Πόσες μάρκες βίγκαν κοτόπουλου μπορεί να υπάρχουν; Η βίγκαν αγορά κοτόπουλου έχει πλημμυρίσει με νέες μάρκες, προϊόντα και συνταγές. Τώρα, η Skinny Butcher μόλις ανακοίνωσε ότι θα κυκλοφορήσει μια πλήρη συλλογή προϊόντων κοτόπουλου φυτικής προέλευσης, με ψήγματα, τρυφερά, ρυθμιστικά, στήθη και μπιφτέκια. Πέρα από τη σαρωτική παρουσία του στο λιανικό εμπόριο, το Skinny Butcher λανσάρει επίσης το Crazy Crispy Chick'n ghost κουζίνα για να φέρει τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου απευθείας στους πελάτες σε όλη τη χώρα.
Το Το ντεμπούτο του Skinny Butcher στο λιανικό εμπόριο και τις υπηρεσίες φαγητού είναι ένα εντυπωσιακό επίτευγμα από μια ανερχόμενη vegan επωνυμία.Η εταιρεία με έδρα το Ντιτρόιτ συνεργάστηκε με πολλές μεγάλες εταιρείες, συμπεριλαμβανομένου του Golden West Food Group, για να διασφαλίσει ότι το κοτόπουλο φυτικής προέλευσης θα είναι διαθέσιμο σε εκατοντάδες καταστήματα κατά την κυκλοφορία.
«Αποστολή μας είναι να βγούμε στην αγορά με μια σειρά που κερδίζει στο branding και στο προφίλ γεύσης», δήλωσε ο CEO της Skinny Butcher, Dave Zilko. «Κανένα άλλο φυτικό πρόγραμμα δεν διαθέτει την προσωπικότητα του Skinny Butcher. αγαπά τον εαυτό του στον καταναλωτή στο σημείο πώλησης και αυτή η σχέση συνεχίζεται μέσω της κατανάλωσης. Ο Skinny Butcher δεν παίρνει πολύ στα σοβαρά τον εαυτό του ή τη σειρά Crazy Crispy Chick'n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders ή Breasts. Αυτό το είδος φαγητού πρέπει να είναι διασκεδαστικό, ενώ ταυτόχρονα είναι βιώσιμο."
Η μάρκα vegan κοτόπουλου ισχυρίζεται ότι το κοτόπουλο με βάση τα φυτά είναι πολύ πιο τραγανό και πιο ζουμερό από το τυπικό κοτόπουλο φυτικής προέλευσης. Ο Skinny Butcher ανέπτυξε το φυτικής προέλευσης κοτόπουλο χρησιμοποιώντας ένα προοδευτικό στέλεχος φυτικών ινών που προέρχεται από πρωτεΐνη μπιζελιού και στη συνέχεια αρωματίστηκε τη vegan πρωτεΐνη με ένα εξειδικευμένο μείγμα μπαχαρικών.
Διαθέσιμο μέσω του Golden West και στο Wow Bao
Ενώ η Golden West Food Group βοηθά την Skinny Butcher να επεκτείνει την παρουσία της στο λιανικό εμπόριο, η φυτική εταιρεία συνεργάστηκε επίσης με την ασιατική αλυσίδα εστιατορίων Wow Bao με έδρα το Σικάγο για να εισέλθει γρήγορα στον τομέα των υπηρεσιών τροφίμων. Η fast-casual αλυσίδα θα βοηθήσει την Skinny Butcher να λανσάρει τις κουζίνες φαντάσματα της σε όλη τη χώρα σε σχεδόν 650 τοποθεσίες. Το μενού Skinny Butcher θα περιλαμβάνει, Jumbo Chick’n Tenders, Chick’n Caesar Salad, Teriyaki Chick’n, σάντουιτς, Chick’n Parm και επιλεγμένα ρυθμιστικά. Οι χρήστες μπορούν να παραγγείλουν τα στοιχεία του μενού Crazy Crispy Chick'n από το Uber Eats, το DoorDash και το GrubHub.
Το Skinny Butcher υποστηρίζεται από την εταιρεία επενδυτικών κεφαλαίων Valor Siren Ventures, η οποία διένειμε 10 εκατομμύρια δολάρια στο Skinny Butcher για να βοηθήσει στην επέκταση του λιανικού εμπορίου και των υπηρεσιών τροφίμων.
«Έχουμε συγκεντρώσει μια καταπληκτική συλλογή από ηγέτες σκέψης από όλη τη χώρα», είπε ο Zilko. "Το Skinny Butcher προσφέρει αμέσως εμβληματική επωνυμία στο λιανικό εμπόριο και μια κορυφαία μορφή γεύσης στον κλάδο με ένα πρόγραμμα εικονικού εστιατορίου και τους πόρους για να κλιμακωθεί σε εθνικό επίπεδο."
Vegan Ghost Kitchens Becoming More popular
Το Skinny Butcher δεν είναι η πρώτη μάρκα φυτικής προέλευσης που δοκιμάζει ένα επιχειρηματικό μοντέλο κουζίνας φάντασμα. Στα τέλη του περασμένου έτους, η Impossible Foods ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει το The Impossible Shop σε συνεργασία με την αλυσίδα εστιατορίων Dog Haus. Η εταιρεία λειτουργεί 39 κουζίνες φαντασμάτων στο Κολοράντο, το Τέξας, το Ιλινόις, το Ουαϊόμινγκ, την Καλιφόρνια, τη Νέα Υόρκη και το Μέριλαντ.
Οι κουζίνες-φαντάσματα –γνωστές και ως εικονικές κουζίνες– βοηθούν να γίνουν τα φυτικά τρόφιμα πιο προσιτά στους πελάτες. Η καινοτόμος ιδέα επιτρέπει στους ανθρώπους να βρουν φθηνές φυτικές εναλλακτικές λύσεις στα αγαπημένα τους κλασικά αμερικανικά fast food. Οι κουζίνες φάντασμα του Skinny Butcher θα συνεχίσουν να ανοίγουν καθώς η αγορά βίγκαν γρήγορου φαγητού αναμένεται να φτάσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος.Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
