Δρ. Ο Joel Kahn, καρδιολόγος φυτικής προέλευσης και κλινικός καθηγητής ιατρικής στο Wayne State University School of Medicine, μοιράζεται την τέλεια υγιεινή συνταγή του για ένα smoothie γεμάτο με υπερτροφές που παρέχουν στον οργανισμό πρόσθετα οφέλη σε κάθε γουλιά. Εδώ περιγράφει γιατί πρέπει να προσθέσετε τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, το λάχανο και τα βατόμουρα για να φτιάξετε την καλύτερη γουλιά για το πρωί σας και να δώσετε στο σώμα σας το εξαιρετικά υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας που του αξίζει.
Τα καρύδια είναι ένα θαύμα της φύσης που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη,να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να παρέχουν ωμέγα-3 και να βελτιώσουν τη λειτουργία της εσωτερικής επένδυσης των αρτηριών που ονομάζεται ενδοθήλιο.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το κακάο βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίουn και καθυστερεί τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη. Το κακάο είναι η θερμαινόμενη μορφή του ωμού κακάο και προτιμώ μια ωμή βιολογική πηγή όπως το Essential Living Foods και η γεύση σοκολάτας που προσθέτει είναι νικητής.
Μόνο 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσποροι μπορούν να παρέχουν όλα τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (ωμέγα 3 και ωμέγα 6) που χρειαζόμαστε την ημέρα, στη σωστή αναλογία, σύμφωνα με Εθνική Ακαδημία Επιστημών. Το λινάρι προσθέτει επίσης φυτικές ίνες και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη και μειώνει τις καρδιακές προσβολές και τον θάνατο.
Τα χόρτα, είτε φρέσκα είτε σε σκόνη, είναι σημαντικά αντιοξειδωτικά. Αν και έχω πάντα φρέσκο λάχανο, σπανάκι ή άλλα χόρτα στο smoothie μου, προσθέτω μια μπάλα πράσινο πούδρες για ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία.
Το ρόδι είναι μια αρχαία θεραπευτική τροφή,αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη φλεγμονή, βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίου και βελτιώνει τη λειτουργία της HDL χοληστερόλης για την επούλωση των αρτηριών .
Τα βατόμουρα είναι γνωστά ως «brain berries» επειδή βελτιώνουν τη μνήμη και επιβραδύνουν την άνοια, αλλά είναι επίσης αποτελεσματικά για την υγεία των αρτηριών. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου.¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη ή ένα κομμάτι ωμό τζίντζερ και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά. Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς είναι δύο από τις πιο ισχυρές φυσικές αντιφλεγμονώδεις πηγές τροφής και είναι εξαιρετικές για τις αρτηρίες σας.
Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς είναι δύο από τις πιο ισχυρές φυσικές αντιφλεγμονώδεις πηγέςκαι είναι εξαιρετικές για τις αρτηρίες σας. Προσθέστε και τα δύο!
Αυτή είναι η τέλεια λίστα συστατικών για ένα υγιεινό smoothie Αν και αυτή μπορεί να φαίνεται σαν μια μακρά λίστα, αυτά τα είδη βρίσκονται εύκολα στις περισσότερες κουζίνες.Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε το πρωί είναι πάγος, καθαρό νερό ή μη γαλακτοκομικό γάλα όπως γάλα κάνναβης χωρίς ΓΤΟ και μια χούφτα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Δρ. Kahn's Smoothie
Υλικά
- 1 TB καρύδια
- 1 TB ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 2 TB αλεσμένοι σπόροι λιναριού
- 1 μεζούρα βιολογικούς χυμούς χόρτου και αποξηραμένα χόρτα
- 3 oz. χυμός ροδιού ή 2 TB σπόροι
- ½ φλιτζάνι βατόμουρα.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη ή ένα κομμάτι ωμό τζίντζερ και ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
