Σε μια εποχή όπου περισσότερα παιδιά από ποτέ διαγιγνώσκονται ως παχύσαρκα, η τρέχουσα διοίκηση προσπαθεί να αλλάξει τον κανόνα σχετικά με το ποιος αποφασίζει με τι θα ταΐσουν τα παιδιά στα σχολεία για μεσημεριανό γεύμα. Το USDA επαναφέρει την απόφαση για το τι θα σερβίρεται στις σχολικές καφετέριες στο τοπικό επίπεδο και οι επικριτές λένε ότι αυτό θα μπορούσε να σημάνει το τέλος των υγιεινών μεσημεριανών γεύματα, όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς οι διαχειριστές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος. Ο Νόμος για το Εθνικό Γεύμα στο Σχολείο, που υπογράφηκε για πρώτη φορά από τον Πρόεδρο Χάρι Τρούμαν το 1946, έγινε ένα πρόγραμμα που υιοθετήθηκε από την πρώην Πρώτη Κυρία Μισέλ Ομπάμα, η οποία υποστήριζε πιο υγιεινά τρόφιμα για τα παιδιά που είχαν ανάγκη και υγιεινές επιλογές μεσημεριανού γεύματος για όλους τους μαθητές.
Το Μια ιστορία στο Business Insider επισημαίνει ότι το ερώτημα εάν τα υγιεινά σχολικά γεύματα θα ακολουθήσουν τον τρόπο της κουρδικής γραφής θα τεθεί μετά από μια περίοδο δημόσιας συζήτησης εξήντα ημερών που ξεκίνησε στις 23 Ιανουαρίου. Η άποψή τους για τις εξελίξεις:
- Το USDA ανακοίνωσε προτεινόμενους κανόνες που θα ανατρέψουν μία από τις πολιτικές υπογραφής που υποστήριξε η Μισέλ Ομπάμα όταν ήταν Πρώτη Κυρία: Υγιεινά σχολικά γεύματα.
- Οι νέοι κανόνες, εάν εγκριθούν, θα επιτρέψουν πιο χαλαρές οδηγίες για το τι θα σερβίρουν και θα επιτρέψουν στις τοπικές περιοχές να αποφασίσουν ποια φρούτα και λαχανικά θα συμπεριλάβουν και θα επιτρέψουν επιλογές á la carte.
- Οι υποστηρικτές υποστηρίζουν τους κανόνες ως τρόπο μείωσης των απορριμμάτων, ενώ οι επικριτές λένε ότι οι νέοι κανόνες επιτρέπουν κενά που θα οδηγήσουν σε λιγότερο υγιεινές επιλογές γευμάτων που σερβίρονται σε παιδιά που έχουν ανάγκη.
"Οι κριτικοί είναι άναυδοι με την τελευταία απόφαση του USDA να μειώσει το Εθνικό Πρόγραμμα Γεύμα στο Σχολείο.Ο Ομπάμα υποστήριξε πλήρως το πρόγραμμα ως τρόπο βοήθειας παιδιών που προέρχονται από οικογένειες με επισιτιστική ανασφάλεια. Εξασφάλιζε ότι θα μπορούσαν να βασίζονται σε τουλάχιστον ένα υγιεινό γεύμα την ημέρα κατά τη διάρκεια της σχολικής εβδομάδας. Η πλατφόρμα της πρώην Πρώτης Κυρίας περιστράφηκε γύρω από το να κάνει τα παιδιά της Αμερικής πιο υγιή μέσω της καμπάνιας της Let&39;s Move και με την προβολή της σημασίας της κατανάλωσης φρέσκων φρούτων και λαχανικών -- τουλάχιστον πέντε μερίδες την ημέρα όπως συνιστάται από το USDA."
"Το Εθνικό Σχολικό Πρόγραμμα Γεύματος επικεντρώνεται στη διατροφή παιδιών (περίπου 30 εκατομμύρια παιδιά την ημέρα) με αξιόπιστα υγιεινά, χαμηλά λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο γεύματα που αποτελούνταν από πολλές μερίδες φρούτων και λαχανικών. Το μεσημεριανό πρόγραμμα ήταν μόνο μία από τις πολλές πρωτοβουλίες του νόμου για τα υγιή παιδιά χωρίς πείνα του 2010, ο οποίος ενέκρινε τη χρηματοδότηση και καθόρισε πολιτική για τα βασικά προγράμματα παιδικής διατροφής του USDA, σύμφωνα με το USDA."
"Τα τελευταία δύο χρόνια, τα σχολεία και τα βασικά ενδιαφερόμενα μέρη του προγράμματος συμμετείχαν σε ανοιχτές συζητήσεις σχετικά με το πώς τα σχολεία μπορούν να εξασφαλίσουν ότι τα παιδιά τρώνε τις πιο υγιεινές επιλογές.Το USDA πιστεύει ότι η τρέχουσα πρόταση προωθεί αυτόν τον στόχο. Μερικές από τις αλλαγές στο πρόγραμμα περιλαμβάνουν a la carte μεσημεριανά είδη για αγορά, ευελιξία στην επιλογή λαχανικών και υποστήριξη προσαρμόσιμου πρωινού που επιτρέπει στα σχολεία να προσαρμόζουν ανάλογα τις μερίδες όπως στα φρούτα."
Μισό εκατομμύριο υγιεινά γεύματα
Περίπου μισό εκατομμύριο μαθητές θα μπορούσαν να χάσουν την πρόσβαση σε δωρεάν σχολικά γεύματα βάσει μιας πρότασης της κυβέρνησης Τραμπ που στοχεύει να περιορίσει τον αριθμό των ατόμων που πληρούν τις προϋποθέσεις για κουπόνια τροφίμων. Η πρόταση προκαλεί διαμαρτυρίες από τους Δημοκρατικούς του Κογκρέσου που λένε ότι θα μπορούσε να βλάψει άπορα παιδιά.
Η αλλαγή, που προτάθηκε το καλοκαίρι, εκτιμάται ότι θα αποκόψει περίπου 3 εκατομμύρια ανθρώπους από το πρόγραμμα κουπόνια τροφίμων (Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας). Αποσκοπεί στην εξάλειψη της επιλεξιμότητας για άτομα που λαμβάνουν κουπόνια τροφίμων επειδή έχουν τα προσόντα για άλλες μορφές κρατικής βοήθειας, παρόλο που μπορεί να έχουν αποταμιεύσεις ή άλλα περιουσιακά στοιχεία.
Οι Δημοκρατικοί επέκριναν έντονα την κίνηση, λέγοντας ότι 3 εκατομμύρια οικογένειες που έχουν ανάγκη θα μείνουν χωρίς ζωτικής σημασίας κουπόνια τροφίμων για να βοηθήσουν να ταΐσουν τα παιδιά τους. Ο υπουργός Γεωργίας Sonny Perdue είπε τον περασμένο Ιούλιο ότι η αλλαγή είχε σκοπό να περικόψει τις οικογένειες που η διοίκηση πιστεύει ότι δεν χρειάζονται τη βοήθεια.
Ο Sonny Perdue, ο Υπουργός Γεωργίας των ΗΠΑ, αναφέρθηκε στο δελτίο τύπου του USDA «τα σχολεία και οι σχολικές περιφέρειες συνεχίζουν να μας λένε ότι υπάρχει ακόμη πάρα πολύ σπατάλη φαγητού και ότι απαιτείται περισσότερη ευελιξία κοινής λογικής για να παρέχονται στους μαθητές θρεπτικά και ορεκτικά γεύματα. Η απελευθέρωση συνεχίζει να λέει:. «Ο αμερικανικός λαός περιμένει από την κυβέρνησή του να είναι δίκαιη, αποτελεσματική και να έχει ακεραιότητα - όπως ακριβώς κάνουν στα σπίτια, τις επιχειρήσεις και τις κοινότητές τους», είπε ο Περντού. «Γι' αυτό αλλάζουμε τους κανόνες, αποτρέποντας την κατάχρηση ενός κρίσιμου συστήματος διχτυού ασφαλείας, έτσι όσοι χρειάζονται περισσότερο επισιτιστική βοήθεια είναι οι μόνοι που τη λαμβάνουν.".Σχεδόν ένα στα επτά παιδιά προερχόταν από νοικοκυριά που θεωρούνταν «επισιτιστικά ανασφαλή» από το 2018. Αναγνωρίζοντας ότι πολλά νοικοκυριά βασίζονται στα σχολεία για φαγητό, ορισμένα σχολικά συστήματα έχουν αρχίσει να ταΐζουν τους μαθητές τους όλο το καλοκαίρι.
Οι επικριτές πιστεύουν ότι η αλλαγή στην πολιτική θα έχει ως αποτέλεσμα την έλλειψη αυστηρών διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών, αφήνοντας τα σχολεία με υπερβολικά περιθώρια για να σερβίρουν ό,τι φαγητό είναι φθηνότερο - που σημαίνει φθηνότερα φρέσκα τρόφιμα και πιο υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα που συμβάλλουν σε μεγαλύτερη παιδική παχυσαρκία . Ορισμένες περιοχές μπορεί να προσφέρουν τρόφιμα που είναι φθηνότερα και επομένως όχι τόσο θρεπτικά, ενώ άλλες περιοχές θα έχουν μια ποικιλία από λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Το θέμα είναι προς συζήτηση για τις επόμενες εξήντα ημέρες, σύμφωνα με το δελτίο τύπου που εκδόθηκε στις 17 Ιανουαρίου. Η περίοδος δημόσιας συζήτησης ξεκίνησε στις 23 Ιανουαρίου και θα διαρκέσει έως τις 22 Μαρτίου, οπότε είναι πιθανό να ληφθεί απόφαση σχετικά με το μέλλον του ποιος θα αποφασίσει τι τρώνε τα παιδιά στο σχολείο.
