"Ο γίγαντας με βάση τα φυτά Beyond Meat μόλις κατέθεσε το εμπορικό σήμα για το όνομα Beyond Milk για την επερχόμενη σειρά γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Η εταιρεία τεχνολογίας με έδρα την Καλιφόρνια υπέβαλε αίτηση για αυτό το εμπορικό σήμα στις 12 Αυγούστου, σύμφωνα με έγγραφα του Γραφείου Ευρεσιτεχνιών και Εμπορικών Σημάτων των ΗΠΑ . Παράλληλα με το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Beyond Milk, η εταιρεία κατέθεσε επίσης 108 εμπορικά σήματα, συμπεριλαμβανομένων των Beyond Crab, Beyond Shrimp, Beyond Tuna, Beyond Eggs και Beyond Jerky. Άλλα πιο γενικά εμπορικά σήματα περιλαμβάνουν τα Beyond Bowls, Beyond Brunch και Beyond Deli.Η εταιρεία κατέθεσε τα περισσότερα από τα εμπορικά σήματα ως πρόθεση χρήσης, πράγμα που σημαίνει ότι η Beyond Meat αναμένει να χρειαστεί αυτές τις μάρκες για μελλοντικά προϊόντα."
Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Beyond Milk κατατέθηκε λεπτομερώς ότι η εταιρεία σκοπεύει να καλύψει «την παρασκευή μιλκσέικ, ροφημάτων καφέ ή τσαγιού με γάλα ή υποκατάστατα γάλακτος». Η επιτυχία της Beyond Meat πηγάζει από τις εναλλακτικές πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως τα vegan χάμπουργκερ ή τα λουκάνικα, αλλά η αναπτυσσόμενη βιομηχανία γάλακτος με βάση τα φυτά ενέπνευσε την εταιρεία να επεκτείνει τη σειρά προϊόντων της.
Μολονότι η Beyond Meat δεν έχει δημοσιεύσει καμία πληροφορία για τη σειρά Beyond Milk, η εταιρεία έχει περάσει τα τελευταία χρόνια αναπτύσσοντας νέα προϊόντα σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων. Νωρίτερα φέτος, η εταιρεία επέκτεινε τη σειρά προϊόντων φυτικής προέλευσης για να συμπεριλάβει το vegan κοτόπουλο. Το νέο φυτό Beyond Chicken Tenders εισήλθε στην εθνική αγορά καθώς το Beyond Meat συνεργάστηκε με περισσότερα από 400 εστιατόρια για να κάνει το ντεμπούτο αυτού του νέου προϊόντος. Η συνεχής επιτυχία της εταιρείας παράλληλα με τη θετική ανταπόκριση των καταναλωτών θα μπορούσε να παρακινήσει τα στελέχη της Beyond να εισέλθουν σε άλλες αγορές που βασίζονται σε φυτά.
Φέτος, η Label Insight – μια εταιρεία υπό την εταιρεία δεδομένων NielsenIQ – μόλις κυκλοφόρησε μια μελέτη που παρατήρησε πώς οι καταναλωτές ψωνίζουν για το φυτικό γάλα και τις πρωτεΐνες. Η έκθεση διαπίστωσε ότι οι πωλήσεις εναλλακτικού γάλακτος αυξήθηκαν 13,5 τοις εκατό από τον Ιούνιο του 2020 έως τον Ιούλιο του 2021. Σε σύγκριση με τη μείωση 1,2 τοις εκατό της βιομηχανίας αγελαδινού γάλακτος, οι πωλήσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης αρχίζουν να υποβαθμίζουν την κυρίαρχη βιομηχανία γάλακτος με βάση τα ζώα.
Τα δεδομένα Label Insight έδειξαν ότι οι πωλήσεις γάλακτος βρώμης αυξήθηκαν κατά 118% τον τελευταίο χρόνο, υποδεικνύοντας ότι οι καταναλωτές, γενικά, ενδιαφέρονται για εναλλακτικές λύσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης. Καθώς περισσότεροι καταναλωτές αρχίζουν να αγοράζουν εναλλακτικές λύσεις γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά, περισσότερες εταιρείες πηδούν να ενσωματώσουν γάλα φυτικής προέλευσης στις προσφορές των προϊόντων τους.
Οι μετοχές της αγοράς Beyond Meat παρουσίασαν πτώση 5 τοις εκατό από τον Ιανουάριο, αποτιμώντας επί του παρόντος στα 118 $ ανά μετοχή. Η πτώση ασκεί πίεση στην εταιρεία να επεκτείνει το εμπορικό σήμα της, δίνοντας στους μετόχους και τους επενδυτές περισσότερους λόγους να επενδύσουν στον κολοσσό των φυτών.Η Beyond Meat στοχεύει να μειώσει την κατανάλωση και την παραγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης στην αγορά, παρέχοντας στους καταναλωτές νόστιμες εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα διατροφής.
Συγκεκριμένα, η ταχέως ανερχόμενη αγορά γάλακτος βρώμης επέτρεψε στη σουηδική φυτική εταιρεία γάλακτος Oatly να υποβάλει με επιτυχία και να ολοκληρώσει την IPO της αυτόν τον Μάιο. Η εταιρεία –η οποία μπορεί να αποδοθεί στην παγκόσμια εκλαΐκευση του γάλακτος βρώμης– αποκάλυψε την πρώτη της έκθεση κερδών που έδειξε ότι το δεύτερο τρίμηνο αυξήθηκε κατά 53% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Νωρίτερα αυτό το μήνα, το Bloomberg Intelligence δημοσίευσε μια έκθεση που διαπίστωσε ότι η αγορά τροφίμων φυτικής προέλευσης θα ξεπερνούσε τα 162 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2030, πολλαπλασιάζοντας 4 φορές την τρέχουσα αποτίμηση των 30 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Η έκθεση απέδωσε την ανάπτυξη σε γίγαντες φυτικής προέλευσης όπως η Beyond Meat και οι αντίστοιχοι, συμπεριλαμβανομένων των Impossible Foods, Oatly και άλλων.
Στο πλαίσιο της μελέτης, η BI διευκρίνισε ότι η αγορά vegan γαλακτοκομικών προϊόντων θα καταλάμβανε το 10 τοις εκατό των παγκόσμιων μεριδίων αγοράς της μέσα στην επόμενη δεκαετία.Η σημαντική άνοδος θα ενθάρρυνε άλλες εταιρείες, συμπεριλαμβανομένης της Beyond Meat, να αναπτύξουν τους vegan γαλακτοκομικούς κλάδους της, ειδικά από τη στιγμή που ο άμεσος αντίπαλός της, Impossible Foods, έκανε ήδη το ντεμπούτο της για πρώτη φορά φυτικής προέλευσης Impossible Milk τον περασμένο Οκτώβριο. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Beyond Meat, Ethan Brown, συζήτησε το μέλλον των εταιρειών, εξηγώντας πώς η εταιρεία θα προσαρμοστεί στην αυξανόμενη ζήτηση και την αυξημένη παραγωγή.
«Συγκεκριμένες επενδύσεις και δραστηριότητες περιλαμβάνουν: την καθιέρωση μεγαλύτερης τοπικής παραγωγής με μεγαλύτερη εγγύτητα στις αγορές υψίστης προτεραιότητάς μας. πιο ολοκληρωμένες διαδικασίες παραγωγής από άκρο σε άκρο σε μεγαλύτερο ποσοστό του κατασκευαστικού μας δικτύου. Αποτελεσματικότητα βάσει κλίμακας στις προμήθειες και απορρόφηση σταθερού κόστους· περαιτέρω διαφοροποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού βασικών πρωτεϊνικών συστατικών μας. συνεχείς βελτιώσεις στην απόδοση σε όλο το κατασκευαστικό μας δίκτυο. αναδιατύπωση ορισμένων καινοτομιών προϊόντων και διεργασιών· και βελτιστοποίηση συσκευασίας», είπε ο Μπράουν τον Μάιο κατά τη διάρκεια μιας πρόσκλησης για κέρδη, παρουσιάζοντας τα σχέδιά του για τη βελτίωση της εταιρείας.
Νωρίτερα αυτό το έτος, το USDA δημοσίευσε μια έκθεση που διαπίστωσε ότι οι πωλήσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης μειώνονται στη βιομηχανία αγελαδινού γάλακτος. Η έκθεση δείχνει ένα συσχετιστικό αποτέλεσμα της αλλαγής των διατροφικών προτιμήσεών τους από τους καταναλωτές, κάνοντας τα εναλλακτικά γάλα να φαίνονται πιο ελκυστικά σε περισσότερες εταιρείες παγκοσμίως. Η Beyond Meat δεν έχει ακόμη διαφημίσει επίσημα την ανάπτυξη του γάλακτος φυτικής προέλευσης, αλλά με ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σε εξέλιξη, οι καταναλωτές μπορούν πιθανότατα να περιμένουν από την εταιρεία να αποκαλύψει τα κύρια προϊόντα της στο εγγύς μέλλον.
Το απόλυτο τεστ γεύσης παγωτού χωρίς βίγκαν και γαλακτοκομικά
Παγωτό Van Leeuwen Vegan Mint Chip
"Αυτή η μάρκα είναι μία από τις καλύτερες οπουδήποτε και οι vegan επιλογές τους δεν διαφέρουν. Το τσιπ μέντας πήγε την απόσταση στις μονομαχίες φαγητού μας>"Τόσο νόστιμο γαλακτοκομικό κατεψυγμένο επιδόρπιο OH-So Strawberry Milk Coconut
"Δεν έχουμε δει ποτέ παιδιά να τρελαίνονται τόσο για παγωτό όσο αυτοί οι δοκιμαστές για αυτήν τη μπανιέρα με φράουλα. Κυριολεκτικά αντιμετώπισε φωνές και κραυγές που είχε γεύση σαν πραγματική φράουλα.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non- Dairy Frozen Desert
Αν αγαπάτε την κανέλα, γνωρίστε τη νέα σας αγαπημένη απόλαυση. Είναι σαν μια μπάλα ζύμης μπισκότου να συναντούσε ένα τσουρέκι κανέλας. Εάν έχετε συνείδηση των υδατανθράκων, σημειώστε ότι υπάρχουν 35 γραμμάρια σε μια μερίδα μισής κούπας και 25 γραμμάρια ζάχαρης.
Halo Top γαλακτοκομικά χωρίς σοκολάτα ζύμη μπισκότων
Το Halo Top είναι η καλύτερη επιλογή για όσους αναζητούν παγωτά που λατρεύουν τα μπισκότα με υγιεινή ζύμη. Μια μερίδα (μισό φλιτζάνι) έχει 90 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε αν θέλετε τη διασκέδαση μιας γλυκιάς κρύας λιχουδιάς με λιγότερες θερμίδες, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή σας. Τούτου λεχθέντος, η υφή είναι λεία, οπότε αν ψάχνετε για κομμάτια ζύμης μπισκότων, αυτή δεν είναι η σωστή επιλογή για εσάς.
