Αν περνάτε το χρόνο σας στο σπίτι κάνοντας κύλιση στο Instagram, είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε συναντήσει ένα νταλγκόνα latte. Το «Dalgona» είναι η πιο πρόσφατη περιστροφή για καφέ, smoothies και frosting γιατί η αφράτη σαντιγί υφή φαίνεται όμορφη, είναι εύκολο να γίνει και είναι εύκολο να γίνει vegan! Τι είναι η νταλγκόνα; Είναι ένα είδος ποτού με χτυπημένο φυτικό γάλα που προέρχεται από τη Νότια Κορέα. Ανεβείτε στο συγκρότημα και φτιάξτε αυτό το νόστιμο smoothie με φυστικοβούτυρο και μην ξεχάσετε να προσθέσετε το αριστούργημά σας στο Instagram και να κάνετε tag @thebeet.
Προγραμματιστής συνταγών: Τζίνα, @he althylittlevittles
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Απόδοση: 2 Smoothies
Γιατί το λατρεύουμε: Αν είστε λάτρης του καφέ και των smoothie, αυτό θα είναι το αγαπημένο σας milkshake. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και τα περισσότερα από τα υλικά που θα έχετε ήδη αποθηκεύσει στο ντουλάπι σας. Λάβετε υπόψη ότι πριν ξεκινήσετε φροντίστε να καταψύξετε 3 μπανάνες κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Φτιάξτε το για: Πρωινό ή επιδόρπιο. Ρίξτε λίγο φυστικοβούτυρο από πάνω για να ολοκληρώσετε την τελική παρουσίαση.
Μπανάνα με φυστικοβούτυρο Dalgona Smoothie
Υλικά
Smoothie μπανάνας με φυστικοβούτυρο
- 3 κατεψυγμένες μπανάνες
- 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα
Dalgona Coffee Whip
- 5 κουταλιές της σούπας aquafaba (άλμη από ένα κουτάκι ρεβίθια)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
- 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίος καφές (ή 2 κουταλιές της σούπας αν σας αρέσει πιο δυνατή γεύση καφέ)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (καρύδα, χουρμά ή γλυκαντικό φρούτων καλόγερου)
Garnish
Σοκολατάκια
Οδηγίες
- Πρώτα, χτυπήστε το aquafaba σας με ένα μίξερ χειρός ή με μίξερ Kitchen Aid μέχρι να αρχίσει να αφρίζει, περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε την κρέμα ταρτάρ και τη ζάχαρη και χτυπήστε τα άλλα λίγα λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
- Τέλος, προσθέστε τη σκόνη στιγμιαίου καφέ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.ΣΗΜΕΙΩΣΗ: κάντε υπομονή και αφήστε το να χτυπήσει, χρειάζεται λίγη ώρα για να γίνει πραγματικά αφράτο σαν ασπράδι αυγού!
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του smoothie μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Χύστε το smoothie σε ποτήρια, από πάνω με σαντιγί καφέ νταλγκόνα και γαρνίρετε με κομματάκια σοκολάτας! (προαιρετικό)
Notes Πριν ξεκινήσετε, φροντίστε να καταψύξετε 3 μπανάνες κατά τη διάρκεια της νύχτας.
