Το πρωινό είναι ένα θηρίο, λέει ο Emili Matsumura, ανώτερος διευθυντής του Taco Bell Brand Marketing στην Καλιφόρνια. Γνωρίζει καλά: Ο 33χρονος, ο οποίος έχει πτυχίο MBA από την UCLA και σχεδόν μια δεκαετία εμπειρίας στο μάρκετινγκ και τη διαφήμιση, είναι σε μια αποστολή να ξεκινήσει την επόμενη σειρά χτυπήματος στο εθνικό πρωινό μενού.
Αλλά βρίσκοντας ότι δεν είναι απλό έργο.
Η Emili μπορεί να πυροβολήσει αμέτρητες ιδέες που δεν έκαναν την περικοπή. Το Chonut, ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα churro και ένα ντόνατς, και το Strawberry Popanada, ένα σερβιέτα σε σχήμα empanada γεμιστό με φράουλα πλήρωσης, είναι μόνο δύο χιλιάδες ιδέες που, καλά, RIP.
Οι περισσότερες ιδέες πεθαίνουν γιατί δεν μετριάζουν τις τρεις χρυσές ιδιότητες ενός καλού πρωινού γεύματος: φορητές (διότι μετακινούνται), που παρασκευάζονται με παραδοσιακά συστατικά πρωινού (αυγά, λουκάνικα, τυρί κλπ.), Διότι η έρευνα λέει ότι κανείς δεν κοιτάει να παίζετε με νέες γεύσεις το πρωί) και να έχετε αυτή την εμπνευσμένη από το μεξικάνικο συστροφή που θέτει τον Taco Bell εκτός από τους ανταγωνιστές (think Crunchwrap).
Η συστροφή είναι η πιο δύσκολη για να πάρεις σωστά - και αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό.
"Πρέπει να υπάρξει ένας λόγος για τους ανθρώπους να έρχονται στο Taco Bell και να πηγαίνουν κάπου αλλού", λέει η Emili. "Ειδικά επειδή είμαστε νέοι στο παιχνίδι, είμαστε ο αουτσάιντερ και πρέπει να τους δώσουμε λόγο να γυρίσουμε αριστερά αντί να στραφούν δεξιά το πρωί. "
Περισσότερο από τις διαφημίσεις
Πολλοί άνθρωποι ακούν "μάρκετινγκ μάρκας" και πιστεύουν ότι σημαίνει συνεργαζόμενη με εξωτερικούς φορείς για την εμπορία των υπαρχόντων προϊόντων, αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό.
"Βασικά, διαχειριζόμαστε τη διαδικασία καινοτομίας", εξηγεί η Emili. "Από την παραγωγή της ιδέας για ένα νέο προϊόν σε όλη τη διαδρομή, μέσω της δοκιμής και της ανάδυσής του από τους καταναλωτές, στην εκτόξευση σε εθνικό επίπεδο και στην πράξη στην επεξεργασία του διαφημιστικού κομμάτι".
Το γραφείο μας
"Έχουμε 7.000 καταστήματα, έτσι ώστε να φέρουμε κάτι στην κλίμακα απαιτεί χρόνο, αλλά αν θέλετε να είστε στην πρώτη γραμμή των νέων τάσεων και ιδεών, πρέπει να είστε εκεί πολύ νωρίς. Έτσι, απλά βγαίνοντας και αναζητώντας έμπνευση έξω από το γρήγορο φαγητό είναι ο τρόπος μας για να πάρει νέες ιδέες. Δεν παίρνουμε ποτέ τίποτα που βλέπουμε εκεί έξω, όπως πάντα, αλλά πάντα σκεφτόμαστε: Ποιο είναι το κομμάτι που μπορούμε να πάρουμε από αυτό που είναι δροσερό και μοναδικό και το εφαρμόζουμε σε εμάς. "
Η ομάδα μάρκας μάρκετινγκ είναι επίσης γνωστή για να επιτεθεί τα παντοπωλεία. Θα εκτοξεύονται σε ομάδες για να αναζητήσουν κοντινά καταστήματα για εμπορικά σήματα και είδη παντοπωλείου που θα μπορούσαν να κάνουν καλό συνεργάτη στο κατάστημα. Για παράδειγμα, ο Taco Bell έχει μια εξαιρετικά έξυπνη συνεργασία με την Cinnabon για να πουλήσει Cinnabon Delights το πρωί.
Και μερικές φορές οι ιδέες προέρχονται από μακριά. Το υπόβαθρο του Emili είναι ιαπωνικό. πηγαίνει στην Ιαπωνία μία φορά το χρόνο με την οικογένειά της. Και παρόλο που η μεξικανική κλίση του Taco Bell είναι μίλια από το ιαπωνικό φαγητό, η Emili λέει ότι σκοπεύει να σκανάρει τη ζωντανή κουλτούρα των τροφίμων της Ιαπωνίας για νέες ιδέες όταν είναι εκεί.
"Σε διεθνές επίπεδο, οι μάρκες αναλαμβάνουν πολύ περισσότερους κινδύνους", λέει. "Κοιτάζω την Ιαπωνία ως ένα από εκείνα τα μέρη όπου κάνουν τα πράγματα με διαφορετικό τρόπο και μπορείτε να πάρετε nuggets της έμπνευσης."
Δεν έχει σημασία από πού προέρχεται η ιδέα, ένα πράγμα είναι σίγουρο. Η Emili και η ομάδα της είναι υπερ-επαγρύπνηση σχετικά με την εκτέλεση των ονομάτων των προϊόντων για βρέφη μέσω του Urban Dictionary προτού να πάρουν πάρα πολύ άνετα μαζί τους.
Ο Chonut εμφανίστηκε καθαρός, αλλά άλλοι … όχι τόσο πολύ.
