Φάτε αυτό για πρωινό και επιδόρπιο: Πλιγούρι Chia με φυστικοβούτυρο με μους αβοκάντο

Anonim

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: ΤΕΤΑΡΤΗ 20 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ

ΤΟ ΠΙΑΤΟ: Φυστικοβούτυρο Chia Oatmeal with Avocado Mousse σοκολάτα

FROM: @myoatmealstories

ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΛΑΤΡΕΥΟΥΜΕ: Αυτή η νόστιμη γλυκιά απόλαυση παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως υγιή λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μαγνήσιο από σκόνη κακάο.

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 15 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 11 συν αλάτι

ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ ΓΙΑ: Ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη ή μια γλυκιά και πιο υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο.

ΕΙΔΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Σε ένα μικρό τηγάνι ανακατεύουμε τη βρώμη και τους σπόρους chia, ρίχνουμε το ζεστό νερό και αφήνουμε να μουλιάσει για 10 λεπτά (όλα τα υγρά θα απορροφηθούν). (Εάν πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία την προηγούμενη μέρα ή να παραγγείλετε υλικά μέσω Διαδικτύου, θα σας ενημερώσουμε εδώ. Διαφορετικά, υποθέστε ότι το πιάτο μπορεί να αγοραστεί, να προετοιμαστεί και να σερβιριστεί την ίδια μέρα με άμεσα διαθέσιμα υλικά.)

Υλικά: (κάνει 2 μερίδες)

Πλιγούρι βρώμης chia με φυστικοβούτυρο:

  • 1/2 φλιτζάνι κουάκερ βρώμη
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
  • 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μάκα σε σκόνη (προαιρετικά)
  • πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων

Μους σοκολάτας αβοκάντο:

  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος:

  1. Σε ένα μικρό τηγάνι ανακατεύουμε τη βρώμη και τους σπόρους chia, ρίχνουμε το ζεστό νερό και το αφήνουμε να μουλιάσει για 10 λεπτά (όλα τα υγρά θα απορροφηθούν).
  2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να γίνει κρεμώδης και πηχτός ο χυλός (ανακατεύουμε συχνά). Αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Ετοιμάστε τη μους αβοκάντο - βάλτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπλέντερ χειρός) και ανακατέψτε μέχρι να γίνει εντελώς λεία και κρεμώδης. Ξύστε τις πλευρές μερικές φορές για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει κομμάτια.Μπορείτε να ρυθμίσετε τη συνοχή προσθέτοντας λίγο λιγότερο ή περισσότερο γάλα.
  4. Μεταφέρουμε το πλιγούρι σε δύο μπολ ή βάζα, ρίχνουμε από πάνω τη μους και προαιρετικά λίγο γιαούρτι καρύδας, φρέσκα σμέουρα και τρίμματα μαύρης σοκολάτας.

Επιλογή Συντάκτη