας πιο ασυνήθιστα λαχανικά όπως αγκινάρες και τα τεύτλα.
Μπορείτε εύκολα να κάνετε τη σαλάτα σας πιο ουσιαστική, λαμβάνοντας έμπνευση από το αγαπημένο σας σάντουιτς μείον το ψωμί. Για παράδειγμα, προσθέτοντας συστατικά όπως κοπανισμένο κοτόπουλο κοτόπουλο, αγγούρια και κόκκινο λάχανο θα δημιουργήσει μια κύρια πορεία που θα ικανοποιήσει την πείνα σας χωρίς να σας βγάλει.
2. Πηγαίνετε χορτοφάγος
Οι περισσότεροι χορτοφάγοι είναι λιγότερο πυκνοκατοικημένοι από το κρέας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε σχεδόν το ίδιο ποσό φαγητού όπως κανονικά, αλλά δεν θα καταλήξετε ως πλήρης. Προσπαθήστε να φτιάξετε το κύριο γεγονός του δείπνου με μερικά λαχταριστά ψητά λαχανικά ή ανακατέψτε μια δέσμη λαχανικών σε μια σούπα με βάση την τομάτα.
Ακόμα κι αν δεν είστε κανονικά ο τύπος για να γεμίσετε το πιάτο σας με φυτά και μόνο φυτά, παρακάμπτοντας το κρέας για ένα γεύμα την ημέρα μπορεί να διευκολύνει την πείνα σας χωρίς να σας γεμίσει στα βράγχια.
3. Περάστε τους υδατάνθρακες
Εάν θέλετε ακόμα το κρέας στο δείπνο, φάτε χωρίς τους υδατάνθρακες. Θυμηθείτε τη διατροφή του Atkins; Για μερικά χρόνια οι άνθρωποι γέμισαν τόνοι κρέατος και δεν αισθανόταν ακόμα παραπλανητικά. Ενώ δεν υποστηρίζουμε ότι τρώτε λίρες μπέικον μετά την εργασία, αξίζει να θυμάστε ότι τα τρόφιμα με άμυλο συχνά σας αφήνουν να αισθάνεστε πολύ πιο γεμάτοι από τους πρωτεϊνικούς ομολόγους τους.
Τα ψάρια μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα ελαφριά επιλογή για δείπνο. Δοκιμάστε το ψήσιμο polluck "en pappillote" ή συμπληρώστε ένα φιλέτο πέστροφας με ροδάκινο και σαλάτα ρόκα (χωρίς πατάτες) για ελαφριά γεύματα που αποδίδουν τόνους γεύσης.
4. Μείωση κατά το ήμισυ των μερίδων
Αυτό μπορεί να φανεί προφανές, αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα συνηθισμένα αγαπημένα δείπνα σας με το να τρώτε λιγότερα από αυτά. Επιπλέον, αυτό σας επιτρέπει να φροντίσετε δύο γεύματα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, αν τρώτε μόνο το μισό από το βόειο κρέας Chicken Banh Mi το βράδυ, μπορείτε να συσκευάσετε τα υπόλοιπα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Ένα δυνητικό επίδομα: η τοποθέτηση ενός συσκευασμένου γεύματος σε δουλειά θα μπορούσε να μειώσει την πιθανότητα αποδοχής σας την επόμενη φορά που όλοι οι συνάδελφοί σας κατευθύνονται προς το burritos και enchiladas. (Παρόλα αυτά, εάν υπάρχει διασκέδαση και η δικτύωση πρέπει να γίνει, με όλα τα μέσα πηγαίνετε για τα burritos.)
5. Βόσκουν
Υπάρχουν μερικά βράδια όταν πραγματικά δεν είστε πεινασμένοι και πραγματικά δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα. Μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να έχετε ένα παραδοσιακό δείπνο πλήρους πιάτου τις νύχτες σαν αυτό, και αντ 'αυτού, αφήστε τον εαυτό σας να βόσκουν. Munch σε μερικά καρότα, μερικές ελιές, μερικά τυρί σε φέτες ή ένα κομμάτι τοστ που απλώνεται με κατσικίσιο τυρί. Απλά θυμηθείτε να σταματήσετε να βόσκουν όταν είστε γεμάτοι - μπορεί να είναι εύκολο να φτάσετε σε αυτή τη συνήθεια και να το κρατήσετε όλη τη νύχτα.
Παρά την αμερικανική παράδοση, το δείπνο δεν πρέπει να αποτελεί το κύριο γεύμα της ημέρας. Αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσει τα βαρύτερα γεύματα σας, και στη συνέχεια κρατήστε αυτές τις συμβουλές στο μυαλό για να κάνει ένα ελαφρύ δείπνο που θα τελειώσει ακόμα την ημέρα σας σε ένα υπέροχο σημείωμα.
