Όταν οι άνθρωποι ρωτούν πώς γύρισε τη συνταγή μπισκότων σε μια εταιρεία 450 εκατομμυρίων δολαρίων, η Debbi Fields, ιδρυτής της κ. Fields, θέλει να πει ότι μεγάλωσε σε μια εξαιρετικά πλούσια οικογένεια.
Αλλά από τότε που ο πατέρας της έκανε 15.000 δολάρια ετησίως ως συγκολλητή για το Πολεμικό Ναυτικό των Ηνωμένων Πολιτειών και η μητέρα της έμεινε σπίτι για την ανύψωση πέντε παιδιών, ο πλούτος τους δεν ήταν νομισματικός.
«Κάναμε κάθε τέντωμα του δολαρίου», θυμάται. «Ο πατέρας μου πίστευε ότι ο πραγματικός πλούτος βρέθηκε στην οικογένεια, τους φίλους και να κάνει ό, τι αγαπάς». Η Debbi κατάφερε να πάρει αυτή τη συμβουλή και να οικοδομήσει μια αυτοκρατορία γύρω από μια συνταγή μόνου μπισκότου.
Ενώ δεν διαχειρίζεται πλέον τις καθημερινές λειτουργίες όπως έκανε στο αρχικό της κατάστημα στο Palo Alto, είναι εκπρόσωπος της εταιρείας και τώρα εργάζεται σε ένα βιβλίο με νέες συνταγές μπισκότων για να βγει το επόμενο έτος (ναι, είμαστε ενθουσιασμένοι !) και μια τηλεοπτική εκπομπή για την καθοδήγηση.
Αυτός είναι ο λόγος που επιλέξαμε τον εγκέφαλο της κυρίας Fields για την πραγματική ζωή σχετικά με το λεξικό που άλλαξε τη ζωή της, πώς να πάρει επιχειρηματικό δάνειο και γιατί η καλή σοκολάτα (και η βανίλια) είναι πάντα καλύτερο.
Πρώτα απ 'όλα: Γιατί τα cookies;
Η μητέρα μου έθεσε πέντε παιδιά χωρίς τις πολυτέλειες που έχουμε σήμερα - σαν πλυντήριο και στεγνωτήριο! Το μαγείρεμα ήταν μια μικροδουλειά που μάλλον απολάμβανε, και αυτό έδειχνε στα γεύματά της. Δεδομένου ότι το φαγητό δεν ήταν τόσο μεγάλο όσο θα μπορούσε να είναι, εγώ συνήθως αρνούμαι να φάω. Το μόνο πράγμα που ήμουν πραγματικά πρόθυμος να φάω; Μπισκότα. Θα ψήσω τη δική μου χρησιμοποιώντας σοκολάτα απομίμησης, μαργαρίνη - τίποτα αληθινό, γιατί δεν μπορούσαμε να το διαθέσουμε στο σπίτι.
Τι σε έκανε να μετατρέψεις τα μπισκότα σου σε μια επιχείρηση;
Είχα εργαστεί από την ηλικία των 13 ετών ως έφηβος, δούλεψα σε ένα πολυκατάστημα και πέρασα το πρώτο μου paycheck σε πραγματικό βούτυρο, σοκολάτα και βανίλια και πέρασε δύο χρόνια στο κατώτερο κολλέγιο πριν παντρευτώ τον πρώτο μου σύζυγο. Προσπάθησε να ξεκινήσει μια επιχείρηση επενδύσεων. Ήμουν ευτυχισμένη νοικοκυρά.
Αλλά μια νύχτα πήγαμε για δείπνο στο όμορφο, εκφοβιστικό σπίτι ενός από τους πελάτες του συζύγου μου. Αυτός ο άνθρωπος με ρώτησε: "Τι κάνεις;"
"Ω", απάντησα, "προσπαθώ απλώς να προσανατολιστώ".
Σηκώθηκε, τραβούσε ένα τεράστιο λεξικό από το ράφι, το έβαλε στην αγκαλιά μου και μου είπε: "Η λέξη είναι προσανατολισμένη . Αν δεν μπορείτε να μιλήσετε την αγγλική γλώσσα, δεν πρέπει να μιλάτε καθόλου ».
Απίστευτα αμήχανος, καθισμένος εκεί στη βιβλιοθήκη του με δάκρυα που κατέρρευσαν τα μάγουλά μου, συνειδητοποίησα ότι ήθελα να είμαι κάποιος . Θα μπορούσα να ακούσω τη φωνή του πατέρα μου να μου λέει ότι ο πλούτος έκανε ό, τι αγαπάς και αυτό που μου άρεσε ήταν μπισκότα. Έτσι, εκείνο το βράδυ, συγκεντρώθηκα μαζί και ξεκίνησα να γίνω κάποιος.
Πώς φτάσατε από τη δική σας κουζίνα σε καλό κατάστημα;
Όταν έλαβα την ιδέα να μετατρέψω τα μπισκότα μου σε μια επιχείρηση, η οικογένειά μου σκέφτηκε ότι ήμουν τρελός. Μου είπαν ότι δεν έχω χρήματα, εκπαίδευση ή εμπειρία, αλλά η ακοή τους με έκανε να είμαι πιο αποφασισμένος. Άρχισα να μπαίνω στις τράπεζες και να ζητώ δάνειο. Θα έφερα το επιχειρηματικό μου σχέδιο και τα μπισκότα μου και θα κοίταζαν το σχέδιο και θα έτρωγαν όλα τα μπισκότα και θα μου έλεγαν "Ευχαριστώ, αλλά όχι." Ξεκίνησα να ξυπνάω κάθε πρωί και να λέω στον εαυτό μου: "Κάπου, υπάρχει ένα άτομο που θέλει να πει ναι. "
Αυτό συνέβη στα τέλη της δεκαετίας του '70. Συνέχισα να φέρω τα μπισκότα μου και να μοιράζομαι τα όνειρά μου και τελικά κατάφερα να λάβω ένα δάνειο με 21% ενδιαφέρον. Ήμουν ενθουσιασμένος.
Τι μάθατε από αυτό;
Ο κύριος που χορήγησε τελικά το δάνειο μου είπε: "Λατρεύω το προϊόν σας και μου αρέσει ο ενθουσιασμός σας". Από την πλευρά της τράπεζας, πρέπει να σας εμπιστεύονται, ότι θα εξοφλήσετε το δάνειο. Επίσης, πρέπει να αφήσετε το προϊόν να πωληθεί, είτε είναι καλό, είτε υπηρεσία, είτε δεξιότητα. Εάν θέλετε κάποιος να πληρώσει για αυτό, θα πρέπει να αφήσετε να το δοκιμάσετε πρώτα.
Επίσης - και αυτή είναι η προσωπική μου συμβουλή, εδώ - βρείτε τον πλησιέστερο συνταξιούχο του τραπεζίτη, γιατί μπορεί να ανησυχεί λιγότερο για τις τεχνικές λεπτομέρειες και να ενδιαφέρεται περισσότερο να ακολουθήσει την καρδιά του.
Υπήρχαν κάποιες τραχίες θέσεις όταν ξεκινούσατε;
Το πρωί το πρώτο μου κατάστημα άνοιξε, ο σύζυγός μου στοίχημα δεν μπορούσα να κάνω 50 δολάρια σε πωλήσεις. Φυσικά, πήρα αυτό το στοίχημα. Κάθισα στο κατάστημα την πρώτη μας μέρα, περιμένοντας τους πελάτες, και μετά από μερικές ώρες συνειδητοποίησα ότι όχι μόνο δεν υπήρχαν πελάτες, αλλά θα χάσω αυτό το στοίχημα.
Έτσι πήγα στους δρόμους. Περπάτησα πάνω-κάτω στο δρόμο, αφήνοντας τους ανθρώπους να δοκιμάσουν το προϊόν, και εκείνη την ημέρα κατέληξα να πωλούν 75 δολάρια. Έπρεπε να συνειδητοποιήσω ότι η αποτυχία σημαίνει ότι κάτι δεν λειτουργεί - και έπρεπε να δοκιμάσω κάτι νέο.
Οργάνωσα την επιχείρησή μου για να μου δώσετε άμεση ανατροφοδότηση, ώστε να μπορέσω να δω αμέσως εάν αποτύχα. Παρεμπιπτόμουν τα φύλλα κέρδους και ζημιών 10 ημέρες μετά το τέλος του μήνα και αυτό ήταν πολύ μεγάλο για να περιμένω. Έτσι καθίσαμε και δούλεψα όχι μόνο πόσο χρειάζομαι να κάνω τον μήνα, αλλά και ανά ημέρα και στη συνέχεια ανά ώρα. Ήταν κάτι σαν $ 32 ανά ώρα. Και hey, θα μπορούσαμε να το κάνουμε αυτό! Ακόμη και όταν η εταιρεία μεγάλωσε, εξακολουθούμε να θέτουμε τους στόχους πωλήσεων μας μέχρι την ώρα.
Πότε ήταν η στιγμή που ξέρατε ότι το κάνατε μεγάλο;
Νομίζω ότι η επιτυχία είναι κάτι που κερδίζεις κάθε μέρα και ποτέ δεν ένιωσα πως το κέρδισα. Τον καταρρίπτω σε κάθε πελάτη, κάθε μπισκότο: Αν δεν είχα κάνει τον πελάτη μου ευτυχισμένο και η ομάδα μου δεν τήρησε τη συνταγή και τον σκοπό μας, δεν ήμουν επιτυχής εκείνη τη στιγμή. Είναι εύκολο να βρεθείτε άνετα, αλλά είναι σημαντικό να μην χάσετε ποτέ την επαφή με αυτό το αίσθημα της ημέρας έναρξης - αυτός ο ενθουσιασμός και ο ενθουσιασμός, που επιθυμούν να αγγίξουν κάθε πελάτη.
Τι είναι ένα επιχειρηματικό τέχνασμα που έχετε μάθει κατά μήκος του δρόμου;
Ποτέ μην ρωτήσετε μια ερώτηση που μπορεί να απαντηθεί με τη λέξη "όχι". Αυτό δεν ισχύει μόνο για τις επιχειρήσεις. είναι και για την καθημερινή ζωή.
Για παράδειγμα, όταν καλώ ένα ξενοδοχείο, δεν ρωτώ: "Μπορείτε να μου δώσετε έκπτωση;" Πρώτον, παίρνω το όνομα του ατόμου με το οποίο μιλώ και στη συνέχεια να του ζητήσω να με κατευθύνει στο πρόσωπο που μπορεί να μου δώσει τη χαμηλότερη τιμή σε ένα δωμάτιο. Όταν φτάσω σε αυτό το πρόσωπο, ρωτώ αν είναι το πρόσωπο που έχει την εξουσία να πει, "Ναι." Μου λένε ότι είναι, και σε εκείνο το σημείο, έχουν ήδη συμφωνήσει! Απλά δεν έχω ζητήσει ακόμα.
Ποιες είναι μερικές από τις συμβουλές και τα κόλπα σας για τα προσωπικά σας οικονομικά;
Επειδή μεγάλωσα με απομιμήσεις, μαργαρίνη και ψεύτικο , για μένα το πιο σημαντικό είναι να αγοράσω το καλύτερο. Αυτό δεν σημαίνει πάντοτε σχεδιαστή, ή πιο ακριβό - αυτό σημαίνει καθαρό και καλό και τι σας κάνει ευτυχισμένους. Αυτό που έχω μάθει είναι ότι "αρκετά καλό" ποτέ δεν είναι … αυτή είναι η φιλοσοφία της κ. Fields.
Αγοράζω τα πράγματα επειδή ερωτεύομαι. Πρώτα ερωτεύομαι, τότε βλέπω αν μπορώ να το αντέξω. Αν δεν μπορώ, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορώ να το αγαπώ ακόμα - απλά δεν θα το κάνω. Θα προτιμούσα να αγαπώ κάτι και να το εκτιμώ από το συμβιβασμό και να αγοράσω κάτι που δεν αγαπώ αντ 'αυτού. Εάν είναι κάτι που θα μπορούσα ίσως να αντέξω οικονομικά, θα κοιμηθώ σε αυτό για λίγες μέρες, στη συνέχεια, ελέγξτε πίσω. Αν είναι εκεί και προορίζεται να είναι, είναι δικό μου.
Αφού μεγάλωσα με περιορισμένα μέσα, τα μικρά πράγματα μου δίνουν χαρά. Απλά αγόρασα ένα ζευγάρι φθηνά παπούτσια λάμψης-μου αρέσουν τα πράγματα που λάμπει!
Τελικά λόγια σοφίας;
Το αμερικανικό όνειρο είναι αλήθεια. Λειτουργεί και είναι δυνατό για όλους. Ακόμα και η λέξη "αδύνατο" λέει "είμαι πιθανός."
