Πίσω από τις κλειστές πόρτες, η Nestlé πρόκειται να κυκλοφορήσει μια νέα εκδοχή μιας αγαπημένης σοκολάτας για τους θαυμαστές, επαναδιαμορφώνοντας το KitKat, ώστε να είναι διαθέσιμο για όλους τους λάτρεις της κατανάλωσης, καθιστώντας το εντελώς vegan. Οι πληροφορίες προήλθαν αρχικά από το Plant-Based News, το οποίο ανέφερε ότι η οργάνωση Vegan Food UK έκανε μια ανάρτηση στο Instagram, αποκαλύπτοντας ότι η Nestlé έχει αναπτύξει κρυφά μια νέα φιλική προς τα φυτά μπαρ KitKat, η οποία φέρει ξεκάθαρα την ένδειξη «vegan» στη συσκευασία. Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες για όσους τρώνε φυτά με μπάρες σοκολάτας μπορεί να είναι η βάση σοκολάτας γάλακτος, οπότε η Nestlé θα προσφέρει μια απόλαυση χωρίς γαλακτοκομικά.
Το Vegan Food UK επιβεβαίωσε μόνο ότι η μπάρα σοκολάτας θα βγει στις βρετανικές αγορές, αλλά με την κίνηση της Nestle προς τις φυτικές εναλλακτικές, δεν θα αργήσουν οι Ηνωμένες Πολιτείες να δουν το προϊόν στα ράφια. «Δεν μπορούμε να πούμε την πηγή μας, αλλά τα Vegan KitKat έρχονται στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου», έγραψε ο οργανισμός στο Instagram.
Το vegan Kitkat δεν θα είναι το πρώτο προϊόν που ανασχεδιάστηκε από τη Nestlé για κοινό με βάση τα φυτά: Η ελβετική εταιρεία κυκλοφόρησε το vegan συμπυκνωμένο γάλα στο Ηνωμένο Βασίλειο και τώρα μπορεί να βρεθεί στα ράφια σε όλη τη χώρα στο Morrisons και Tescos. Το συμπυκνωμένο γάλα φυτικής προέλευσης παρασκευάζεται από αλεύρι βρώμης και ρυζιού και προσφέρει στους ανθρώπους που αγαπούν το κλασικό συμπυκνωμένο γάλα Carnation της Nestlé ένα τέλειο υποκατάστατο.
«Ήταν πρόκληση για τους vegans να βρουν μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για να παρασκευάσουν γλυκές λιχουδιές ή επιδόρπια με βάση τα γαλακτοκομικά ή καραμέλα, χωρίς να χρειάζεται να κάνουν συμβιβασμούς στη γεύση, την υφή ή την εμφάνιση», ο επικεφαλής μάρκετινγκ της Nestlé για το Dairy Brands UK είπε η Vittoria Simms.
Οι εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης για τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος συνεχίζουν να αναπτύσσονται με ταχείς ρυθμούς: Αυτή η τάση των καταναλωτών κινείται πλέον προς τις απολαύσεις. Το vegan KitKat σηματοδοτεί τη δυνατότητα για όλα τα ζαχαρωτά να κινηθούν προς μια πιο υγιεινή, πιο βιώσιμη συνταγή.
Αν και η Nestlé πρωτοπορεί με εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά, πολλοί vegans μποϊκοτάρουν την επιχείρηση, επικαλούμενοι αμφισβητήσιμες επιχειρηματικές πρακτικές. Η ελβετική εταιρεία παραδέχτηκε ότι επέτρεψε πρακτικές καταναγκαστικής εργασίας στην αλυσίδα εφοδιασμού της και αντιμετωπίζει κατηγορίες ότι οι επιχειρηματικές της πρακτικές επιτρέπουν την παιδική εργασία, συγχωρούν την ανήθικη εξόρυξη νερού και συνέβαλαν στην αποψίλωση των δασών. Ας ελπίσουμε ότι η κίνηση της Nestle προς περισσότερες εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά, όπως το vegan bar KitKat, σημαίνει επίσης μια στροφή σε πιο βιώσιμες πρακτικές ως εταιρεία.
