Το καλοκαίρι είναι η εποχή των λιστών ανάγνωσης. Και ενώ υπάρχουν πολλά μεγάλα που συνιστούν βιβλία παραλίας και φτηνές τιμές, αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων, ίσως θέλετε να είστε λίγο πιο παραγωγικός με τον ελεύθερο χρόνο σας.
Εισάγετε τον καλοκαιρινό κατάλογο ανάγνωσης για τον επιχειρηματία τροφίμων. Αυτά τα βιβλία, που κυμαίνονται από πρακτικούς τρόπους με απομνημονεύματα, όχι μόνο σας δίνουν εργαλεία και έμπνευση για να απομακρύνετε την επιχείρησή σας από το έδαφος, αλλά είναι και διασκεδαστικό να το διαβάσετε!
Πιάστε μία από αυτές τις επιλογές που ανοίγει στην παραλία φέτος, και θα είστε πολύ πιο κοντά στο να κάνετε τα όνειρα των foodie σας πραγματικότητα.
Ξεκινώντας μια επιχείρηση μερικής απασχόλησης σε τρόφιμα: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να μετατρέψετε την αγάπη σας για τρόφιμα σε μια επιτυχημένη επιχείρηση χωρίς να κλείνετε αναγκαστικά την εργασία ημέρας σας
Τζένιφερ Λιούις
Ίσως η σκλαβιά πάνω από την επιχείρηση τροφίμων σας για 60 ώρες την εβδομάδα δεν είναι κάτι που μπορείτε (ή θέλετε να κάνετε) αυτή τη στιγμή; Υπάρχει τρόπος να δοκιμάσετε την επιχείρησή σας, διατηρώντας παράλληλα την εργασία σας ή αυξάνοντας την οικογένειά σας;
Η απάντηση είναι ναι και η συγγραφέας Jennifer Lewis θα σας το αποδείξει. Σε αυτό το βιβλίο, εξετάζει προσεκτικά επτά επιτυχημένους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων που έκαναν μέρος μερικής απασχόλησης στην επιτυχία, όπως μια μαμά με πλήρες ωράριο εργασίας που κατάφερε να ξεκινήσει μια επιχείρηση κέικ ή έναν εγκαταλειμμένο εργάτη οικοδομών που ξεκίνησε μια σειρά τσιγκούνης.
Το βιβλίο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός εμπνευσμένων ιστοριών και πρακτικής βοήθειας για τη δημιουργία της επιχείρησής σας. Ένα πλήρες παράρτημα πρακτικών εγγράφων - από δείγματα επιχειρηματικών σχεδίων έως φύλλα εργασίας για την τιμολόγηση προϊόντων και φύλλα δοκιμών συνταγών - θα σας βοηθήσει να πάρετε από το να σκεφτείτε την επιχείρησή σας για να την οικοδομήσετε.
Αύξηση της ζύμης: Ο πλήρης οδηγός για τη χρηματοδότηση μιας κοινωνικά υπεύθυνης επιχείρησης τροφίμων
Elizabeth Ü
Οι εταιρείες βιώσιμων τροφίμων είναι ένα συναρπαστικό νέο είδος επιχείρησης - αυτό σημαίνει ότι είναι επίσης μια άγνωστη περιοχή με περιορισμένους πόρους για καθοδήγηση. Η συγγραφέας Elizabeth Ü απογοητεύθηκε από την έλλειψη βοήθειας κατά την εκκίνηση και τη χρηματοδότηση της επιχείρησής της, γι 'αυτό δημιούργησε έναν σε βάθος οδηγό για τις οικονομικές πτυχές της δρομολόγησης μιας πράσινης επιχείρησης τροφίμων.
Η Ελίζαμπεθ σας περνάει μέσα από τη ζαλιστική σειρά διαθέσιμων επιλογών συλλογής κεφαλαίων, από τα παραδοσιακά τραπεζικά δάνεια μέχρι το crowdfunding. Μαζί με τις οδηγίες για κάθε επιλογή και προτάσεις για την επιλογή των καλύτερων στρατηγικών για την επιχείρησή σας, επισημαίνει τις περιπτωσιολογικές μελέτες των επιχειρηματιών ώστε να μπορείτε να μάθετε από τις επιτυχίες τους και τις αποτυχίες τους.
Το καλύτερο μέρος του βιβλίου; Έρχεται με χρήσιμα διαδικτυακά καλούδια που διατίθενται στην ιστοσελίδα, όπως τα πρότυπα για επιχειρηματικά έγγραφα. Είτε ξεκινάτε ένα βιοτεχνικό μαγαζί ή μια μεγάλη επιχείρηση σαν CSA, αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσει να χρηματοδοτήσετε την επιχείρηση χωρίς να θυσιάσετε τις αξίες της.
Ben & Jerry's: Το Εσωτερικό Scoop: Πώς δύο πραγματικοί τύποι χτίσουν μια επιχείρηση με μια κοινωνική συνείδηση και μια αίσθηση του χιούμορ
Fred Lager
Αυτό το βιβλίο, που γράφτηκε από τον πρώην Διευθύνοντα Σύμβουλο του Ben & Jerry, σας φέρνει σε ένα εμπνευσμένο ταξίδι μέσα από τον βραχώδη δρόμο της εταιρείας προς την επιτυχία.
Οι συνιδρυτές Ben και Jerry αρχικά σχεδίαζαν να πωλούν bagels, αλλάζοντας το παγωτό μόνο όταν συνειδητοποιούσαν πόσο ακριβά ήταν τα είδη bagel-making. Ξεκινώντας την εταιρεία με μόλις 5 δολάρια (για ένα παγωτό που κάνει το δρομολόγιο αλληλογραφίας), πήγαν από την πώληση παγωτού σε ένα τοπικό βενζινάδικο για να γίνει μια από τις πιο επιτυχημένες εταιρείες τροφίμων της Αμερικής.
Δεν θα δώσω όλη την ιστορία, αλλά αν ψάχνετε να ξεκινήσετε το επόμενο μεγάλο πράγμα στα τρόφιμα, αυτή η βιογραφία είναι απαραίτητη. Θα μάθετε από τις εμπειρίες των τελευταίων μέντιουμ των τροφίμων, ακούγοντας όλα για τα λάθη που έκαναν, τις προκλήσεις που αντιμετώπισαν και τα μυστικά πίσω από την άνοδό τους στην επιτυχία.
Η ζωή μου από το μηδέν: Ένα γλυκό ταξίδι από την αρχή, ένα κέικ κάθε φορά
Gesine Bullock-Prado
Ο Gesine Bullock-Prado (αδελφή της Sandra Bullock) είχε μια επιτυχημένη καριέρα ως σκηνοθέτης του Χόλιγουντ, ένα ντουλάπι γεμάτο ενδυμασία σχεδιαστή και μια αηδιαστική αίσθηση δυστυχίας.
Έτσι, μετά το θάνατο της μητέρας της, έριξε τον εαυτό της στο αληθινό της πάθος: το ψήσιμο. Η Gesine έδωσε φόρο τιμής στη μητέρα της, μετατρέποντας την αγαπημένη της συνταγή μακαρόνου σε ένα υπέροχο προϊόν. Η διαπραγμάτευση στις βραδινές νύχτες με τις διασημότητες για 3 μ.μ. μίξερ, αναδεικνύει μαζί με τον σύζυγό της ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής στο Μονπελιέ, Βερμόντ.
Τα απομνημονεύματα, τα οποία δίνουν μια σε βάθος ματιά στην ημέρα της ζωής ενός αρτοποιού, είναι γεμάτα μαρμελάδες με ζωντανές λεπτομέρειες που δίνουν μια ισχυρή εικόνα του έργου που πηγαίνει σε ένα bakeshop. Οι συνταγές στο τέλος κάθε κεφαλαίου είναι πραγματικά το κερασάκι στην τούρτα.
