Απείλησα να τρώω πρωινό όταν ήμουν στο δημοτικό σχολείο. Όχι επειδή δεν μου άρεσε φαγητό ( αγαπώ τα τρόφιμα), αλλά γιατί θα προτιμούσα να χρησιμοποιήσω τα επιπλέον 20 λεπτά για ύπνο. Αυτό, βέβαια, ήταν ένα τεράστιο λάθος - θα γίνανε ναυτία, να κοιμηθώ στην τάξη και να είμαι γενικά μίζερος, αποσπασμένος και ομιχλώδης μέχρι το μεσημέρι ήρθε γύρω μου και θα μπορούσα να γεμίσω το στομάχι μου με κάτι ουσιαστικό.
Κανένα από αυτά δεν έχει αλλάξει από τότε που έχω μεγαλώσει. Εάν παραλείψω το πρώτο μου γεύμα της ημέρας, θα μπορούσα ίσως να παραιτηθώ από το πρωί μου ή από πέντε ποτά βαθιά - η εστίαση και η παραγωγικότητα απλά δεν είναι στο αποκορύφωμά της.
Και αυτό δεν είναι ούτε διανοητικό: Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού κάνει ένα καλό καλό για εσάς - και, αντίθετα, δεν τρώει έχει πολλά μειονεκτήματα.
Εδώ είναι το γενικό επιστημονικό συμπέρασμα του γιατί είναι σημαντικό, σύμφωνα με το άρθρο του Harvard Business Review του 2014:
Ακριβώς για όλα όσα τρώμε μετατρέπεται από το σώμα μας σε γλυκόζη, η οποία παρέχει την ενέργεια που χρειάζεται ο εγκέφαλός μας για να παραμείνει σε εγρήγορση. Όταν έχουμε χαμηλή γλυκόζη, έχουμε έναν σκληρό χρόνο να παραμείνουμε συγκεντρωμένοι και η προσοχή μας παρασύρεται. Αυτό εξηγεί γιατί είναι δύσκολο να επικεντρωθεί σε άδειο στομάχι.
Πιθανώς ήδη ήξερα ότι από το Intro to Biology 101, σωστά;
Αλλά το φαγητό στο σύστημα σας το πρωί έχει και άλλα οφέλη. Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη ή καρδιακών παθήσεων.
Και-εδώ είναι ένα πράγμα διασκέδασης για σας - μια μελέτη που αναφέρεται στην Independent δείχνει ότι η κατανάλωση παγωτού για πρωινό μπορεί να σας κάνει πιο έξυπνες.
Γιατί δεν το τρώτε; Ίσως νομίζετε ότι είστε πολύ απασχολημένοι ή δεν είστε πεινασμένοι ότι στις αρχές της ημέρας ή, όπως και εγώ επτά ετών, θα προτιμούσα να κοιμηθώ παρά να φτιάξετε τον εαυτό σας κάποιο φαγητό.
Αυτές οι δικαιολογίες είναι ωραία, αλλά αν το φαγητό αυτό το γεύμα μπορεί να είναι τόσο ισχυρό, γιατί δεν θα το κάνατε; Όχι πραγματικά, ξεχάστε όλα τα άλλα χάσματα παραγωγικότητας - επειδή το καλύτερο είναι ακριβώς μπροστά από τη μύτη σας.
Τώρα, αν θέλετε πραγματικά να φάτε πράγματα που θα μετρήσουν, μπορείτε να δοκιμάσετε την ενσωμάτωση αυτών των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή σας.
Αλλά τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα θρεπτικά συστατικά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περάσετε πέντε λεπτά το μαγείρεμα μερικά αυγά ή να ρίξετε ένα κομμάτι ψωμιού στο φούρνο τοστιέρα ή να μαζέψετε ένα παγωτό σε ένα μπολ ενώ είστε έτοιμοι για εργασία.
Είναι πραγματικά τόσο απλό.
