Move over dino nuggets - Impossible Foods μόλις έκανε το ντεμπούτο της τις νέες vegan κοτομπουκιές σε σχήμα ζώων που απειλούνται με εξαφάνιση, σε μια προσπάθεια να τονίσει πώς η φυτική τροφή μπορεί να εμποδίσει περισσότερα ζώα να ενωθούν με τους δεινόσαυρους υπό εξαφάνιση. Τα νέα Chicken Nuggets του Impossible Made From Plants: Wild Nuggies έχουν σχήμα για να μοιάζουν με ζώα που απειλούνται με εξαφάνιση, όπως η χελώνα των Γκαλαπάγκος, ο μαύρος ρινόκερος, η δεξιά φάλαινα και η πολική αρκούδα.
Το Impossible σκοπεύει να συνδέσει τις συζητήσεις για τη διατροφή με βάση τα φυτά με τους κινδύνους της κτηνοτροφίας και της απώλειας της βιοποικιλότητας λόγω της κλιματικής κρίσης.Ενώ τα Wild Nuggies θα διατίθενται στην αγορά σε παιδιά, το προϊόν χωρίς κρέας θα δώσει προσοχή στο πώς τα συμβατικά κρέατα - συμπεριλαμβανομένων των Dino Nuggets με βάση το κοτόπουλο - συμβάλλουν στην παγκόσμια διαδικασία εξαφάνισης. Η ομάδα του Impossible ελπίζει να ξεκινήσει μια συζήτηση σχετικά με αυτήν την περιβαλλοντική απειλή τόσο για τις νεότερες όσο και για τις παλαιότερες γενιές.
«Στόχος μας είναι να πυροδοτήσουμε μια συζήτηση στο τραπέζι για το πώς οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν τον πλανήτη μας και πώς η κατανάλωση φυτικής προέλευσης είναι ο καλύτερος τρόπος για τα παιδιά να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της επείγουσας απειλής της κλιματικής αλλαγής και της απώλειας της φύσης », δήλωσε η Διευθύντρια Ανάπτυξης Νέων Προϊόντων στην Impossible Foods, Λόρα Κλίμαν σε μια δήλωση. «Με τα τελευταία μας προϊόντα, δείχνουμε στα παιδιά και στους καταναλωτές ότι μπορούν ακόμα να έχουν ό,τι αγαπούν για το κρέας, αλλά χωρίς να χρειάζεται να καταναλώνουν κανένα νεκρό ζώο.»
Πέρα από τον παιχνιδιάρικο ακτιβισμό, οι φυτικές κοτομπουκιές της Impossible διαθέτουν μια φιλική προς το περιβάλλον συνταγή και διαδικασία παραγωγής ασυναγώνιστη από την παραδοσιακή παραγωγή κρέατος.Σε σύγκριση με τις συμβατικές κοτομπουκιές, η φυτική έκδοση του Impossible χρησιμοποιεί 49 τοις εκατό λιγότερη γη, σπαταλά 44 τοις εκατό λιγότερο νερό και εκπέμπει 36 τοις εκατό λιγότερα αέρια θερμοκηπίου, σύμφωνα με την Αξιολόγηση Κύκλου Ζωής.
Το νέο Wild Nuggies με βάση τα φυτά δεν θα προάγει μόνο την περιβαλλοντική υγεία αλλά και την υγεία των καταναλωτών. Το κοτόπουλο φυτικής προέλευσης είναι γεμάτο με 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και περιέχει 25 τοις εκατό λιγότερο συνολικό λίπος και 40 τοις εκατό λιγότερο κορεσμένο λίπος από τα συμβατικά ψήγματα. Τα νέα σνακ επίσης δεν περιέχουν επιπλέον αντιβιοτικά ή χοληστερόλη.
Η Impossible εργάζεται για να επεκτείνει τις επιλογές προϊόντων της για να εξυπηρετήσει περισσότερους πελάτες από ποτέ. Αυτή η επέκταση συμπίπτει με την παγκόσμια αγορά φυτών, η οποία προβλέπεται να φτάσει τα 24,8 δισεκατομμύρια έως το 2030. Τα έσοδα της Impossible αντικατοπτρίζουν επίσης το διεθνές φυτικό ενδιαφέρον. Στα τέλη του περασμένου έτους, το Impossible παρουσίασε μια άνευ προηγουμένου αύξηση 85% στα τριμηνιαία έσοδα λιανικής από έτος σε έτος.Αυτό έρχεται αμέσως αφού η εταιρεία ξεπέρασε το όριο των 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε συνολική χρηματοδότηση.
Αυτή την εβδομάδα, οι Wild Nuggies θα ενταχθούν στη συλλογή λιανικής του Impossible στα Albertsons, Safeways και Walmarts σε εθνικό επίπεδο. Η εταιρεία αποκάλυψε ότι θα επεκταθεί και σε άλλους λιανοπωλητές τους επόμενους μήνες.
Το κρυφό κόστος του κοτόπουλου
Το Impossible βοηθά να ηγηθεί της κατηγορίας κατά της βιομηχανίας πουλερικών, παρέχοντας αρκετές εναλλακτικές βίγκαν που σχεδιάζονται να υποβαθμίσουν την αντίληψη που έχουν οι γίγαντες του κοτόπουλου στην αγορά. Πρόσφατα, η οργάνωση υπεράσπισης Mercy for Animals και οι New York Times συνεργάστηκαν για να αποκαλύψουν τις φρικτές και επικίνδυνες συνθήκες στη βιομηχανία πουλερικών.
Η έκθεση του βίντεο The Life of Chickens κάνει βουτιές στις φάρμες πουλερικών στις Ηνωμένες Πολιτείες για να δείξει στους Αμερικανούς πόσο θανατηφόρα και απάνθρωπη μπορεί να είναι η φτηνή παραγωγή κοτόπουλου. Το βάναυσο βίντεο θέτει υπό αμφισβήτηση ολόκληρη τη βιομηχανία κοτόπουλου, σημειώνοντας όχι μόνο τις ανήθικες συνθήκες αλλά και τους συνοδούς κινδύνους για την υγεία που ενέχουν τα προϊόντα.
Για πιο υγιεινές επιλογές πρωτεΐνης που είναι πιο βιώσιμες και ηθικές, ανατρέξτε στον οδηγό The Beet για εναλλακτικές λύσεις κοτόπουλου ή αναζητήστε τα νέα Wild Nuggies της Impossible Foods σε ένα κατάστημα κοντά σας.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
