Μερικές φορές σκοντάς την επιτυχία, και άλλες φορές μπορεί να πάρει πολλή σκληρή δουλειά, αφοσίωση και επιμονή. Και για τις περισσότερες προσπάθειες, είναι ένας συνδυασμός των δύο.
Η Amanda Frederickson ξεκίνησε την καριέρα της στον μη κερδοσκοπικό κόσμο σε ιδρύματα όπως το Met Met και το Μπαλέτο του San Fransisco. Αλλά μετά από μαθήματα μαγειρικής σε ένα κέντρο ψυχαγωγίας στο San Fransisco της Καλιφόρνια, ο Frederickson αποφάσισε να διοχετεύσει τη δια βίου αγάπη μαγειρικής της στην καριέρα της.
Τρία χρόνια αργότερα, ο Φρέντερικσον πήρε το άλμα και βγήκε μόνη της. Ξεκίνησε μια ιστοσελίδα στο Squarespace ως ένα μέρος για να φιλοξενήσει τις συνταγές της, αλλά και επειδή ήταν τόσο εύκολο να ξεκινήσετε στην πλατφόρμα, λέει.
Και ενώ έχει βάλει σίγουρα το δίκαιο μερίδιο της σκληρής δουλειάς και της αφοσίωσής της, λίγο περισσότερο ή περισσότερο κατέληξε σε αυτό που είναι τώρα μια επιτυχημένη εβδομαδιαία σειρά συνταγών που ονομάζεται Fridge Foraging.
Ο Φρέντερικσον άρχισε να γυρεύει τον εαυτό του να σκάβει στο ψυγείο το βράδυ και να αναζητά έμπνευση για το τι να μαγειρεύει για δείπνο. Ακούγεται οικείο? Έχετε πιθανώς βρεθεί στην ίδια θέση πολλές φορές την εβδομάδα περίπου στις 7 μ.μ. Και αυτό είναι το όλο θέμα.
"Δεν είναι μια νέα έννοια", λέει ο Frederickson. "Ήρθα με ένα όνομα για ό, τι κάνουμε όλοι." Αλλά επειδή ήταν τόσο αναλογική η σειρά γρήγορα πιάστηκε. Ένα χρόνο για να μοιραστεί τις εβδομαδιαίες μαγειρικές της περιπέτειες με ιστορίες Instagram, ο Frederickson έσπασε την είδηση ότι θα πρέπει να ακυρώσει την έκδοση της εβδομάδας επειδή ένας φίλος ήταν στην πόλη και είχαν κρατήσεις για δείπνο.
Η κατακραυγή από τους οπαδούς της ήταν μια πολύ σαφής ένδειξη ότι ήταν επάνω σε κάτι. "Οι άνθρωποι το περίμεναν. Επενδύθηκαν σε αυτό και ήξεραν ότι ήταν κάθε Τετάρτη », λέει.
Τώρα προσπαθεί να μην χάσει μια εβδομάδα, ακόμη και όταν έμεινε στο σπίτι του μπαμπά της στη Φλόριντα και έπρεπε να χρησιμοποιήσει μια κοπή σε σχήμα χελώνας σανίδα κοπής και βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα για να κάνει ένα γεύμα.
Ενώ έρχεται με μια σειρά περιεχομένων μπορεί να είναι μια πρόκληση-πρέπει να είναι αρκετά ευρεία για μακροζωία αλλά και αρκετά συγκεκριμένη για να συλλάβει τους αναγνώστες-μπορεί να σημαίνει ένα πιστό και αφοσιωμένο κοινό. Ρωτήσαμε τον Frederickson για τις συμβουλές του σχετικά με τον τρόπο δημιουργίας μιας επιτυχημένης σειράς περιεχομένου.
1. Βρείτε τη θέση σας
Το κλειδί για κάθε πραγματική επιτυχία είναι να κάνουμε ό, τι άλλοι δεν είναι.
"Όταν ξεκίνησα, το τοπίο των τροφίμων ήταν εξαιρετικά διακοσμημένο και ως επί το πλείστον ανέφικτο, αλλά αυτό δεν είναι το εμπορικό σήμα μου, επομένως το κοίταξα ως έναν τρόπο να δείξω αυτό που είχα για", λέει ο Frederickson.
Έτσι, άρχισε να μοιράζεται την πραγματική της ζωή, δεν μαγειρεύει τα φρύδια σε εβδομαδιαία βάση. Ο Φρέντερικσον δεν είναι ντροπαλός για να έχει ξαπλώσει πράσινα ή, κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης ανακαίνισης κουζίνας, χρησιμοποιώντας μόνο ένα καυτό πλάκα και ένα φούρνο μικροκυμάτων για να κάνει ένα γεύμα.
"Οι άνθρωποι έρχονται από το σπίτι και δεν ξέρουν από πού να ξεκινήσουν. Τα περισσότερα από αυτά που έχετε μπορείτε να κάνετε ένα αξιοπρεπές γεύμα με και εξοικονομείτε χρήματα και μειώνοντας τα απόβλητα των τροφίμων », λέει.
Αντί να προσπαθεί να μιμηθεί αυτό που κάνουν οι άλλοι στο blog του φαγητού και στο χώρο μαγειρέματος, παρέμεινε αληθινός στον εαυτό της και στο στυλ της μαγειρικής.
2. Ξεκινήστε Κάπου
Μόλις σταθεροποιήσετε όπου η ιδέα σας ταιριάζει στο χώρο, απλά πρέπει να ξεκινήσετε. Μην ανησυχείτε για το να είναι τέλειο ή να κάνετε λάθη. Μπορείτε να επαναλάβετε καθώς πηγαίνετε, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να δείτε τι κολλάει.
Όταν ο Frederickson άρχισε να ψαρεύει το φαγητό τα βράδια, ο φωτισμός για τις φωτογραφίες της συνταγής ήταν λιγότερο από ιδανικός.
"Οι άνθρωποι δεν νοιάζονται ότι δεν δούλευε", λέει. "Έλαβαν μέρος στην ιδέα."
Στη συνέχεια, καθώς η Instagram κυκλοφόρησε νέα χαρακτηριστικά, όπως η επιλογή δημοσκόπησης, ο Frederickson άρχισε να το χρησιμοποιεί για να ασχοληθεί ακόμη περισσότερο με τους οπαδούς της. Έτσι, αν είστε ποτέ stumped για το τι να μαγειρέψουν, να συντονιστείτε την Τετάρτη το απόγευμα στις ιστορίες της Instagram όπου Frederickson αναρτήσεις δύο επιλογές δείπνου μπορείτε να επιλέξετε για εκείνη τη νύχτα έκδοση της Ψυγείο Ψάρεμα.
Και θυμηθείτε, ίσως να μην είναι ένα χτύπημα σε μια νύχτα, αλλά αν συνεχίσετε να εμπλέκεστε στο κοινό σας, θα κερδίσετε έλξη, λέει ο Frederickson.
3. Να είστε συνεπείς
Η συνέπεια είναι το κλειδί, ειδικά για μια σειρά. Οι άνθρωποι είναι πλάσματα συνήθειας και θέλουν να μάθουν πότε συμβαίνει κάτι, ώστε να μπορούν να σχεδιάσουν γύρω τους, λέει ο Φρέντερικσον.
Για παράδειγμα, οι άνθρωποι γρήγορα ήρθαν να αναμείνουν να κάνει το ψήσιμο ψαριών την Τετάρτη, εξ ου και η δημόσια απογοήτευση όταν πρέπει να ακυρώσει ή να μετακινήσει τη σειρά όπως πρόσφατα χρειαζόταν όταν μια ανακαίνιση κουζίνας την άφηνε χωρίς δύναμη.
Αλλά όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά, θυμηθείτε να είστε ευέλικτοι. Ξεκινήστε επιλέγοντας μια μέρα και στη συνέχεια να υπολογίσετε τι ώρα λειτουργεί καλύτερα για τους αναγνώστες σας. Ίσως τείνουν να είναι online έως τις 8 π.μ., έτσι θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η ανάρτηση σας είναι μέχρι τότε, ή ίσως διαβάζουν την νυχτερινή τους μετακίνηση, οπότε η άφιξή σας νωρίς δεν είναι τόσο σημαντική.
4. Δώστε του ένα σπίτι
Ο Frederickson χρησιμοποιεί το Instagram και οι ιστορίες του λειτουργούν για να συνεργαστούν με τους αναγνώστες και τους συναδέλφους του ψυγείου. Υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της ύπαρξης ενός «σπιτιού» για το περιεχόμενό σας.
"Το βλέπω ως σελίδα προορισμού για περιεχόμενο", λέει ο Frederickson. "Ζει, έτσι οι άνθρωποι μπορούν να επιστρέψουν σε αυτό".
Δημοσιεύει όλες τις συνταγές της, Fridge Foraging ή όχι, στην προσωπική της ιστοσελίδα, ώστε οι άνθρωποι να έχουν κάτι να αναφερθούν. Δημιούργησε την περιοχή του Squarespace για να έχει διαφορετικές κατηγορίες, η ψύξη ψαριών είναι ένας από αυτούς, οπότε είναι σαφές στους αναγνώστες όπου ζουν αυτές οι συγκεκριμένες συνταγές. Και όχι μόνο έχει κουμπιά στην αρχική σελίδα, αλλά το αναπτυσσόμενο μενού συνταγών έχει μια σελίδα προορισμού με τις ειδικές συλλογές συνταγών της.
Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν δημιουργείτε οποιοδήποτε είδος περιεχομένου είναι να παραμείνετε αληθινός στον εαυτό σας. Εάν δημιουργείτε συνεχώς ποιοτικό περιεχόμενο που αντικατοπτρίζει αυτό που αγαπάτε, θα βρείτε ομοϊδεάτες που έχουν παρόμοια πάθη. Όπως λέει ο Φρέντερικσον, "όλοι αναζητούμε συνδέσεις".
