Τα καλύτερα και πιο υγιεινά μάφιν πρωινού για να φάτε εν κινήσει

Anonim

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 25 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

ΤΟ ΠΙΑΤΟ: Μάφιν πρωινού με βρώμη μήλου (Vegan + χωρίς γλουτένη)

FROM: Hannah Sunderani, @twospoons.ca

ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΛΑΤΡΕΥΟΥΜΕ: Αυτά τα vegan και χωρίς γλουτένη μάφιν είναι εύκολο να τα πιάσεις και να πας για πρωινό ή σνακ. Με μόνο 10 υλικά, αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη. Είναι υγιεινά, νόστιμα και κάνουν μια καλή απόλαυση στους συναδέλφους σας.

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: Προετοιμασία: 10 λεπτά + Διανυκτέρευση, Μαγείρεμα: 25 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 10

ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ ΓΙΑ: Πρωινό μαγαζί ή απογευματινή απόλαυση.

ΕΙΔΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όλα τα συστατικά είναι εύκολο να τα βρείτε και να τα αγοράσετε -- μπορεί να έχετε τα περισσότερα από αυτά στο ντουλάπι σας. Πρέπει να μουλιάσει τα υλικά σε ένα μπολ όλη τη νύχτα, οπότε ξεκινήστε να σχεδιάζετε την προηγούμενη μέρα! (Εάν πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία την προηγούμενη μέρα ή να παραγγείλετε υλικά μέσω Διαδικτύου, θα σας ενημερώσουμε εδώ. Διαφορετικά, υποθέστε ότι το πιάτο μπορεί να αγοραστεί, να προετοιμαστεί και να σερβιριστεί την ίδια μέρα με άμεσα διαθέσιμα υλικά.)

Υλικά

  • 2 1/2 φλιτζάνι (300g) μεγάλη βρώμη χωρίς γλουτένη
  • 1 κουταλιά της σούπας (12g) σπόροι chia
  • 1 1/2 φλιτζάνι (300 ml) γάλα αμυγδάλου
  • 1/3 φλιτζάνι (80 ml) αγνό σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) λάδι καρύδας λιωμένο,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι (110g) γαλά μήλο, τριμμένο (περίπου 1 μήλο)

Οδηγίες

  1. Συνδυάστε βρώμη και chia σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει όλο το βράδυ. (ή για τουλάχιστον 2 ώρες)
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F/190C. Προσθέστε τριμμένο μήλο στο μείγμα των μάφιν και ανακατέψτε να ενωθούν. Αλείψτε ελαφρά το δίσκο μάφιν με λάδι καρύδας και βάλτε το μείγμα των μάφιν σε φλιτζάνια.
  3. Ψήστε τα μάφιν μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν, περίπου. 25 έως 30 λεπτά. Μεταφέρετε σε σχάρα ψύξης

Επιλογή Συντάκτη