Ποιος δεν φοβάται το "Είμαστε στη γειτονιά, μπορούμε να σταματήσουμε με;" τηλεφωνική κλήση;
Μια φορά, δεν ήμουν απροετοίμαστη να καλωσορίζω τους επισκέπτες την ημέρα που οι γονείς του φίλου μου σταμάτησαν απροσδόκητα για να δουν το νέο μου σπίτι. Μετά από αρκετά αμήχανα λεπτά, τελικά τα ένωσα στο τραπέζι με τρία φλιτζάνια αδύναμου τσαγιού και ένα μικρό μπολ από απομεινάρια Απόκριες καραμέλα. Δεν είναι η καλύτερη στιγμή της οικοδέσποινας μου.
Από τότε, προσπάθησα να κρατήσω μερικά πράγματα στο χέρι που μπορούν να ριχτούν γρήγορα σε αυτές τις περιπτώσεις - και αυτό μου κάνει να μοιάζω με έναν υπέροχο διασκεδαστή. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζονται πολλά. Απλά αποθηκεύστε το ντουλάπι και το ψυγείο σας με μερικά απλά αντικείμενα και θα είστε έτοιμοι να ρίξετε ένα μεγάλο πάρτι - ανεξάρτητα από το πότε οι φίλοι σας (ή η οικογένεια) αποφασίζουν να περάσουν.
Εδώ μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα αγορών σας και να κρατήσετε σε κατάσταση αναμονής.
1. Τα καρύδια στο νάμπλ είναι ενεργοποιημένα
Τα καρύδια είναι το πιο εύκολο φαγητό που μπορείτε να φανταστείτε, και αν σκέφτεστε πέρα από το φυστίκι, θα πάει από μέτρια σε αξέχαστα. Δοκιμάστε τα καπνιστά και αρωματισμένα αμύγδαλα που βρίσκονται στις αγορές των αγροτών και στα καταστήματα ειδικών τροφίμων, τα φιστίκια jumbo που μαζεύουν τα κοχύλια τους ή ολόκληρα τα κάσιους ζεσταίνονται απαλά σε ξηρό ταψί για να φτιάξουν τη γεύση του βουτύρου. Απλά προσθέστε ένα πασπαλίζισμα του kosher αλάτι πριν από το σερβίρισμα!
2. Πείτε τυρί!
Δεν έχει σημασία τι γεύση - απλά θέλετε κάτι που μπορείτε να φέρετε γρήγορα ή να κόψετε σε κύβους μιας ίντσας. Αν θέλετε ένα διάλειμμα από το συνηθισμένο τσένταρ, δοκιμάστε μια καπνιστή γκούδα, ένα κρεμώδες havarti ή αλμυρά κομμάτια παρμεζάνας. (Εάν έχετε περίπου μισή ώρα ειδοποίησης, βγάλτε το τυρί από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε, γεγονός που αναδεικνύει τη γεύση του.)
3. Νωπά προϊόντα
Τίποτα δεν ζωντανεύει μια πιατέλα τυριών όπως μικρά, κομμένα πράσινα κρεμμύδια και φωτεινά ραπανάκια fuschia απλά περιμένουν για μια βουτιά σε ένα σωρό από kosher αλάτι. Αν σας αρέσει φρέσκα προϊόντα και συνήθως τα έχετε γύρω σας, μπορείτε να φέρετε ό, τι μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο σας όταν οι επισκέπτες πέφτουν. Απλά πράσινα μήλα; Νόστιμο με ένα λευκό τσένταρ ή γκοργόντζολα!
4. Βάζα με πεπερονισίνη, μαριναρισμένες ελιές και φρυγμένες κόκκινες πιπεριές
Κρατήστε αυτά τα τρία βάζα στο χέρι και θα έχετε μια αντιπατιστική πιατέλα που περιμένει να συμβεί! Θα κρατηθούν σχεδόν πάντα στο κελάρι και θα εμφανιστούν μαζί με ψημένα αμύγδαλα, κύβους από κοφτό τυρί ή φέτες σαλάμι, θα έχετε τους φίλους σας να πιστεύουν ότι ερευνάτε ιδέες για πάρτι στο εξωτερικό. Προσθέστε ένα σύμπλεγμα από κόκκινα σταφύλια, αποξηραμένα βερίκοκα ή ο, τιδήποτε άλλο φρούτο έχετε στο χέρι για μια κλασική φινίρισμα.
5. Κρασί και άλλα ποτά
Δεν χρειάζεται να κρατάτε ένα πλήρως εξοπλισμένο μπαρ για τους επισκέπτες που πέφτουν - μόνο μερικά προσεκτικά επιλεγμένα αντικείμενα θα ικανοποιούν σχεδόν όλους. Κρατήστε ένα καλό μπουκάλι κόκκινο κρασί σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, που βρίσκεται στο πλάι του για να κρατήσει τον φελλό υγρό. (Αλλά, θυμηθείτε, δεν θα διαρκέσει για πάντα, έτσι ώστε να το απολαύσετε και να το αντικαταστήσετε κάθε τόσο.) Επίσης κρατήστε παγωμένο άσπρο κρασί ή έξι πακέτα μπύρας στο ψυγείο σας και έχετε κάτι στο χέρι για μη πότες-club σόδα, γευστικές σακούλες τσαγιού ή ένας σκούρος, πλούσιος καφές μπορεί να προετοιμαστεί μέσα σε λίγα λεπτά.
6. Φρέσκα Λεμόνια, Λεμόνια ή Πορτοκάλια
Με απλά προσθέτοντας μια σφήνα εσπεριδοειδών στο χείλος ενός ποτηριού, θα ντύσετε αμέσως ένα καθαρό νερό ή σόδα κλαμπ. Και αν σερβίρετε κοκτέιλ, τα φρεσκοτριμμένα εσπεριδοειδή θα ζωντανέψουν μια συνταγή σαν να μην εμφιαλωμένο μεταλλικό κουτί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρές σφήνες ώριμων, ζουμερών πορτοκαλιών σε δίσκο τυριού για μια δόση χρώματος και μια φρέσκια γεύση. Παρακολουθήστε πόσο γρήγορα εξαφανίζονται!
7. Απλά επιδόρπια
Οι απροσδόκητοι επισκέπτες δεν συμβαίνουν πάντα κατά την ευτυχισμένη ώρα. Αν έχετε επισκέπτες έκπληξη στα μέσα του πρωινού ή αργά τη νύχτα, μεταχειρίστε τους σε μια κατσαρόλα τσαγιού ή καφέ και μερικά γλυκά σνακ για να ξεχυθούν. Τα σπιτικά μπισκότα ή τα μπισκότα που αγοράζονται από το κατάστημα ή το κέικ με λεμόνι θα κρατηθούν όμορφα στην κατάψυξη και μπορείτε εύκολα να τα ξεπαγώσετε (ή να τα βάλλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα) μέχρι να είναι έτοιμα τα ποτά. (Ανυψώστε την κατάσταση του φίλου σας σε έναν ήρωα όταν βγάζετε το κουτί των λεπτών νομισμάτων από την κατάψυξη.)
8. Χαριτωμένα Χαρτοπετσέτες
Τίποτα δεν κάνει μερικά σνακ να αισθάνεται σαν πάρτι γρηγορότερα από το ντεκόρ. Πάρτε μικρές πετσέτες κοκτέιλ σε μερικά διαφορετικά χρώματα, καθώς και ιδιόρρυθμες πλαστικές οδοντογλυφίδες για μαχαίρια ή τυρί, στο κατάστημα δολαρίων. Αν θέλετε πραγματικά να το κλωτσήσετε μια εγκοπή, χτυπήστε επάνω τις αγορές ψύλλων για τα μικρά πιάτα πορσελάνης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως πινακίδες ορεκτικών. Για μερικά δολάρια, μπορείτε να κρατήσετε μια στοίβα των 12 στο χέρι σε συνδυασμό και τα σχέδια μοτίβο.
Δεν χρειάζεται να κάνετε μια γιορτή για τους ξαφνιασμένους επισκέπτες, αλλά είναι πάντα ωραίο να τους προσφέρετε ένα θερμό καλωσόρισμα. Με μερικές μόνο από αυτές τις συρραπτικές συμβουλές στο κουτάκι και το ψυγείο σας - μην εκπλαγείτε αν αυτές οι επισκέψεις πρόσληψης γίνονται πιο συχνές!
