Όποια και αν είναι η ζωή σας, η αλλαγή σταδιοδρομίας σας είναι τρομακτική - όταν είστε 10 χρόνια βαθιά σε ένα πεδίο που δεν αγαπάτε και ψάχνετε για μια αλλαγή, όταν έχετε αλλάξει τη σταδιοδρομία σας δύο φορές ήδη και δεν θέλετε για να κάνετε το ίδιο λάθος, όταν χτυπάτε 50 και ανησυχείτε ότι είστε πολύ παλιά για να αλλάξετε ταχύτητα.
Τι θα λέγατε αν σας είπα ότι δεν είστε μόνοι και ότι ακόμη και κάποιοι από τους πιο επιτυχημένους ανθρώπους ήταν στη θέση σας μια φορά;
Παρακολουθώντας το δίκτυο τροφίμων, δεν θα ξέρατε ποτέ ότι η Ina Garten-aka, το Barefoot Contessa - δεν ήταν πάντα έτοιμη να γίνει το εξαιρετικό φαγητό που είναι σήμερα. Αλλά την πήρε πραγματικά μέχρι αργότερα στη ζωή για να ανακαλύψει το πάθος της και την οδήγηση για το μαγείρεμα.
Τώρα, μια σημείωση: Αυτή η ιστορία δεν είναι νέα, αλλά είναι νέα για μένα και με ενέπνευσε τόσο πολύ που ένιωσα υποχρεωμένος να την μοιραστώ μαζί σας!
Έτσι λοιπόν, χωρίς την παραμικρή ιδέα, εδώ είναι η εμπνευσμένη ιστορία:
Η Ίνα και ο σύζυγός της, Jeffrey, παντρεύτηκαν πριν η Ίνα μπορέσει να τελειώσει το κολλέγιο. Έτσι, με λίγο ελεύθερο χρόνο στα χέρια της, η Ina άρχισε να διδάσκει τον εαυτό της πώς να μαγειρεύει ενώ ο σύζυγός της ήταν μακριά στη δουλειά.
Αργότερα, όταν το δίδυμο μετακόμισε στο DC, η Ina άρχισε να κάνει κάποια μαθήματα επιχειρήσεων και πήρε δουλειά στο Λευκό Οίκο κατά τη διάρκεια των διοικήσεων των Ford και Carter. Ξεκίνησε ως κυβερνητικός βοηθός χαμηλού επιπέδου, αλλά ανέβηκε στις τάξεις και τελικά έγινε αναλυτής προϋπολογισμού που ασχολείται με την πολιτική πυρηνικής ενέργειας.
Παρόλο που βρήκε τον ρόλο της να διεγείρει πνευματικά, η Ίνα δήλωσε σε συνέντευξη της New York Times ότι η δουλειά της στην Ουάσινγκτον "δεν ήταν καθόλου μου". Ενδιαφερόταν πολύ περισσότερο για τα πάρτι μεσημεριανού γεύματος και δείπνου που σχεδίαζε και φιλοξένησε κάθε Σαββατοκύριακο.
Η Ίνα ήταν 30 όταν αποφάσισε επισήμως να αλλάξει την κατεύθυνση που είχε η καριέρα της. Κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης των The New York Times μια μέρα, συναντήθηκε μια διαφήμιση για ένα μικρό κατάστημα πώλησης που ονομάζεται Barefoot Contessa στο Westhampton της Νέας Υόρκης και σύμφωνα με την Ina, «απλώς χτύπησε». Χρησιμοποιώντας τα χρήματα που είχε συγκεντρώσει από την ανακαίνιση των σπιτιών από την πλευρά, έκανε μια επιτόπου προσφορά για να αγοράσει το κατάστημα:
"Να πω ότι δεν ήξερα τίποτα για το τι εγώ μπαίνω ήταν μια υποτίμηση. Ποτέ δεν είχα δουλειά μπροστά, ούτε καν εργαζόμενοι εργάζονταν για μένα », υπενθυμίζει η Ina, αλλά παρά την έλλειψη πραγματικής επιχειρηματικής ή λιανικής εμπειρίας, το κατάστημα ευδοκίμησε υπό την ηγεσία της.
Μετά την εκτέλεση της επιχείρησης για 18 χρόνια, ήταν έτοιμη για μια άλλη αλλαγή, έτσι που πώλησε το κατάστημα και άρχισε να εργάζεται σε ένα βιβλίο μαγειρικής. Η πρώτη δημοσίευσή της, The Barefoot Contessa Cookbook , την μετέτρεψε σε έναν συγγραφέα με τις καλύτερες πωλήσεις στην ηλικία των 51 ετών. Οι πωλήσεις της προσέλκυαν τις περισσότερες βιβλιοπωλείο της και τελικά το δικό της Food Network show - και το υπόλοιπο είναι ιστορία.
Γιατί σας λέω αυτή την ιστορία; Επειδή η Ina Garten δεν έγινε Ina Garten έως ότου γύρισε 51. Υπάρχει αυτός ο μύθος εκεί έξω ότι οτιδήποτε κι αν κάνεις τώρα είναι αυτό που θα κάνεις για το υπόλοιπο της ζωής σου. Αλλά αυτό απλά δεν είναι αλήθεια.
Αν θέλετε να αλλάξετε τη σταδιοδρομία, κάντε το! Δεν θα είναι εύκολο και μερικές φορές δεν θα είναι διασκεδαστικό, αλλά αξίζει τον κόπο. Επειδή δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να περάσετε την εβδομάδα εργασίας κάνοντας αυτό που θέλετε να κάνετε.
