Όταν η Oprah μιλάει, ακούμε. Μας έκανε να διαβάσουμε βιβλία, να δοκιμάσουμε το Weight Watchers, να κοιτάξουμε κάτω από τις θέσεις μας για να κερδίσουμε βραβεία και τώρα ζητά από τους 42 εκατομμύρια οπαδούς της στο Twitter να τρώνε ένα γεύμα φυτικής προέλευσης την ημέρα. Εμπνευσμένη από τη συνέντευξή της στον κήπο με τη Suzy Amis, σύζυγο του James Cameron, η Oprah δεσμεύεται για αυτόν τον τρόπο υγιεινής διατροφής για να ωφελήσει τον πλανήτη, όπως εξηγούν η ίδια και η Suzy στην πρόσφατη συνάντησή τους.Η Amis είναι ακτιβίστρια και μόλις έγραψε ένα βιβλίο OMD (Ένα Γεύμα την Ημέρα -- Βασισμένο σε φυτά) και ίδρυσε το MUSE, το πρώτο σχολείο βίγκαν στη χώρα, στη γειτονιά της στο Calabasas. Αυτή και ο σύζυγός της γνωρίστηκαν στα γυρίσματα του Τιτανικού και έγιναν βίγκαν πριν από χρόνια αφού παρακολούθησαν το ντοκιμαντέρ Forks Over Knives.
Εδώ είναι ένα απόσπασμα από τη συνέντευξη:
«Ένα γεύμα με βάση τα φυτά την ημέρα, για ένα χρόνο, τι κάνει για τον πλανήτη; "Ρωτάει η Όπρα.
"«Εξοικονομεί 200.000 γαλόνια νερού και ισοδυναμεί με οδήγηση σε όλη τη χώρα από τη Νέα Υόρκη στο Λος Άντζελες», λέει η Σούζι Άμις στην Όπρα. Και αυτό είναι μόνο ένα άτομο για έναν ολόκληρο χρόνο."
«Αυτό είναι κατανοητό. Είναι κάτι εφικτό: το μυαλό μου μπορεί να το συλλάβει αυτό. Ένα γεύμα την ημέρα», λέει η Oprah, «Μετατρέψτε το σε μια διασκεδαστική άσκηση για τον εαυτό σας. Είναι κάτι που μπορεί να γίνει». Η ιστορία της στο IG σήμερα την δείχνει στην κουζίνα με τον σεφ της, Raymond Weber, να φτιάχνουν ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα με λαχανικά και ρύζι και την Oprah να μετράει τους πόντους WW που θα της κοστίσει κάθε προϊόν.Ακόμα κι αν δεν έχετε ιδιωτικό σεφ, το να τρώτε ένα γεύμα φυτικής προέλευσης την ημέρα είναι εφικτό. Δείτε τις συνταγές της ημέρας του The Beet και τις κριτικές προϊόντων μας -- και βαθμολογήστε τα αγαπημένα σας -- στο The Beet-Meter.
"Για περισσότερη έμπνευση, κατευθυνθείτε στις ιστορίες IG της Oprah όπου μαγειρεύει ένα φυτικό γεύμα της την ημέρα. Είναι σε αυτό! αυτό είναι το χαρούμενο πρόσωπό της πάνω από κόκκινα φασόλια και ρύζι. Αυτό είναι το μόνο που πρέπει να σας πω."
Ποια είναι η προσωπικότητά σας PB; Γνώρισα μια γυναίκα που ξεκίνησε με τις Δευτέρες χωρίς κρέας, μετά πρόσθεσε τις Τρίτες και μετά τις Τετάρτες, έτσι ώστε κάθε εβδομάδα να προσθέτει μία ακόμη μέρα χωρίς κρέας στην εβδομάδα της. Σε επτά εβδομάδες είχε μεταβεί στη διατροφή με βάση τα φυτά, εμπνευσμένη από την αδερφή της που το έκανε πρώτη και που έδειχνε και ένιωθε υπέροχα.
Όποιος κι αν είναι ο λόγος σας - ο πλανήτης, η υγεία ή τα ζώα σας - να πηγαίνετε αργά στα φυτά είναι πιο εύκολο από ό,τι ακούγεται. Πλιγούρι βρώμης για πρωινό και σαλάτα κινόα για μεσημεριανό, μπουρίτο με φασόλια και ρύζι για βραδινό. Οι επιλογές γευμάτων είναι ατελείωτες. Δείτε τις συνταγές μας.
Αφήστε την Oprah να σας εμπνεύσει. Εδώ είναι το tweet της. Μας άρεσε πολύ να παρακολουθούμε τις ιστορίες της IG που τη δείχνουν στην κουζίνα με τον σεφ της να φτιάχνει γεύματα με βάση τα φυτά και να μετράει τους πόντους της. Δείτε το!
για τον πλανήτη εδώ.
