Αγαπητέ μπλε ποδιά,
Μετά το μαγείρεμα δείπνου, δεν έχω σχεδόν την ενέργεια να φτιάξω επιδόρπιο. Αλλά το γλυκό μου δόντι συνήθως θέλει κάτι - ακόμα κι αν είναι απλώς ένα τσίμπημα. Ποιες είναι μερικές εύκολες τεχνικές για να κάνετε μια γρήγορη σπιτική θεραπεία για να ακολουθήσετε δείπνο;
Ευχαριστώ!
Ζάχαρη
Γεια σου ζάχαρη,
Γνωρίζουμε - μερικές φορές ακόμη και το καλύτερο δείπνο δεν γεμίζει το σημείο που κρατάει στο στομάχι σας για γλυκά. Ταυτόχρονα, γνωρίζουμε ότι δεν θέλετε απαραιτήτως να απολαύσετε τεράστιες φέτες κέικ κάθε βράδυ, γι 'αυτό δεν σας προτείνουμε να κατευθυνθείτε στο φούρνο για να περιορίσετε την επιθυμία σας.
Αντ 'αυτού, βεβαιωθείτε ότι έχετε εξοπλιστεί για να αυτοσχεδιάσετε το επιδόρπιο. Ξεκινήστε γεμίζοντας το ψυγείο, τον καταψύκτη και το ντουλάπι σας με ένα ζευγάρι ζαχαρωτών συρραπτικών. Τα πιο σημαντικά είναι: τσιπς σοκολάτας, σκόνη κακάο, παγωτό βανίλιας, φυστικοβούτυρο, καρύδια και φρούτα. Το καλύτερο μέρος για όλα αυτά τα συστατικά είναι ότι τα περισσότερα είναι απλώς συρραπτικά, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να γκρινιάζετε σε προετοιμασμένα μπισκότα - αν είστε επιρρεπείς σε τέτοια πράγματα (και ποιος δεν είναι;).
Τώρα λοιπόν που τελειώσατε το καλοκαίρι καλαμποκιού σας, το γάδο σας με succotash, ή το ψητό σας quinoa falafels, κοιλιά για ένα μεγάλο επιδόρπιο. Ακολουθούν ορισμένες γρήγορες, αλλά εντελώς ικανοποιητικές, οδηγίες για τον τερματισμό του γεύματός σας.
1. Κάνετε ένα Milkshake
Ένα από τα ευκολότερα επιδόρπια, το milkshake, μπορεί επίσης να είναι εξαιρετικά υγιές. Ανάλογα με τα συστατικά, ο μιλκσέικ σας μπορεί να συμπληρώσει ένα ελαφρύτερο δείπνο.
Ξεκινήστε με μια μπανάνα και 1/3 φλιτζάνι γάλα και βάλτε τα στο μπλέντερ σας. Εάν αισθάνεστε επιεική, προσθέστε παγωτό, σκόνη κακάου και ζάχαρη. Για μια πιο υγιεινή επιλογή, επιλέξτε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και βούτυρο αραχίδας (και λίγο σκόνη κακάου αν θέλετε - δεν προσθέτει ζάχαρη, μόνο υπέροχη γεύση!). Ανακατέψτε, δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερη σοκολάτα, ζάχαρη ή βούτυρο φυστικοβούτυρου όπως απαιτείται.
2. Συγκεντρώστε ένα Teeny Tiny Sundae
Θα εξοικονομήσετε χρήματα και χρόνο κάνοντας μια σουντέ στο σπίτι - και μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε την επικάλυψή σας ακριβώς στις προτιμήσεις σας. Ξεκινήστε συνδυάζοντας μια μικρή χούφτα τσιπ σοκολάτας με ένα ψιλοκομμένο γάλα στο μικρότερο μπολ ή κούπα. Φούρνο μικροκυμάτων αυτό σε 5 δευτερόλεπτα εκρήξεις μόνο μέχρι τη σοκολάτα λειώνει. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να συνδυάσετε τη σοκολάτα και το γάλα για μια εύκολη σπιτική ζεστή σάλτσα fudge.
Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά παγωτού, κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια, φρέσκα φρούτα, ψεκασμούς, ή ένα κεράσι-ό, τι έχετε στο σπίτι-και απολαύστε το τέλειο λίγο μετά το δείπνο.
3. Συνειδητοποιήστε ένα τραγούδι για ένα
Χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα που έχετε γύρω σας, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε ένα σπιτικό λίγο τραγανό ή θρυμματισμό σε χρόνο μηδέν. Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε: Πάρτε ένα μικρό μπολ με ρακελάκια ή φούρνο και συσσωρεύστε τα φρούτα σας. Ψεκάστε με περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Τώρα, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μαλακωμένο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά αλεύρι, και 1 κουταλιά της σούπας βρώμη. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τα ψήσει μαζί μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο. Πασπαλίστε αυτό πάνω από τα φρούτα σας. Ψήνουμε σε φούρνο 350 ° F για περίπου 20 λεπτά, μέχρι το θρυμματισμό να είναι χρυσό στην κορυφή και έπειτα να σκάβουμε (με λίγο παγωτό στην κορυφή για να το κάνει ιδιαίτερα ξεχωριστό!).
4. Ακατέργαστα αμύγδαλα σε σοκολάτα
Η τραγάνισμα ενός καλού αμυγδάλου με επικάλυψη σοκολάτας προχωρεί σε μεγάλο βαθμό στην ικανοποίηση του γλυκού δοντιού σας, ειδικά με το μυστικό μας συστατικό-χονδροειδές αλάτι.
Σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, λιώνετε μια χούφτα τσιπ σοκολάτας σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ τους, μέχρι ομαλά. Προσθέστε μια σημαντική πρέζα χονδροειδούς αλατιού-θαλασσινού αλατιού ή αλάτι kosher και τα δύο - και ανακατέψτε σε μια χούφτα ολόκληρα αμύγδαλα ή οποιοδήποτε άλλο καρύδι που θα θέλατε. Θέλετε τα καρύδια να είναι πλήρως επικαλυμμένα με σοκολάτα, οπότε σκεφτείτε από την πλευρά της προσθήκης λιγότερων στην αρχή, και στη συνέχεια περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες.
Διαδώστε τα καρύδια που καλύπτονται με σοκολάτα σε ένα μικρό φύλλο ή πλάκα ψησίματος σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα, περίπου 10 λεπτά (ακριβώς το σωστό χρόνο για να πλύνετε τα πιάτα δείπνου!). Σπάστε τα καρύδια μεταξύ τους και απολαύστε.
