Αν δεν ήσασταν πάντα vegan, πιθανότατα έπρεπε να αποχαιρετήσετε την παραγγελία σας στην αγαπημένη σας αλυσίδα fast-food όταν αλλάξατε τον τρόπο ζωής. Σίγουρα, ένας αυξανόμενος αριθμός καταστημάτων γρήγορου φαγητού ενσωματώνει επιλογές για vegan στο μενού τους αυτές τις μέρες, αλλά αυτές οι επιλογές μπορεί να μην έχουν το ίδιο αποτέλεσμα με τα γεύματα με τα οποία μεγαλώσατε που είναι γεμάτα νοσταλγία. Όμως, χάρη στη δουλειά των προγραμματιστών συνταγών και των food bloggers στο διαδίκτυο, μπορείτε να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας και να διατηρήσετε τα πράγματα με βάση τα φυτά φτιάχνοντας vegan εκδόσεις αγαπημένων φαστ φουντ απευθείας στην κουζίνα του σπιτιού σας.Ακόμα καλύτερα, θα ξέρετε ακριβώς ποια συστατικά περιέχονται στο έτοιμο πιάτο, ώστε να κάνετε τα πράγματα λίγο πιο υγιεινά.
Την επόμενη φορά που θα νιώσετε την ώθηση να κάνετε ένα άνετο γεύμα, γιατί να μην δοκιμάσετε μία από αυτές τις συνταγές;
"1. Vegan Big Mac"
McDonald’s Big Mac δεν είναι απλώς ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του εστιατορίου, μπορεί κάλλιστα να είναι το πιο διάσημο burger στον κόσμο. Τυχαίνει να γίνεται και με δύο μοσχαρίσια μπιφτέκια. Αλλά οι άνθρωποι του BOSH!, ενός διαδικτυακού καναλιού που βασίζεται σε φυτά που βρίσκεται επίσης πίσω από μια σειρά βιγκανικών βιβλίων μαγειρικής, έχουν μια συνταγή για ένα vegan Big Mac. Η συνταγή απαιτεί να επιλέξετε από vegan μπιφτέκια και vegan τυρί συν τουρσιά, ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι και μαρούλι. Φυσικά, το Big Mac δεν θα ήταν πλήρες με τη σάλτσα Big Mac, και η συνταγή του BOSH! περιλαμβάνει και μια vegan εκδοχή αυτής της πικάντικης σάλτσας.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
2. Vegan Chick-fil-A Chicken Sandwich
Όταν πρόκειται για σάντουιτς κοτόπουλου, το Chick-fil-A έχει κάνει όνομα με την απλή, τραγανή εκδοχή τους σε ένα βουτυρωμένο ψωμάκι. Εάν θέλετε μια έκδοση χωρίς κρέας, το PETA (ναι, αυτό το PETA) σας καλύπτει. Αυτή η συνταγή χωρίς σκληρότητα, αντίγραφο περιλαμβάνει πρώτα βυθοκόρηση κοτόπουλων vegan chik'n σε ένα μείγμα γάλακτος σόγιας και χυμού τουρσί και στη συνέχεια επικάλυψη τους σε ένα πανάρισμα από αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιού, πάπρικα, ξηρή μουστάρδα και ζάχαρη άχνη. για να πάρετε ένα υγρό, γευστικό σάντουιτς. Προτείνουν να χρησιμοποιήσετε το Gardein’s Chick’n Scallopini, αλλά η επιλογή είναι δική σας.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
3. Vegan Taco Bell Crunchwrap Supreme
Taco Bell δεν είναι άγνωστος στο να σερβίρει τρελές δημιουργίες και ένα από τα αγαπημένα τους θαυμαστές όλων των εποχών είναι το Crunchwrap Supreme. Το αρχικό Crunchwrap Supreme περιλαμβάνει καρυκευμένο μοσχαρίσιο κρέας και σάλτσα τυριού νάτσο, αλλά η vegan εκδοχή στο ιστολόγιο Pinch of Yum ανταλλάσσεται με πικάντικες sofritas tofu και κάσιους queso.Ένα διασκεδαστικό μείγμα από τραγανό και λαστιχωτό, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης χρήσιμες οδηγίες και συνοδευτικές φωτογραφίες για να πετύχετε τις χαρακτηριστικές πτυχές τορτίγιας όπως πρέπει.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
4. Vegan In-N-Out πατάτες σε ζωικό στυλ
Ιδρύθηκε στην Καλιφόρνια, το In-N-Out Burger έχει γίνει διάσημο για την επιλογή «Animal Style» με το εμπορικό σήμα του, που σημαίνει ότι η παραγγελία σας συμπληρώνεται με μια ειδική, «μυστική» σάλτσα και επιπλέον συστατικά όπως ψητά κρεμμύδια. Το In-N-Out δεν έχει αποκαλύψει επίσημα τι υπάρχει στη διάδοση της υπογραφής τους, αλλά αν θέλετε να απολαύσετε μια εκδοχή του που γνωρίζετε ότι είναι σίγουρα 100% vegan, κατευθυνθείτε στο ιστολόγιο Hot for Food της Lauren Toyota. Αναδημιουργεί τη διάσημη σάλτσα συνδυάζοντας vegan μαγιονέζα, γλυκιά απόλαυση, κέτσαπ, μηλόξυδο, πάστα τσίλι sambal oelek, σκόνη κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο - και στη συνέχεια το χρησιμοποιεί για να γεμίσει ένα λαχταριστό σωρό πατάτες με έξτρα vegan σάλτσα τυριού.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
5. Vegan KFC Chicken
Πεινάς για μερικά από τα «παγκόσμιας φήμης τηγανητό κοτόπουλο» του KFC - αλλά στην πραγματικότητα χωρίς το κοτόπουλο; Το ιστολόγιο Edgy Veg ανακάλυψε το πιάτο για να είναι εξ ολοκλήρου φυτικής προέλευσης, αλλά με ακαταμάχητα καρυκεύματα που σας κάνουν να επιστρέφετε για δευτερόλεπτα. Αυτό το μείγμα μπαχαρικών συνδυάζει αποξηραμένο θυμάρι, αποξηραμένο βασιλικό, αποξηραμένη ρίγανη, σέλινο αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξηρή μουστάρδα σε σκόνη, πάπρικα, αλάτι σκόρδου, τριμμένο τζίντζερ, λευκό πιπέρι και θαλασσινό αλάτι, ώστε να έχετε μια γεύση γεύσης σε κάθε μπουκιά.
Αν και το KFC έχει αρχίσει να δοκιμάζει το Beyond Chicken, δεν είναι ακόμα διαθέσιμο σε κάθε τοποθεσία, οπότε αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φέρετε το τραγανό, τηγανητό καλούδι στο σπίτι!
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
6. Vegan Wendy's Frosty
Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να αντισταθούν στο να προσθέσουν ένα κλασικό Frosty στο γεύμα τους Wendy’s, αλλά δυστυχώς για τους vegans, η κρύα, γλυκιά απόλαυση δεν είναι χωρίς γαλακτοκομικά. Επισκεφτείτε το blog My Natural Family ωστόσο και θα βρείτε τη συνταγή για μια vegan, αντιγραφή σοκολάτας Frosty, ώστε να απολαύσετε το επιδόρπιο και να τηρήσετε τις φυτικές προτιμήσεις σας.Αυτή η εύκολη στην παρασκευή συνταγή περιλαμβάνει την ανάμειξη κύβων πάγου, μπανάνας, μελιού, εκχυλίσματος βανίλιας, σκόνης κακάο και γάλακτος καρύδας.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
7. Vegan White Castle Burgers
Το White Castle θεωρείται ένα από τα πρώτα εστιατόρια γρήγορου φαγητού στον κόσμο και δεν μπορείτε να μιλήσετε στο White Castle χωρίς να αναφέρετε τα μικρά, τετράγωνα ρυθμιστικά του. Ο David the Tornado έχει φτιάξει τη συνταγή για εθιστικές, φυτικές μπουκιές μπέργκερ. Το κλειδί είναι να πάρετε τα μπιφτέκια Beyond Meat και να τα διαμορφώσετε σε ορθογώνια πάχους περίπου ⅛ ίντσας. Μόλις μαγειρέψετε τα μπιφτέκια, απλώς τα τοποθετείτε σε μερικά ρολά δείπνου, προσθέτετε λίγη μουστάρδα, τουρσιά, κρεμμύδι και τυρί αν θέλετε - και voila!
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
8. Vegan Jack in the Box Tacos
Ο Jack in the Box δελεάζει πολλούς ανθρώπους με την προσφορά τους σε δύο tacos για λιγότερο από ένα δολάριο. Αλλά ρωτήστε τους ίδιους ανθρώπους ποια ακριβώς συστατικά συνθέτουν τη γέμιση σε αυτό το λιπαρό τάκο, και αυτό δεν είναι τόσο ξεκάθαρο.Όταν φτιάχνετε vegan εκδοχές του Jack in the Box tacos στο σπίτι με τη συνταγή του The Bearded Hiker's, μπορείτε να πείτε αντίο στο αμφισβητήσιμο κρέας και να γεια σας τις υγιεινές καρυκευμένες φακές. Εξαρτάται επίσης από εσάς εάν προτιμάτε να ψήνετε ή να τηγανίζετε τα tacos, αλλά είτε έτσι είτε αλλιώς, μπορεί να δυσκολευτείτε να σταματήσετε μόνο με ένα.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
9. Vegan Dairy Queen Brownie Blizzard
Όταν σκέφτεστε το Dairy Queen, το πιθανότερο είναι ότι το μυαλό σας πηγαίνει στις σκέψεις των κλασικών, κατατεθέντων Blizzards τους. Αλλά, φυσικά, αυτές οι λιχουδιές είναι γεμάτες γαλακτοκομικά. Στο ιστολόγιο Rabbit and Wolves, ωστόσο, υπάρχει μια συνταγή για ένα copycat brownie Blizzard που είναι εντελώς vegan και εξακολουθεί να φέρνει την παχιά, κρεμώδη υφή που θέλετε. Για να δημιουργήσετε αυτό το vegan take, ξεκινήστε φτιάχνοντας λίγο vegan παγωτό σοκολάτας και vegan brownies από την αρχή. Στη συνέχεια, θα συναρμολογήσετε τα πάντα με λίγο επιπλέον γάλα αμυγδάλου και βέγκαν κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Το vegan φοντάν σοκολάτας είναι προαιρετικό, αλλά πηγαίνετε στο μεγάλο ή πηγαίνετε σπίτι, σωστά;
