"Καθώς ο κορωνοϊός παραμένει κορυφαίος παράγοντας άγχους για το 36 τοις εκατό των Αμερικανών, οι καταναλωτές που ανησυχούν για τον COVID αγοράζουν τσάι κουρκουμά, κρέατα φυτικής προέλευσης και συμπληρώματα βιταμίνης D για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό και να παραμείνουν υγιείς, αποκάλυψε μια νέα έρευνα. Οι αγοραστές αναζητούν πραγματικά συστατικά τροφίμων και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις κρέατος φυτικής προέλευσης για να τους βοηθήσουν να διατηρήσουν τη βέλτιστη υγεία, ανταποκρινόμενοι στις ειδήσεις ότι νέες παραλλαγές του ιού εξαπλώνονται γρήγορα."
"Μια έκθεση από την ερευνητική εταιρεία, Brightfield Group (η οποία εστιάζει στις αναδυόμενες αγορές) διαπίστωσε ότι οι καταναλωτές που ανησυχούν για τον COVID είναι πιο συνειδητοί και επιλεκτικοί σχετικά με το τι αγοράζουν τώρα, αναζητώντας πιο υγιεινά, πραγματικά συστατικά τροφίμων. Οι ερωτηθέντες ανέφεραν ότι αγοράζουν συγκεκριμένα προϊόντα που πιστεύουν ότι θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους, όπως τσάι με κουρκουμά, Β-12 και βιταμίνη D για να παραμείνουν υγιείς καθ&39; όλη τη διάρκεια της πανδημίας."
Περισσότεροι από τους μισούς ερωτηθέντες προτιμούν συστατικά «πραγματικής τροφής» και ένα άλλο 40 τοις εκατό δεν προτιμούν συντηρητικά που βρίσκονται συχνά στα μπισκότα και τα πατατάκια. Οι καταναλωτές προσέχουν τα συστατικά που είναι υγιεινά για το έντερο στην ετικέτα όταν ψωνίζουν τρόφιμα. Η έρευνα έδειξε επίσης ότι οι καταναλωτές έλκονται από υγιεινές πρωτεΐνες, όπως το κρέας φυτικής προέλευσης, επειδή είναι πιο υγιεινές, πιο προσιτές και έχουν γίνει ευρέως προσβάσιμες. Άλλα προϊόντα που ήταν δημοφιλή μεταξύ των ερωτηθέντων περιλαμβάνουν την κρούστα κουνουπιδιού, τα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αυτά που βοηθούν στη μείωση ή τη διαχείριση της χοληστερόλης.
Οι μεγαλύτεροι αγοραστές αγχώνονται από τον COVID-19, οι νεότεροι ανησυχούν για τα χρήματα
Η έρευνα διαπίστωσε ότι οι ερωτηθέντες που είχαν περισσότερο άγχος από τον κορωνοϊό ήταν καταναλωτές άνω των 40 ετών και εκείνοι που υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα, χρόνιο πόνο ή διαβήτη. Αυτοί οι ίδιοι καταναλωτές αγοράζουν προϊόντα που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, την υγεία του πεπτικού συστήματος και το ανοσοποιητικό.
"Αντίθετα, οι Millennials ανέφεραν ότι ήταν λιγότερο αγχωμένοι από τον ιό και ανησυχούσαν περισσότερο για τα χρήματα όταν ψωνίζουν, κάτι που πιθανότατα εντείνεται λόγω του οικονομικού στρες που νιώθουν. Σύμφωνα με προηγούμενες έρευνες, το 65 τοις εκατό του Gen-Z δηλώνουν ότι θέλουν να ακολουθήσουν μια πιο φιλική διατροφή προς τα φυτά, ενώ το 54 τοις εκατό των Millenials τρώνε περισσότερα φυτικά τρόφιμα και αυτοαποκαλούνται ευελιξία."
Ανεξάρτητα από το χάσμα των γενεών, όλοι οι καταναλωτές προσπαθούν να μειώσουν το άγχος και να βελτιώσουν τη συνολική ευημερία τους, διατηρώντας μια υγιεινή διατροφή, πηγαίνοντας συχνούς περιπάτους και περνώντας χρόνο στη φύση, διαπίστωσε η έρευνα.Δίνουν επίσης προτεραιότητα στην ενασχόληση με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να συνδεθούν με φίλους και να κοιμούνται αρκετά.
