Μετά το ντεμπούτο του χοιρινού κρέατος φυτικής προέλευσης, η Impossible Foods μόλις αποκάλυψε νέους συνδέσμους με φυτικά λουκάνικα. Η εναλλακτική μάρκα κρέατος τηρεί τις εμπορικές της υποσχέσεις επεκτείνοντας τις επιλογές της με βάση τα φυτά. Το νέο Impossible Sausage Links Made From Plants θα είναι διαθέσιμο αυτό το μήνα σε παντοπωλεία σε όλη τη χώρα, με τρεις γεύσεις: ιταλική, πικάντικη και παραδοσιακή Bratwurst. Ο νέος σύνδεσμος λουκάνικων vegan προσθέτει στο ταχέως αναπτυσσόμενο χαρτοφυλάκιο βίγκαν κρεάτων της μεγάλης μάρκας τεχνολογίας τροφίμων.
Με το ζέσταμα του καιρού, τα Impossible Foods' Sausage Links θα είναι διαθέσιμα στην ώρα τους για την εποχή του ψησίματος.Η λαχταριστή βίγκαν επιλογή θα προσφέρει επίσης στους πελάτες μια εναλλακτική πρωτεΐνης το καλοκαίρι που είναι σπάνια στην αγορά. Οι σύνδεσμοι λουκάνικων φυτικής προέλευσης του Impossible διαθέτουν ένα καινοτόμο περίβλημα για vegan που είναι γεμάτο με το χαρακτηριστικό κρέας και τους κόκκους χωρίς χοιρινό κρέας της εταιρείας. Ο νέος σύνδεσμος βίγκαν λουκάνικου αναπαράγει με δεξιοτεχνία τη γεύση, την υφή και το στρίψιμο του αντίστοιχου με βάση τα ζώα.
«Δεν κάναμε συμβιβασμούς όταν έπρεπε να βεβαιωθούμε ότι το Impossible Sausage Links προσφέρει όλο το ικανοποιητικό στιγμιότυπο που λατρεύουν οι καταναλωτές για το χοιρινό λουκάνικο», δήλωσε η Διευθύντρια Ανάπτυξης Νέων Προϊόντων στο Impossible Foods, Laura Kliman σε μια δήλωση. «Η καινοτόμος τεχνολογική μας πλατφόρμα και η σχεδιαστική προσέγγιση με επίκεντρο τον καταναλωτή μας επέτρεψαν να τελειοποιήσουμε τα πάντα, από το μείγμα μπαχαρικών μέχρι τη διαδικασία του περιβλήματος και της γέμισης και το τελειοποιήσαμε πραγματικά για να δώσουμε στους καταναλωτές την ευκαιρία να απολαύσουν αυτό που αγαπούν περισσότερο στο χοιρινό λουκάνικο από γουρούνια χωρίς θυσίες σχετικά με τη γεύση, την ευελιξία ή τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις."
Για άλλη μια φορά, η έκδοση Impossible αυτής της κλασικής πρωτεΐνης δίνει προτεραιότητα σε μια πιο υγιεινή και βιώσιμη συνταγή. Η εντυπωσιακή έκδοση με βάση τα φυτά αποκλείει τη χοληστερόλη και τα νιτρώδη που βρίσκονται συνήθως στα παραδοσιακά λουκάνικα. Η Impossible διεξήγαγε επίσης μια αξιολόγηση του κύκλου ζωής για να καθορίσει το περιβαλλοντικό κόστος του φυτικού λουκάνικου της. Η έκθεση διαπίστωσε ότι το vegan λουκάνικο του παράγει 71 τοις εκατό λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σπαταλά 79 τοις εκατό λιγότερο νερό και χρησιμοποιεί 41 τοις εκατό λιγότερη γη.
Η πιο εντυπωσιακή χρονιά του Impossible Foods
Ιδρύθηκε το 2011 από τον επιχειρηματία Πάτρικ Ο. Μπράουν, η Impossible Foods κυκλοφόρησε για να παρέχει τις πιο ρεαλιστικές εναλλακτικές επιλογές κρέατος με βάση τα φυτά που έχουμε δει στο παρελθόν. Ξεκινώντας με το εμβληματικό Impossible Burger, η μάρκα με βάση τα φυτά έχει αφιερώσει πάνω από μια δεκαετία αναπτύσσοντας νέες vegan πρωτεΐνες για πεινασμένους πελάτες σε όλη τη χώρα. Τραβώντας την προσοχή των επενδυτών σε όλο τον κόσμο, το Impossible έχει εξασφαλίσει περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια δολάρια σε επενδυτική χρηματοδότηση, επιτρέποντας την ταχεία παραγωγή και διανομή σε όλους τους τομείς.
«Είμαστε τυχεροί που έχουμε σπουδαίους επενδυτές που πιστεύουν στη μακροπρόθεσμη αποστολή μας», δήλωσε ο Οικονομικός Διευθυντής της Impossible Foods, David Borecky, στα τέλη του περασμένου έτους. «Ο τελευταίος γύρος χρηματοδότησης μας επιτρέπει να επιταχύνουμε περαιτέρω την καινοτομία των προϊόντων μας και τις προσπάθειες παγκόσμιας επέκτασης, καθώς συνεχίζουμε να αξιοποιούμε τη δύναμη του συστήματος τροφίμων για να ικανοποιήσουμε τους καταναλωτές και να καταπολεμήσουμε την κλιματική αλλαγή.»
Το Impossible στοχεύει να αντικαταστήσει όλα τα ζωικά τρόφιμα με βιώσιμες και δυσδιάκριτες φυτικές εναλλακτικές μέχρι το 2035. Μετά τη μεγάλη επένδυση, η εταιρεία διπλασίασε τον ρυθμό της κυκλοφορώντας τους Impossible Sausage, Impossible Chicken και Impossible Meatballs τους τελευταίους μήνες . Η εταιρεία χρησιμοποιεί επίσης την πλατφόρμα της για να υποστηρίξει φιλικές προς το περιβάλλον πολιτικές και πρακτικές. Το προϊόν της Wild Nuggies – vegan nuggets σε σχήμα ζώων που απειλούνται με εξαφάνιση – σκοπεύει να διαδώσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες που προέρχονται από τη συμβατική κτηνοτροφία.
Η Impossible ανακοίνωσε μια παγκόσμια συνεργασία με την Kroger που θα φέρει προσιτές φυτικές τροφές σε ανθρώπους σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα νέα φυτικά προϊόντα Home Chef θα φέρουν επανάσταση στα προσβάσιμα vegan τρόφιμα. Αν και οι λεπτομέρειες είναι ασαφείς, οι άνθρωποι μπορούν να περιμένουν να δουν πιο δημιουργικά προϊόντα Impossible στην Krogers σε εθνικό επίπεδο.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
