Γνωρίστε την Kannika.
Πώς ξεκίνησε το ταξίδι της:
Μετά την αποφοίτησή του από ένα εκλεκτό σχολείο μαγειρικών τεχνών στην Ταϊλάνδη, η Kannika θέλησε να αποκτήσει εμπειρία από πρώτο χέρι σε μια πραγματική κουζίνα. Έκανε μια δουλειά ως προετοιμασία μαγειρέματος σε ένα ξενοδοχείο στην Μπανγκόκ, όπου άρχισε αμέσως να τελειοποιεί τις γαστρονομικές δεξιότητες και τις γνώσεις της.
Κι ενώ αγάπησε κάθε λεπτό που πέρασε το μαγείρεμα, η Καννίκα δεν μπορούσε να τινάξει κάτι που ήξερε ότι ήταν αληθινό για να ζει στην Ταϊλάνδη: Η δυνατότητα να μιλάς αγγλικά σημαίνει περισσότερη οικονομική ασφάλεια και μεγαλύτερη πιθανότητα να είναι επιτυχής. Έτσι, είπε στους γονείς της ότι ήθελε να πάει στη Νέα Υόρκη για να συνεχίσει τις σπουδές της και να βελτιώσει την αγγλική της.
Φαντασία Versus Πραγματικότητα:
Μεγαλώνοντας, ο Kannika πάντα ονειρεύεται να έρχεται στη Νέα Υόρκη. Πάντα έμοιαζε τόσο ρομαντικό στις ταινίες, αλλά όταν προσγειώθηκε για πρώτη φορά στο JFK, δεν ήταν τίποτα σαν να φανταζόταν. Ήταν γεμάτο, πολυάσχολο και δύσκολο να πλοηγηθεί με την περιορισμένη γνώση της αγγλικής γλώσσας.
Ακόμα κι έτσι, η Kannika δεν εγκατέλειψε ποτέ. Πήγε στο σχολείο και συναντήθηκε με τις προκλήσεις της. Στην αρχή, οι καθηγητές της μπορούσαν να καταλάβουν τη γραμματική της. Έχει κάνει τεράστια βήματα όμως και συνέχισε να μελετά τις μαγειρικές τέχνες στη διαδικασία.
Next Up, Περισσότερα Όνειρα:
Αν και γνωρίζει ότι γίνεται chef είναι σκληρή δουλειά, η Kannika δεν σχεδιάζει να παραιτηθεί από το δια βίου της στόχο να ανοίξει τη δική της επιχείρηση (όπως οι γονείς της, οι οποίοι έχουν μια επιχείρηση στην Ταϊλάνδη). Έχει ήδη ξεπεράσει τόσα πολλά εμπόδια και είναι έτοιμη να αναλάβει οποιεσδήποτε άλλες προκλήσεις που έρχονται στο δρόμο της.
Καλύτερες Συμβουλές για Όποιον Χρειάζεται Έμπνευση:
Εάν έχετε ένα μεγάλο όνειρο, κρατήστε το και μια μέρα αυτό το όνειρο μπορεί να γίνει πραγματικότητα.
