Ο εντοπισμός νόστιμων φαγητών με βάση τα φυτά μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολος εάν ταξιδεύετε ή βρεθείτε σε μια γωνιά των ΗΠΑ όπου πιστεύετε ότι δεν υπάρχουν πολλά εστιατόρια με επιλογές χωρίς κρέας. Κάνουμε τις εικασίες για να βρούμε την καλύτερη τροφή για φυτά κοντά σας, συγκεντρώνοντας τους οδηγούς μας για 19 μεγάλες πόλεις στις ΗΠΑ σε ένα εύχρηστο μέρος. Θα εκπλαγείτε αν δείτε πόσα απίστευτα vegan εστιατόρια υπάρχουν σε κάθε περιοχή και πολιτεία που τροφοδοτούν οποιοδήποτε είδος κουζίνας, με ανατροπές με βάση τα φυτά.
Δεν βλέπετε την περιοχή σας στη λίστα; Το γραφικό στοιχείο μας HappyCow μπορεί να εντοπίσει εκπληκτικές επιλογές κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων οπουδήποτε στον κόσμο.
Ανατολική Ακτή
1. Μανχάταν
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Νέα Υόρκη έχει μερικά από τα καλύτερα vegan φαγητά στις ΗΠΑ: Από tacos στη Jajaja Mexicana μέχρι πίτσα χωρίς γαλακτοκομικά στο Matthew Kenney's Double Zero, μέχρι ασιατικό φαγητό στο Spicy Moon, υπάρχει ένα vegan εστιατόριο για κάθε τύπος κουζίνας που εκτείνεται από το FiDi μέχρι το Χάρλεμ.
2. Μπρούκλιν
Μετά τη γευστική δοκιμή με βάση τα φυτά στο Μανχάταν, πάρτε το μετρό για το Μπρούκλιν και θα διαπιστώσετε ότι ανεξάρτητα από τον δήμο, η βίγκαν επιρροή έχει περάσει σε όλη τη Νέα Υόρκη. Το Μπρούκλιν είναι η τέλεια στάση για να απολαύσετε παρακμιακά βραδινά πιάτα στο Modern Love, να ψάξετε σε αιθιοπικό φαγητό στο Bunna Café ή να σχεδιάσετε ένα πικνίκ με έναν κουβά τηγανητό βίγκαν κοτόπουλο Hartbreakers.
3. Βοστώνη
Μπορεί η Βοστώνη να είναι γνωστή για τα θαλασσινά, αλλά αυτά τα εστιατόρια ξαναγράφουν ιστορία με φρέσκια παραδοσιακή κουζίνα. Μπορείτε να απολαύσετε το καλύτερο brunch της ζωής σας στο Veggie Galaxy, να σταματήσετε στο Clover για ένα υγιεινό αλλά πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και να ολοκληρώσετε τη μέρα με ένα χωνάκι παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά στο FoMu.
4. Φιλαδέλφεια
Κατεβαίνοντας κατά μήκος της ανατολικής ακτής, το Philly είναι γνωστό για τις τυρόμπριζες του και χάρη σε μερικούς καινοτόμους σεφ, δεν χρειάζεται να παραλείψετε κανένα από τα κλασικά όταν επισκέπτεστε. Φορτώστε νόστιμο φαγητό παμπ στο Bar Bombon, πάρτε μερικά αρτοσκευάσματα πρωινού στο Batter and Crumbs και παραγγείλετε μια ή δύο φέτες στην πίτσα 20th street.
5. Νιου Τζέρσεϊ
Δεν μπορούσαμε να παρακάμψουμε την περιοχή των τριών πολιτειών χωρίς να αναφέρουμε μερικά καταπληκτικά σημεία στο Νιου Τζέρσεϊ. Αν και δεν είναι όλα συνδεδεμένα με μια συγκεκριμένη πόλη, μπορείτε να βρείτε νόστιμα πιάτα με βάση τα φυτά σε όλη την πολιτεία. Από το Happy Vegan στο Hoboken που σερβίρει τουρκικό φαγητό μέχρι το Ocean City's Heartbeet που σωρεύει τα μπιφτέκια ψηλά, υπάρχει κάτι για όλους στο The Garden State.
6. Κονέκτικατ
Ακριβώς βορειοανατολικά στο Κονέκτικατ βρίσκεται ένας κρυμμένος θησαυρός από φυτά, γρήγορα και χαλαρά σημεία. Όπως το Νιου Τζέρσεϊ, δεν επικεντρωνόμαστε σε μια συγκεκριμένη πόλη, επειδή υπάρχει υπέροχο vegan φαγητό με φακίδες σε όλη τη μικρή πολιτεία, πολλά εστιατόρια με πολλές τοποθεσίες. Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο μπολ με δημητριακά ή μια σαλάτα γεμάτη με θρεπτικά συστατικά και γεύση, μπορείτε να βασιστείτε στο Roost ή στο B.Good για να παραδώσετε ένα νόστιμο γεύμα εν κινήσει.
Midwest
1. Σικάγο
"Η πόλη με τους ανέμους δεν τσιγκουνεύεται όταν πρόκειται για vegan φαγητά: Σταματήστε στο Sunda για ασιατική fusion, πάρτε brunch στο Chicago Diner που είναι χωρίς κρέας από το &39;83 ή πιείτε φρέσκα ωμά vegan φαγητά στο εύστοχο εστιατόριο Raw."
2. Ντιτρόιτ
Μπορεί να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μία από τις πόλεις που κατατάσσονται σταθερά στην πρώτη δεκάδα όσον αφορά τις καλύτερες πόλεις για vegan στις ΗΠΑ βρίσκεται στο Μίσιγκαν, αλλά η Motor City είχε μια αναγέννηση του φυτού ταξινομήσετε τα τελευταία χρόνια.Επισκεφτείτε το Street Beet για vegan πιάτα Tex-Mex, όπως φορτωμένα νάτσος και μπουρίτο ή βρείτε λαχτάρα αργά τη νύχτα, όπως τα σκυλιά τσίλι στο Chili Mustard Onions.
3. Σινσινάτι
Η καρδιά δεν είναι το πρώτο μέρος που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «vegan», αλλά το Σινσινάτι προσπαθεί να το αλλάξει αυτό με απίστευτες vegan επιχειρήσεις όπως το Peace Street Café που φτιάχνει δελεαστικά επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά και B&A Street Kitchen που σερβίρει άνετα φαγητά.
Δυτική Ακτή
1. Σιάτλ
Το Σιάτλ δεν στερείται φυτικών επιλογών: Η Ian's Pizza σερβίρει μια εφευρετική πίτσα mac n' cheese χωρίς γαλακτοκομικά, το Plum Bistro κάνει ένα αξέχαστο brunch με αφράτες τηγανίτες και τραγανά σάντουιτς κοτόπουλου και οι οικοδεσπότες Harvest Beat σε οικοδεσπότες. Vegan εμπειρίες φαγητού πέντε πιάτων.
2. Σάντα Μπάρμπαρα
Αν βρεθείτε στην παραλιακή πόλη της Σάντα Μπάρμπαρα, να ξέρετε ότι δεν βρίσκεστε μακριά από ένα εξαιρετικό γεύμα: Για λαχταριστό λιβανέζικο φαγητό, το Zaytoon έχει όλα όσα ψάχνετε, όπως φαλάφελ, γεμιστά φύλλα σταφυλιού.και χούμους σερβίρεται στον υπέροχο κήπο του εστιατορίου. Ψάχνετε για το τέλειο μέρος για ραντεβού; Δορυφορικά πιάτα ετοιμάζουν φρέσκες σαλάτες και μια σειρά από φυσικά κρασιά.
3. Παλμ Σπρινγκς
Πιθανώς δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Παλμ Σπρινγκς έχει έναν πλούτο από καταπληκτικά μέρη για φαγητό με φυτά: Το Παλμ Σπρινγκς προσελκύει τουρίστες και διασημότητες για όμορφες αποδράσεις και το φαγητό με βάση τα φυτά έχει γίνει μόνο καλύτερο. Παραγγείλετε tacos και μαργαρίτες για το τραπέζι στο El Patron, ένα πλούσιο brunch στο Crossroads Café και ολοκληρώστε με μια μπάλα γκουρμέ παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά στο Kreem.
4. Λος Άντζελες
Τι θα ήταν ένας οδηγός για vegan εστιατόρια στις ΗΠΑ χωρίς να αναφέρουμε το Λος Άντζελες; Το Λος Άντζελες είναι μπροστά από το παιχνίδι με βάση τα φυτά εδώ και χρόνια, προσφέροντας τοστ με βλάστηση αβοκάντο και smoothies superfood χρόνια πριν αποκτήσουν δημοτικότητα. Πάρτε ένα μπολ açai στο Backyard Bowls, ένα φορτωμένο σάντουιτς πρωινού στο Crossroads Kitchen ή το Guacamole Burger στο Wild Living Foods.
Νότος
1. Σαβάνα
Χάρη στις γειτονικές πανεπιστημιουπόλεις και τη νεανική ατμόσφαιρα, η Savannah, Georgia έχει μια ανερχόμενη vegan σκηνή. Το Fox & Fig Café σερβίρει γεμάτα πιάτα με ορεκτικά με βάση τα φυτά, νόστιμα υποζύγια χωρίς κρέας χειροτεχνίας Zunzi και την πανασιατική κουζίνα της CO θα σας κάνουν να επιστρέψετε για λίγα δευτερόλεπτα.
2. Μαϊάμι
Είναι απίστευτο ότι μπορείτε να πάρετε μερικά από τα πιο φρέσκα θαλασσινά στη Φλόριντα, αλλά η πολιτεία Sunshine φιλοξενεί επίσης μερικά φρέσκα γεύματα με φρέσκα φυτά. Η Planta είναι μια vegan Μέκκα όπου τα εκλεπτυσμένα κρέατα κρέατα απίστευτα καινοτόμα πιάτα φτιαγμένα από τον βραβευμένο σεφ David Lee. Αν ψάχνετε για μια γλυκιά απόλαυση, το Bunnie Cakes είναι ένα αποκλειστικά vegan αρτοποιείο που περιέχει όλες τις επιθυμίες σας χωρίς γαλακτοκομικά.
3. Τάμπα
Μερικές ώρες βόρεια του Μαϊάμι βρίσκεται η Τάμπα, όπου μπορείτε επίσης να βουτήξετε σε ένα καταπληκτικό χορτοφαγικό φαγητό. Απολαύστε γευστικά ζυμαρικά χωρίς γαλακτοκομικά στο Ground Foods Café ή παραγγείλετε εκπληκτικό τσατ από το Ice Spice Indian Street Café.
4. Χιούστον
Το Τέξας δεν είναι μόνο το σπίτι για ένα υπέροχο μπάρμπεκιου – Το Χιούστον αποδεικνύει ότι μπορεί να εξυπηρετήσει πελάτες με βάση τα φυτά, όπως και κρεατοφαγικά με υπέροχα μέρη όπως το Verdine που σερβίρει ελαφρύ φαγητό όπως καρνίτες με τζακφρουτ σε σκύλους -φιλικό αίθριο ή Pepper Tree που φιλοξενεί έναν χορτοφαγικό ασιατικό μπουφέ, όπου μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο σας με χορτοφαγικά ρολά σούσι, ζυμαρικά και σπρινγκ ρολ.
5. Όστιν
Ένα άλλο κρυμμένο στολίδι στο Νότο είναι το Όστιν του Τέξας, μια ζωντανή καλλιτεχνική σκηνή που έχει μια πλούσια σειρά από vegan προσφορές. Περάστε από το Bouldin Creek Café για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και πάρτε ένα σάντουιτς ή μια γεμάτη σαλάτα ή πηγαίνετε στη Via για μια πίτα χωρίς γαλακτοκομικά.
