Τα παντζάρια είναι η πιο θαυμάσια τροφή και σύμφωνα με έρευνες, ο χυμός από παντζάρια έχει τη δύναμη να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσει τη ροή του αίματος και μπορεί ακόμη και να σταματήσει τα καρκινικά κύτταρα καθώς σχηματίζονται. Τα παντζάρια είναι γεμάτα νιτρικά άλατα που σας βοηθούν να δημιουργήσετε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
"Το συγκεκριμένο αντιοξειδωτικό στα παντζάρια, που ονομάζεται betalain, έχει αποδειχθεί στα μισά καρκινικά κύτταρα στο εργαστήριο και φαίνεται ότι βοηθά το σώμα σας να απαλλαγεί από τις τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες τώρα και στο δρόμο, σύμφωνα με μια καινοτόμα μελέτη. , Κόκκινο παντζάρι και Betalains ως χημειοπροληπτικοί παράγοντες κατά του καρκίνου."
"Αυτή η έρευνα διαπίστωσε ότι οι βεταλαΐνες είναι αντι-μεταλλαξιογόνες και ότι έχουν ισχυρή σάρωση ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτική δράση. Σημαίνει ότι τα παντζάρια λειτουργούν για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση του σώματός σας από τα είδη τοξινών που είναι καλύτερα να μην αλληλεπιδρούν με τα κύτταρά σας. Ο χυμός τεύτλων είναι επίσης γνωστός ότι: Βελτιώνει τη μυϊκή δύναμη, επιβραδύνει την άνοια, σας βοηθά να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και πιθανώς ακόμη και στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα."
Αν έπρεπε να επιλέξετε μόνο έναν χυμό για να πίνετε περισσότερο, καθημερινά για το υπόλοιπο της ζωής σας, για αντιφλεγμονώδεις και καταπολεμητικές ιδιότητες, θα πρέπει να είναι ο χυμός από παντζάρια, λένε οι ερευνητές. Τα παντζάρια είναι καλές πηγές φυλλικού οξέος, καλίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών. Τα παντζάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου. Παίρνουν τη βαθιά κόκκινη απόχρωση τους από τη βητακυανίνη, μια φυτική χρωστική ουσία που ορισμένες προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων από επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. Επίσης, τα υψηλά επίπεδα μιας μοναδικής ίνας που βρίσκεται στα παντζάρια μπορεί να συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τα παντζάρια βοηθούν τους αθλητές ενισχύοντας την αντοχή τους, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη
Τριαθλητές που έπιναν χυμό παντζαριού αναμεμειγμένο με λίγο χυμό μήλου πριν από την προπόνηση είχαν καλύτερη αντοχή και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε ηρεμία από αυτούς που έκαναν χωρίς το μείγμα χυμών, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη από την Αγγλία. Τα νιτρικά άλατα που απαντώνται φυσικά στα παντζάρια ήταν αυτά που βοήθησαν στο άνοιγμα των αιμοφόρων αγγείων και επέτρεψαν στις καρδιές των αθλητών να μεταφέρουν περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στους μυς τους πιο αποτελεσματικά, διευκολύνοντας τη διατήρηση υψηλού επιπέδου φόρτου εργασίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επομένως, εάν ο στόχος είναι η απόδοση, για τις μεγάλες διαδρομές ή τις βόλτες σας, εφοδιαστείτε με παντζάρια.
Αλλά το μαγείρεμα σκοτώνει μερικά από τα νιτρικά άλατα, επομένως είναι καλύτερο να κάνετε χυμό από τα παντζάρια και να πίνετε το σούπερ έντονο κόκκινο υγρό., το οποίο διασφαλίζει ότι λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά και δεν χάνετε τα οφέλη στη διαδικασία μαγειρέματος.
Αυτή η ρίζα είναι τώρα στην εποχή της, πωλείται σε διαδρόμους παραγωγής και σε αγροκτήματα εξίσου, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τα φύλλα (αν και υποψιαζόμαστε ότι αυτά θα είναι το νέο λάχανο -- κάτι που δεν πρέπει πλέον να πετάξετε αλλά για να προσθέσετε στο μπλέντερ ή το smoothie ή τη σούπα σας για τις θρεπτικές τους ενώσεις).Μέχρι τότε όμως, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για όλους τους τρόπους με τους οποίους τα παντζάρια θα σώσουν τη ζωή σας, θα βελτιώσουν το σώμα σας σε κυτταρικό επίπεδο και γενικά θα σας αφήσουν καλύτερους από ό,τι σας βρήκε.
Δεν είστε σίγουροι τι να πιείτε απόψε; Αν θέλετε να συνδυάσετε τον πιο υγιεινό χυμό σας με ένα αγαπημένο κοκτέιλ, απλώς προσθέστε χυμό παντζαριού στη βότκα και τη σόδα σας για ένα υπέροχο, κόκκινο μείγμα που θα ρωτήσει όλους: "Τι πίνετε; Η απάντησή σας; Η φυσική πηγή νεότητας της ζωής.
