Μπορεί να υπάρχει έλλειψη κοτόπουλου σε εθνικό επίπεδο, αλλά οι λάτρεις της γεύσης του τηγανητού κοτόπουλου μπορούν να ενισχυθούν από την είδηση ότι το vegan κοτόπουλο Beyond Meat είναι στον ορίζοντα, σύμφωνα με δημοσίευμα του Bloomberg. Η υπηρεσία επιχειρηματικών ειδήσεων μόλις ανέφερε ότι η εταιρεία πειράζει το λανσάρισμα λιανικής σε εθνικό επίπεδο του φυτικού κοτόπουλου της, το οποίο αναμένεται να κυκλοφορήσει αυτό το καλοκαίρι.
Ένα στοιχείο μενού Beyond Fried Chicken έχει ήδη κάνει την εμφάνισή του στο KFC στην Ατλάντα το 2019, αλλά οι θαυμαστές περίμεναν με ανυπομονησία τη διάθεση στο λιανικό εμπόριο ενός προϊόντος «πουλερικών» φυτικής προέλευσης Beyond Meat.Η αυξημένη δυναμική και η δημοτικότητα της εταιρείας της επέτρεψαν να επεκτείνει τη σειρά προϊόντων της, αναπτύσσοντας αρκετές εναλλακτικές λύσεις βοείου και χοιρινού κρέατος που άφησαν τους θαυμαστές να ελπίζουν ότι ένα κοτόπουλο φυτικής προέλευσης θα εμφανιστεί σύντομα στα ράφια.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Beyond, Ethan Brown, ανακοίνωσε το 2019 ότι η εταιρεία εργάζεται σε «συναρπαστικά πράγματα» στην αγορά των πουλερικών με βάση τα φυτά. Η εταιρεία συνεργάστηκε με το KFC για να κάνει το ντεμπούτο του vegan τηγανητό κοτόπουλο στην Ατλάντα, το οποίο είδε απρόβλεπτα υψηλούς όγκους και εξαντλήθηκε μέσα σε πέντε ώρες.
Beyond Meat Tested Fried Chicken στο KFC το 2019
Φέτος, η Beyond Meat ανακοίνωσε ότι θα συνεργαστεί με την Yum! Brands, η μητρική εταιρεία των KFC, Taco Bell και Pizza Hut. Μετά την άμεση και συντριπτική επιτυχία του vegan τηγανητού κοτόπουλου Beyond Meat στο KFC, οι πελάτες θα μπορούν σύντομα να αγοράσουν το φυτικό στοιχείο μενού σε εθνικό επίπεδο. Οι δύο εταιρείες σχεδιάζουν να αναπτύξουν στοιχεία μενού που θα προσελκύουν περισσότερους από τους καταναλωτές φυτικής προέλευσης, δημιουργώντας εναλλακτικές επιλογές κρέατος που συναγωνίζονται τα συμβατικά αγαπημένα.
"Δεδομένης της ανταπόκρισης των καταναλωτών κατά τις πρόσφατες δοκιμές με το Beyond Meat, "Yum! δήλωσε ο CFO Brands Chris Tuner. «Είμαστε ενθουσιασμένοι με τα μακροπρόθεσμα πιθανά στοιχεία του μενού πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης που πρέπει να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες στις μάρκες μας, ειδικά νεότερους καταναλωτές. Αναμένουμε ότι αυτή η συνεργασία Beyond Meat θα ενισχύσει την ικανότητα των επωνυμιών μας να προσφέρουν νόστιμα, φυτικά είδη μενού που καθορίζονται από τις απαιτήσεις των καταναλωτών για πιο διαφορετικές επιλογές πρωτεΐνης και τις στρατηγικές των επωνυμιών μας στην τοπική αγορά."
Το Beyond υπέγραψε επίσης συμφωνία με την εταιρεία McDonald's που θα κάνει την εταιρεία τον μοναδικό διανομέα της αλυσίδας fast-food για το επερχόμενο McPlant Burger. Η συνεργασία του Beyond με τα McDonald's πιθανότατα θα οδηγήσει σε κάτι περισσότερο από το ντεμπούτο του μενού του burger με βάση τα φυτά.
Αυτή την εβδομάδα, η Beyond αποκάλυψε την τρίτη επανάληψη της φόρμουλας Beyond Burger. Το νέο μπιφτέκι θα είναι και η πιο υγιεινή και νόστιμη απόδοση της διάσημης συνταγής του.
«Εργαζόμαστε συνεχώς για την κατανόηση της γεύσης του βοείου κρέατος σε βαθύτερο επίπεδο για να διασφαλίσουμε ότι η πλατφόρμα μας με βάση το βόειο κρέας προσφέρει μια νόστιμη και ικανοποιητική αισθητηριακή εμπειρία», δήλωσε ο Chief Innovation Officer της Beyond Meat Dariush Ajami στο Plant Based News. «Το πλούσιο γευστικό προφίλ του New Beyond Burger μοιάζει με αυτό του κιμά. Οι εκτεταμένες δοκιμές με τους καταναλωτές μας επικύρωσαν αυτή τη νέα κατεύθυνση γεύσης με βαθμολογία αρεστότητας ίση με 80/20 μπιφτέκια κιμά.» Ο επιταχυνόμενος ρυθμός του Beyond οδηγεί την εταιρεία σε κάθε τομέα της φυτικής αγοράς. Σύντομα, η Beyond ελπίζει να δει την παρουσία της σε κάθε εναλλακτική αγορά κρέατος, παρέχοντας πολλές νόστιμες φυτικές πρωτεΐνες για τους πεινασμένους πελάτες της.
