Αν είσαι σαν κι εμένα, πιθανότατα δεν σκέφτεσαι να προφυλάξεις για μια καταιγίδα - μέχρι να υπάρξει μεγάλη καταιγίδα. Στη συνέχεια, εσείς αριστερά κατευθυνθείτε στο σούπερ μάρκετ την τελευταία στιγμή, πολεμώντας τα γεμάτα πλήθη και κοιτώντας για την τελευταία τσάντα του Cheetos.
Όταν έμπαινε ο τυφώνας Sandy, έριξα έξω στο κατάστημα την τελευταία στιγμή και μεγάλωσα ξαφνικά από τα πλήθη - και ακόμα πιο συγκλονισμένοι από την συνειδητοποίηση ότι πραγματικά δεν ήξερα τι να αγοράσω. Η συνηθισμένη ρουτίνα ψώνια μου επικεντρώνεται σε γαλακτοκομικά, φρέσκα προϊόντα, κρέας και ψάρι, με πολύ λίγους εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Τραβήξαμε να αρπάζουμε μερικές τσάντες με τσιπ (τις οποίες κανονικά δεν τρώω) και ελπίζω ότι δεν θα έπρεπε πραγματικά να καταφύγω σε φαγητό.
Ενώ το έκανα μέσω της Sandy εντάξει, ξέρω ότι, καθώς πλησιάζει το χειμώνα, μπορεί να υπάρξουν περισσότερες καταιγίδες στο μέλλον μου. Αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να συντάξουμε έναν κατάλογο υγιεινών, νόστιμων, μη αλλοιώσιμων συνδετήρων που δεν απαιτούν ψύξη ή μαγείρεμα. Εδώ είναι μερικά στοιχεία στο απόθεμα στο κελάρι σας που θα σας παράσχει την ενέργεια για να ξεπεράσετε τυχόν καταιγίδα.
Θυελλώδη Σνακ
Κονσερβοποιημένα ρεβίθια
Ο τσακίτης γεμάτος πρωτεΐνες και πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά - συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου και της βιταμίνης Β6-ρεβίθια αποτελούν μια σημαντική προσθήκη στο ντουλάπι σας. Εάν ο φούρνος σας λειτουργεί, μπορείτε να μαντρίσετε αυτή την εύκολη συνταγή για το Ρεκόρ Φέτα. Διαφορετικά, απλώς τους ξεπλύνετε και τζαζ τους με αλάτι, πιπέρι, και ό, τι βότανα που έχετε στο ντουλάπι σας.
Γέλιες γάτες τυριού αγελάδων
Εάν η σκέψη της ζωής χωρίς γαλακτοκομείο είναι τόσο τρομακτική για εσάς, όπως η σκέψη της ζωής χωρίς ηλεκτρική ενέργεια, φοβηθείτε! Η απάντηση στο πρόβλημά σας βρίσκεται στο Cheese Cow Laughing. Ενώ είναι καλό να ψύξετε αυτές τις νόστιμες μικρές σφήνες τυριού, θα είναι ωραία για μια στιγμή σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος. Έρχονται σε εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υπάρχουν πολλές επιλογές γεύσης για να σας κρατήσουν ευτυχείς, όπως το σκόρδο και το βότανο ή το μοτσαρέλα με αποξηραμένη στον ήλιο ντομάτα και βασιλικό.
Κριθαράκια ολικής αλέσεως
Τι είναι τυρί χωρίς κροτίδες; Κρατώντας ένα κιβώτιο κροτίδων ολικής αλέσεως στο χέρι θα σας δώσει μια καλή πηγή υγιεινών υδατανθράκων. Προσθέστε λίγο τυρί ή φυστικοβούτυρο για ένα πλούσιο σνακ, ή απλά να τα βάζετε κατευθείαν έξω από το κιβώτιο για να κρατάτε την πείνα στον κόλπο.
Φυστικοβούτυρο
Το φυστικοβούτυρο, ή άλλο είδος βούτυρο από ξηρούς καρπούς, είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης για να περάσετε από τη θύελλα. Απολαύστε το σε κροτίδες, απλώστε λίγο σε κάποια σοκολάτα ή απλά το φάτε από την κουταλιά (δεν θα κρίνουμε).
Μακεδονικά γεύματα
Κονσέρβες και Τσίλι
Ποτέ δεν πονάει να κρατάτε μερικά κουτιά σούπας στο χέρι (πολλοί όμως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε ελέγξτε την ετικέτα για επιλογές χαμηλού νατρίου). Στην ιδανική περίπτωση, θα θερμαίνετε τη σούπα σας στη σόμπα, αλλά σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να πάρετε ένα κουτάλι και να πάρετε ακόμα ένα πλούσιο γεύμα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κουτάκια τσίλι είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για την προσθήκη πρωτεϊνών και ινών στα γεύματά σας. Μπορείτε να τζάζετε τη σούπα ή το τσίλι, αναμειγνύοντας σε μια σφήνα τυριού, ή να την τρώτε πάνω από κροτίδες ολικής αλέσεως.
Έτοιμο για φαγητό ινδικά γεύματα
Το επόμενο καλύτερο πράγμα για να βγείτε από ένα ινδικό εστιατόριο είναι να πιάσετε ένα έτοιμο για φαγητό ινδικό γεύμα. Αυτές οι μεμονωμένες μερίδες έρχονται σε σφραγισμένες θήκες αλουμινίου και δεν χρειάζονται ψύξη μέχρι να ανοίξουν. Στην ιδανική περίπτωση, θα θελήσετε να τα ζεστάνετε για ένα ζεστό ενυδρείο, αλλά αν σας πιάσουν χωρίς σόμπα εργασίας ή φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να τα απολαύσετε κατευθείαν από τη θήκη. Το αγαπημένο μου είναι το εμπορικό σήμα του Trader Joe, αλλά πολλά καταστήματα τροφίμων έχουν παρόμοιες εκδόσεις. Η ποικιλία επιλογών, όπως η μελιτζάνα Punjab και το Jaipur Vegetable, θα προσθέσουν κάποια ποικιλία και μπαχαρικά και θα διασκεδάσουν τους γευστικούς πόθους σας ενώ περιμένετε να περάσει η καταιγίδα.
Κονσέρβες σολομού, τόνου και κοτόπουλου
Οι κονσέρβες τόνου, ο σολομός και το κοτόπουλο είναι καλές πηγές πρωτεϊνών για να έχουν στη διάθεσή σας. Μπορείτε να προσποιείτε ότι προετοιμάζετε για ένα κοκτέιλ με τη διάδοση κάποιων σε κράκερ, μαζί με το τυρί. Ρίξτε μερικές μουστάρδα (που δεν απαιτεί ψύξη) στο μείγμα για επιπλέον γεύση, ή δημιουργήστε δημιουργώντας με το ψήσιμο σε μερικά αποξηραμένα βότανα.
Κονσερβοποιημένα λαχανικά
Ο Popeye είχε τη σωστή ιδέα: Απολαμβάνοντας ένα κουτάλι σπανάκι ή άλλο πράσινο veggie είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια στιγμιαία έκρηξη ενέργειας, τέλεια για να αγωνιστείτε από το Bluto ή να πολεμήσετε μια καταιγίδα. Όποια κι αν είναι η επιλογή σας, μπορείτε να το απολαύσετε κατ 'ευθείαν από το κουτάκι μόνη της, να τα βάζετε με βότανα ή να τα ανακατεύετε σε μια σφήνα τυριού για μια προκλητική επιλογή χωρίς κέικ. Τα κονσερβοποιημένα φραγκοσυκιές είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τα λαχανικά σας. Αποθηκεύστε τα χρήματα ενώ είστε έξω για την ημέρα των ευχαριστιών - βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το είδος που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ρίξτε σε μια μερίδα κονσερβοποιημένου σολομού και μια πλευρά των κροτίδων και έχετε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα.
Πρωινό τσιμπήματα
Granola
Εάν θέλετε κάτι τραγανό και ελαφρώς γλυκό για πρωινό ή γενικό σνακ, ένα κιβώτιο granola είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μπορείτε να αγοράσετε ένα κουτί από το κατάστημα παντοπωλείων (διαβάστε τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν παίρνετε τη ζάχαρη) ή κάντε το δικό σας.
Φλιτζάνια φρούτων ή κονσερβοποιημένα φρούτα
Βεβαιωθείτε ότι δεν χάσετε την καθημερινή σας απαίτηση φρούτων κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας κρατώντας μερικά φρούτα φρούτων ή άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα γύρω. Θα ικανοποιήσουν το γλυκό δόντι σας χωρίς να σας δώσουν ζάχαρη και θα σας δώσουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Απλά φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το είδος που παρασκευάζεται με φυσικό χυμό φρούτων, αντί για ένα βαρύ, ζαχαρούχο σιρόπι.
Τα καλά πράγματα
Μαύρη σοκολάτα
Ας είναι το αντιμετωπίστε, η σοκολάτα είναι απαραίτητη για να περάσετε από μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Εάν έχετε ακολουθήσει τις συμβουλές μου και έχετε πάρει λίγο φυστικοβούτυρο, μπορείτε να κάνετε αυτά τα τσιπ σοκολάτας και βούτυρο καρύδι. Ή, είναι νόστιμο ως γλυκιά θεραπεία με ένα ποτήρι κόκκινο.
Στιγμιαίος καφές
Οποιαδήποτε κατάσταση άγχους θα επιδεινωθεί από τον πονοκέφαλο απόσυρσης καφεΐνης, οπότε είναι καλή ιδέα να κρατήσετε λίγο στιγμιαίο καφέ στο χέρι. Η Starbucks πωλεί στιγμιαία πακέτα καφέ σε μια ποικιλία γεύσεων, όπως καραμέλα, μπαχαρικό κολοκύθας ή το κλασικό ιταλικό ψητό. Αυτός ο λεπτώς αλεσμένος καφές διαλύεται καλά τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύο νερό, ιδανικό για αν είστε κολλημένοι χωρίς ισχύ. Ακριβώς σιγουρευτείτε ότι θυμάστε επίσης να αποθηκεύσετε στο εμφιαλωμένο νερό!
