Μετά τους περσινούς «πόλεμους με τα κοτόπουλα» που αντιμετώπισαν τις αλυσίδες φαστ φουντ, ο ανταγωνισμός έχει πλέον περάσει στον τομέα των φυτών. Η Burger King μόλις ανακοίνωσε ότι θα γίνει η πρώτη αλυσίδα φαστ φουντ που θα περιλαμβάνει vegan κοτομπουκιές της Impossible Foods στο μενού της. Η εταιρεία σχεδιάζει να κυκλοφορήσει τις κοτομπουκιές φυτικής προέλευσης στις 11 Οκτωβρίου σε εθνικό επίπεδο, ξεκινώντας με επιλεγμένες τοποθεσίες στο Des Moines, στο Μαϊάμι και στη Βοστώνη.
Οι καταναλωτές θα μπορούν να παραγγείλουν τα ψήγματα φυτικής προέλευσης στην κλασική παραγγελία οκτώ τεμαχίων του Burger King, συνοδευόμενα από οποιαδήποτε επιλογή από σάλτσες ντιπ που προσφέρονται στην εθνική αλυσίδα μπιφτέκι.Η δοκιμαστική περίοδος θα καθορίσει τη δημοτικότητα των ψήγματα φυτικής προέλευσης για να αξιολογηθεί το πιθανό εθνικό τους ντεμπούτο. Τα ψήγματα Impossible Foods χρησιμοποιούν σόγια και ηλιέλαιο για να αναπαράγουν τη γεύση και την υφή των συμβατικών κοτομπουκιών.
«Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που συνεργαζόμαστε με το Impossible για να κάνουμε κύματα στον κλάδο. Το 2019, γίναμε το πρώτο εστιατόριο γρήγορης εξυπηρέτησης που σερβίρει το βραβευμένο, φυτικής προέλευσης μπιφτέκι Impossible και προσφέρουμε το εμβληματικό Impossible Whopper», δήλωσε η επικεφαλής μάρκετινγκ του Burger King North America, Ellie Doty. «Λοιπόν, είναι σωστό να είμαστε το πρώτο παγκόσμιο QSR που δοκιμάζει τα Impossible Nuggets. Είμαστε ενθουσιασμένοι που ακούμε τη γνώμη των καλεσμένων μας στις αγορές δοκιμών για αυτήν την τελευταία καινοτομία."
Το Burger King παραμένει πρωτοπόρος στην αγορά φαστ φουντ με βάση τα φυτά, συνεργαζόμενος για πρώτη φορά με την Impossible Foods το 2019 όταν έκανε το ντεμπούτο της το Impossible Whopper. Το Impossible Whopper εισήλθε στην αγορά ως ένα από τα πρώτα φυτικά μπιφτέκια fast-food στον κόσμο.Μετά από μια επιτυχημένη δοκιμή, ο Burger King παρουσίασε το Impossible Whopper σε περισσότερες από 7.000 τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα, το Impossible Whopper εμφανίζεται στα μενού του Burger King σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Τρινιντάντ και Τομπάγκο, της Ευρώπης και του Καναδά.
Η Impossible Foods αποκάλυψε την εναλλακτική της κοτόπουλου με βάση τα φυτά νωρίτερα φέτος, κάνοντας το ντεμπούτο της σε σχεδόν 150 εστιατόρια σε όλη τη χώρα. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι μετά από χρόνια ανάπτυξης το κοτόπουλο φυτικής προέλευσης θα πληρούσε τα πρότυπα των καταναλωτών όσον αφορά τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση. Η εταιρεία άρχισε ταυτόχρονα να διανέμει τα Impossible Nuggets σε περισσότερα από 10.000 παντοπωλεία, συμπεριλαμβανομένων των ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger και Walmart.
Μετά από χρόνια προσμονής, η Impossible Meat έκανε επιτέλους το ντεμπούτο της φυτικής προέλευσης κοτόπουλου για να συναντήσει τους ανταγωνιστές της όπως το Beyond Meat. Το Impossible μπορεί να μπήκε αργά στην αγορά κοτόπουλου με βάση τα φυτά, αλλά ο πρόεδρος του Impossible Dennis Woodside εξήγησε ότι η εταιρεία ήταν «απασχολημένη με άλλα πράγματα» και ότι «δούλευε με το κοτόπουλο για αρκετό καιρό.Τα εστιατόρια όπου μπορείτε να βρείτε το φυτικό κοτόπουλο του Impossible περιλαμβάνουν το Fuku του σεφ David Chang στη Νέα Υόρκη, το Red Rooster του σεφ Marcus Samuelsson στη Νέα Υόρκη και το Joyland του σεφ Sean Brock στο Νάσβιλ.
Η Impossible Foods εργάζεται επί του παρόντος για την εισαγωγή των προϊόντων της σε ολόκληρη την αγορά σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων. Πέρα από το φυτικό κοτόπουλο, η εταιρεία έκανε το ντεμπούτο του προϊόντος Impossible Pork στις Ηνωμένες Πολιτείες την περασμένη εβδομάδα. Η εταιρεία αναπτύσσει διάφορες εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά που θα κάνουν σταδιακά την εμφάνισή της στην αγορά στους τομείς του λιανικού εμπορίου και των υπηρεσιών τροφίμων.
«Αποστολή μας είναι να αντικαταστήσουμε πλήρως τη χρήση των ζώων ως τεχνολογία τροφίμων έως το 2034», δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Impossible Foods, Pat Brown, κατά τη διάρκεια ενός σεμιναρίου Web Summit πέρυσι. «Είμαστε σοβαροί για αυτό και πιστεύουμε ότι είναι εφικτό. Ήμουν σίγουρος ότι θα τα καταφέρναμε όταν ξεκίνησα αυτή την εταιρεία και τώρα είμαι απόλυτα σίγουρος. Έχει τελειώσει το παιχνίδι για την κατεστημένη βιομηχανία - απλώς δεν το έχουν συνειδητοποιήσει ακόμα."
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
