Τα γεύματα εργασίας μπορούν να είναι τέτοια. Είναι τόσο ακριβά ακριβά, η ποιότητα μπορεί να είναι αμφισβητήσιμη, και το ήμισυ του χρόνου να καταλήξετε σε ίδια σημεία κοντά στο γραφείο σας βαρετό! Αλλά η συσκευασία ενός γεύματος μπορεί να χρειαστεί χρόνο, ειδικά όταν τρέχετε γύρω από το πρωί.
Εδώ είναι τρεις νόστιμες συνταγές που μπορούν να γίνουν το βράδυ πριν, έτσι είναι έτοιμοι να αρπάξουν στο δρόμο σας από την πόρτα. Μπορείτε να ελέγξετε τα συστατικά, είναι υγιεινά και καλά ισορροπημένα και όλες αυτές οι συνταγές είναι πολύ γρήγορες για να προετοιμαστούν. Είναι ο τέλειος συνδυασμός για να σας βοηθήσει να περάσετε σε μια ταραχώδη μέρα εργασίας.
1. Σάντουιτς μη Τουρκίας-μέσου όρου
Ξέρω, δεν υπάρχει τίποτα που να σπάει τη Γη για ένα σάντουιτς γαλοπούλας. Αλλά υποθέτω ότι είναι αυτό που εξαντλείτε να αγοράσετε το μισό χρόνο που βγαίνετε για μεσημεριανό γεύμα και αυτό που καταλήγετε είναι μάλλον «εντάξει». Έχω δίκιο;
Λοιπόν, με μόλις λίγα λεπτά προετοιμασίας αυτό το σάντουιτς γαλοπούλας θα γίνει ένα εβδομαδιαίο βασικό σε ρουτίνα γεύμα σας. Είναι όλα σχετικά με τη μεγιστοποίηση της γεύσης, αναβαθμίζοντας τα παραδοσιακά συστατικά με τις πιο ελκυστικές εκδοχές του εαυτού τους και στη συνέχεια προσθέτοντας σε ένα εκπληκτικό συστατικό (μήλο!) Που παίρνει αυτό το σάντουιτς στο επόμενο επίπεδο.
- 2 φέτες πολτοποιημένο ψωμί (Λατρεύω το Killer Killer του Dave)
- Chipotle mayo ή πικάντικη μουστάρδα (ή και τα δύο!)
- 1 φέτα Havarti τυρί
- 1/2 μήλο, κομμένο πολύ λεπτό
- 1 φέτα μαγειρεμένο μπέικον
- 2 ουγκιά φρυγμένο στο φούρνο στήθος γαλοπούλας
- 1 χούφτα μικτά χόρτα
Πρέπει πραγματικά να σας πω πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς; Πιθανώς όχι, αλλά εδώ πηγαίνετε. Πάρτε το ψωμί σε φέτες και απλώνετε με μαιό και μουστάρδα και στις δύο πλευρές. Ξεκινήστε με την επίστρωση του τυριού σε μια φέτα, μετά το μήλο, στη συνέχεια το μπέικον, στη συνέχεια τη γαλοπούλα και τελειώστε με τα μικτά χόρτα. Κορυφή με την άλλη φέτα ψωμί, κόψτε στη μέση και τυλίξτε για την επόμενη μέρα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν σερβίρεται με αλάτι και ξίδι.
2. Πικάντικες ρεβίθια με Naan
Ο παλιός μου συγκάτοικος το χρησιμοποιούσε όλη την ώρα, και έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα. Είναι ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό πιάτο, είναι εκπληκτικό που σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου και είναι διασκεδαστικό να τρώτε από τότε που φτιάχνετε ένα κομμάτι νάνος με το ελληνικό γιαούρτι και τα πικάντικα ρεβίθια. Είμαι για να αγκαλιάσω το εσωτερικό παιδί σας τρώγοντας με τα δάχτυλά σας - απλά μην ξεχάσετε να συσκευάσετε μια πετσέτα!
- 1 15-ουγκιά. μπορεί να ρεβίθια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 ντομάτα, ψιλοκομμένο
- 1/2 αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά
- 1/4 κουταλάκι σκόνη curry
- Naan και ελληνικό γιαούρτι για εξυπηρέτηση
Ανοίξτε το κουτί με ρεβίθια και ξεπλύνετε και αποστραγγίστε τα με κρύο νερό. Αφήνω στην άκρη. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε την ντομάτα και τα ρεβίθια. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τη σκόνη κάρι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μεσαία χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Φέρτε τη δουλειά για τις επόμενες δύο μέρες (ή μοιραστείτε με έναν συνεργάτη!) Με κάποιο ψαρονέφρινο ψωμί και ελληνικό γιαούρτι.
3. Κρεατική σούπα ντομάτας
Έτσι, μπορείτε πάντα να αγοράσετε ένα κουτάκι σούπας ντομάτας και να το θερμαίνετε στο γραφείο σας, αλλά πραγματικά θα το περιμένετε πραγματικά όλη μέρα; Δεν το σκέφτηκα. Αυτή η σούπα ντομάτας διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά για να κάνει και είναι τόσο νόστιμο και κρεμώδες θα μετράτε τα λεπτά μέχρι το ρολόι να χτυπά το μεσημεριανό γεύμα.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 15-ουγκιά. μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
- 1/2 αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας μισό και μισό
- 1 μικρό χούφτα φρέσκο βασιλικό (προαιρετικό)
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέτουμε το δοχείο από θρυμματισμένες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε στο μισό και το μισό. Αν έχετε φρέσκο βασιλικό στο χέρι, ρίξτε μια μικρή χούφτα, στη συνέχεια μεταφέρετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και αναβοσβήνετε μέχρι να εξομαλυνθεί. Πάρτε για να εργαστείτε σε ένα δοχείο με ασφάλεια για το φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρετε με ένα φλοιό ψωμιού.
: 52 Δημιουργικές (και εύκολες!) Ιδέες για μεσημεριανό γεύμα στην εργασία που θα κάνει όλοι να ζηλεύουν
