Μεσημβριανά πρωινά μπορεί να είναι τόσο "meh", δεν νομίζετε; Δημητριακά, τοστ, γιαούρτι, επαναλάβετε, επαναλάβετε, επαναλάβετε. Ίσως με ένα σάντουιτς πρωινό καφέ να ρίχνεται στο μείγμα. Τι ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ.
Λοιπόν, είμαι εδώ για να αλλάξω τα πράγματα λίγο και να μετατρέψω αυτό το "meh" σε τρομερό. Έχω έρθει με πέντε εύκολες συνταγές για να σας ξεκινήσω το πρωί που μπορεί είτε να ριχτεί μαζί σε πέντε λεπτά είτε να προετοιμαστεί το βράδυ πριν, ώστε να μπορείτε να τους τραβήξετε όταν βγείτε από την πόρτα. Θα είστε πραγματικά ενθουσιασμένοι για να πηδήξετε από το κρεβάτι όταν έχετε αυτά τα πρωινά για να προσβλέπουμε, υπόσχομαι!
1. Λουκάνικο και τυρί αυγό Wrap
- 1 τορτίγια
- 1 προψημένο λουκάνικο, ψιλοκομμένο
- 1-2 αυγά (ή ασπράδια αυγών)
- 1 φέτα τυρί
Το κλειδί εδώ είναι να αγοράσετε προ-μαγειρεμένο λουκάνικο, που σημαίνει ότι ολόκληρη η συνταγή μπορεί να πεταχτεί μαζί μέσα σε λίγα λεπτά με τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων. Είμαι ένας μεγάλος οπαδός της μάρκας Aidell, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν οπουδήποτε.
Ανακατέψτε τα αυγά μαζί σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο λουκάνικο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά, σταματώντας στη μέση για να ανακατέψετε τα πάντα μαζί. Κορυφή με το κομμένο σε φέτες τυρί, φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια τυλίξτε το μείγμα σε μια τορτίγια.
2. Διανυκτέρευση βρώμης
- Βρώμη (χαλύβδινη ή παλιομοδίτικη)
- Γάλα (κανονικό, αμύγδαλο, σόγια, μισό και μισό, ή κρέμα γάλακτος)
- Ζάχαρη (καφέ, λευκό, αγαύη ή μέλι)
- Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια ή πεκάν)
- Αποξηραμένα φρούτα (βακκίνια, σταφίδες, κεράσια ή βερίκοκα)
Η βρώμη διανυκτέρευσης είναι ένα από τα αγαπημένα μου "πρωτότυπα" πρωινά. Δεν υπάρχει συνταγή που απαιτείται, βάζετε το γεύμα μαζί πριν πάτε για ύπνο τη νύχτα και φτάνετε για να ξυπνήσετε μέχρι τέλεια "μαγειρεμένα" βρώμη που έχουν κάνει το πράγμα τους, ενώ έχετε επιτύχει στον ύπνο ομορφιάς σας.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμίξετε ένα μέρος γάλακτος σε ένα μέρος βρώμης (συνήθως φτιάχνω 1/2 φλιτζάνι από το καθένα) σε ένα μικρό δοχείο, στη συνέχεια προσθέστε ό, τι άλλα συστατικά σας αρέσει ή έχετε στο χέρι. Συνήθως πραγματοποιώ κάποια απόδοση των συστατικών που αναφέρονται παραπάνω, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε νιφάδες καρύδας, μαρμελάδα φρούτων, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, τριμμένη τζίντζερ, κολοκύθα ή αμύγδαλο ή βούτυρο αραχίδας. Το επόμενο πρωί, τραβήξτε το στο δρόμο σας για δουλειά. Αν έχετε λίγα λεπτά για να απολαύσετε, μπορείτε ακόμη και να το σκεφτείτε με μερικά φρέσκα φρούτα ή ένα κουταλάκι του ελληνικού γιαουρτιού.
3. Ενημερωμένο πρωινό Cupcakes
- 8 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Monterey Jack
- 4 λωρίδες ψημένο μπέικον, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
- 1/4 αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Είμαι ακόμα ένας μεγάλος οπαδός της αρχικής μου συνταγής για τα cupcakes πρωινό λουκάνικου, αλλά είναι εξίσου νόστιμο όταν γίνονται με μπέικον, γι 'αυτό και έπρεπε να μοιραστώ αυτή την έκδοση μαζί σας. Και, έχω ενημερώσει την αρχική συνταγή μου, βγάζοντας τα χιτώνια για μούφα - είναι πολύ πιο εύκολο να φάνε όταν δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε την επένδυση. Επιπλέον, εάν αγοράσετε το μπέϊκον που έχει ήδη μαγειρευτεί, είναι πολύ πιο γρήγορο να τραβήξετε μαζί.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χτυπήσετε μαζί τα αυγά και το γάλα, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί, το μπέικον, το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι. Ψεκάστε ένα κασσίτερο cupcake με κάποιο ψεκασμό μη αντιολισθητικό, στη συνέχεια διαιρέστε το μίγμα των αυγών ομοιόμορφα σε κάθε φλιτζάνι cupcake και ψήστε σε 350 μοίρες για 30 λεπτά ή έτσι, μέχρι το αυγό έχει ρυθμιστεί. Μπορείτε να πάρετε 2-3 από αυτά το πρωί και το φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε μερικά επιπλέον για να μοιραστείτε με τους ζηλιάρης συναδέλφους, αλλά δεδομένου ότι αυτή η συνταγή κάνει 12 cupcakes, θα πρέπει να είναι καλό να πάτε!
4. 3-Minute Smoothie
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 μπανάνα
- 1 φλιτζάνι παγωμένο μάνγκο
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
- 1 κουταλάκι κριθαριού
Είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας smoothie, ειδικά αν είστε στο τρέξιμο και δεν έχετε χρόνο να καθίσετε και να φάτε ένα γεύμα. Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά combos που μπορείτε να κάνετε εδώ - δοκιμάστε να απενεργοποιήσετε κατεψυγμένο ανανά για το μάνγκο, χρησιμοποιώντας φράουλες ή βατόμουρα αντί για σμέουρα ή προσθέστε ελληνικό γιαούρτι αντί για το γάλα αμυγδάλου. Και αν έχετε σπανάκι στο χέρι, ρίξτε μερικά μέσα για μια πρόσθετη ώθηση veggie.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συνδυάσετε τα πάντα μαζί και να τα χύσετε σε ένα κιβώτιο για να πάτε μαζί σας κατά την έξοδό σας από την πόρτα.
5. Αβοκάντο και τοστ αυγό
- 1/2 αβοκάντο
- 1 ψωμί φέτα
- 1 αυγό
Το toast από το αβοκάντο είναι ένα από τα αγαπημένα μου σνακ για κάθε ώρα της ημέρας, αλλά είναι ιδιαίτερα υπέροχο στο πρωινό γιατί μπορείτε να το συνδυάσετε και να είστε έξω από την πόρτα σε ελάχιστο χρόνο. Είναι νόστιμο όπως είναι, αλλά αν έχετε τα επιπλέον λίγα λεπτά για να καθίσετε και να φάτε, θα πρέπει να το δοκιμάσετε με ένα τηγανισμένο αυγό στην κορυφή-τόσο delish!
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε μια φέτα ψωμιού, και στη συνέχεια να πάρει λίγο αβοκάντο και το ψιλοκόψτε ελαφρά με ένα πιρούνι. Τότε το απλώστε στην κορυφή του ψωμιού και τελειώστε με λίγο σπασμένο αλάτι και πιπέρι. Ενώ το ψωμί είναι το toasting, τηγανίζουμε γρήγορα ένα αυγό σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και τοποθετήστε το πάνω από το τοστ αβοκάντο. Έξτρα σημεία αν το αυγό σας είναι επιπλέον τρέξιμο!
