Παρά την περιφερειακή του θέση, το Pinky Cole's Slutty Vegan αναγνωρίζεται σε εθνικό επίπεδο με διασημότητες όπως ο Tyler Perry και ο Shaquille O'Neil να διεκδικούν την αλυσίδα vegan burger ως το αγαπημένο τους εστιατόριο. Τώρα, ο Cole – ο ιδρυτής του Slutty Vegan με έδρα την Ατλάντα – προσβλέπει σε σημαντική εθνική επέκταση, εξασφαλίζοντας 25 εκατομμύρια δολάρια σε ένα γύρο χρηματοδότησης Series A.
Με επικεφαλής τον γίγαντα του κοινωνικού εμπορίου Richelieu Denni's New Voices Fund και τον ιδρυτή του Shake Shack Danny Meyer's Enlightened Hospitality Investments, ο πιο πρόσφατος γύρος χρηματοδότησης θα ωθήσει το Slutty Vegan σε νέα ύψη, σχεδιάζοντας να επεκταθεί σε 10 επιπλέον τοποθεσίες μέχρι το τέλος του 202 καθώς και 10 ακόμη βιτρίνες μέχρι το τέλος του 2023.
«Το να έχουμε το New Voices Venture Fund και τον GOAT της βιομηχανίας εστιατορίων, τον ίδιο τον Danny Meyer, το να είναι μέρος αυτής της ομάδας είναι μια συνταγή επιτυχίας», είπε ο Cole. "Είμαι ενθουσιασμένος με τους ανθρώπους με τους οποίους ασχολούμαι."
Ο Pinky Cole επιστρέφει στην κοινότητα
Αυτός ο γύρος χρηματοδότησης της Σειρά Α θα αποτιμήσει το Slutty Vegan σε περίπου 100 εκατομμύρια δολάρια. Μέχρι το τέλος του 2023, το εστιατόριο με μπιφτέκια με βάση τα φυτά προβλέπεται να έχει τουλάχιστον 25 τοποθεσίες σε όλη τη χώρα. Ο Cole είναι επίσης αφοσιωμένος στην υποστήριξη των κοινοτήτων όπου βρίσκεται το Slutty Vegan: Ο εστιατορίου έχει ξεκινήσει κεφάλαια αφιερωμένα στη χορήγηση υποτροφιών σε 30 ανήλικους παραβάτες και στη βοήθεια των παιδιών του Rayshard Brooks –ο οποίος σκοτώθηκε στα χέρια της αστυνομίας το 2020– να φοιτήσουν στο κολέγιο.
«Όταν οι άνθρωποι βλέπουν ότι όχι μόνο χτίζετε μια κερδοφόρα εταιρεία, αλλά χτίζετε ένα οικοσύστημα, οι άνθρωποι το σέβονται αυτό», είπε ο Cole στην Inc.«Συνεχίζουν να θέλουν να σε υποστηρίξουν. Είναι τόσο ωραίο να γνωρίζουμε ότι το επίπεδο ανάπτυξης μπορεί να ξεπεράσει τα χρήματα και να διοχετευθεί πίσω στις κοινότητές μας."
Το Ίδρυμα Pinky Cole του επιχειρηματία είναι επίσης αφοσιωμένο στο να προσφέρει πίσω στην κοινότητα, βοηθώντας τις υποεξυπηρετούμενες κοινότητες και τους έγχρωμους ανθρώπους να επιτύχουν μπροστά στις διακρίσεις σε όλο τον κόσμο. Το ίδρυμα βοηθά στην ενίσχυση της οικονομικής προόδου στις έγχρωμες κοινότητες, παρέχοντας το κεφάλαιο και την εκπαίδευση για να συμβάλει στην προώθηση των επιχειρήσεων που ανήκουν σε μαύρους.
«Πρόκειται για τη συνεργασία με αυτούς τους απίστευτους επιχειρηματίες και τις επιχειρήσεις τους για να οδηγήσουν σε πραγματική κλίμακα και ανάπτυξη και να δημιουργήσουν πλούτο για αυτούς τους ιδρυτές», είπε ο Ντένις στο Forbes. «Και αυτό έχει κάνει ο Pinky εδώ και συνεχίζει να κάνει. Αυτός ο νέος γύρος επενδύσεων θα μεταμορφώσει γρήγορα όχι μόνο τη βιομηχανία των vegan εστιατορίων, αλλά θα οδηγήσει έναν απίστευτο αριθμό πρωτοβουλιών για την υγεία και επιλογών φαγητού για τη μαύρη κοινότητα που μπορεί να μην έχουν υπάρξει ακόμη."
Shake Shack’s Slutty Vegan Burger
Ο Danny Meyer του Shack Shack έδωσε για πρώτη φορά μια ευκαιρία στο Slutty Vegan τον περασμένο Απρίλιο, όταν η τεράστια αλυσίδα μπέργκερ αποκάλυψε το SluttyShack Burger στοιβαγμένο με λάχανο τζίντζερ λεμόνι, καραμελωμένα κρεμμύδια, ράντσο για vegan, vegan mayo και ολοκληρώθηκε με το μυστικό Slu του Pinkyst. Η συνεργασία ήταν μέρος της συλλογής "Now Serving" του Shake Shack που περιλαμβάνει μικρότερες επιχειρήσεις σε επιλεγμένα εστιατόρια σε εθνικό επίπεδο για περιορισμένη προσφορά χρόνου.
«Ποτέ δεν είχα δει vegan φαγητό να παρουσιάζεται με τόσο διασκεδαστικό τρόπο», είπε ο Meyer στο Forbes. «Οι ηγέτες συχνά ορίζονται από το βαθμό στον οποίο οι άνθρωποι θέλουν να τους ακολουθήσουν, και είδα ανθρώπους να ακολουθούν τον ηγέτη.»
Νέες τοποθεσίες του Slutty Vegan
Ο Ο Κόουλ ίδρυσε το Slutty Vegan ως φορτηγό τροφίμων το 2018, αφού το πρώτο της εστιατόριο – το Pinky’s Jamaican – κάηκε σε φωτιά στην κουζίνα. Από τότε, ο Cole έχει μετατρέψει το φορτηγό τροφίμων σε μια μάρκα πολλών εκατομμυρίων δολαρίων που σερβίρει χιλιάδες vegan burgers σε πεινασμένους επισκέπτες.Η Cole ισχυρίζεται ότι το 97 τοις εκατό των πελατών της που παραγγέλνουν τα vegan burgers είναι κρεατοφάγοι και στοχεύει να συνεχίσει να παρουσιάζει στους επισκέπτες αυτό το γρήγορο φαγητό αργά τη νύχτα.
«Όταν ξεκίνησα αυτήν την ιδέα, πραγματικά έλυνα ένα πρόβλημα για τον εαυτό μου, αλλά αυτό που δεν συνειδητοποίησα εκείνη τη στιγμή ήταν ότι βοηθούσα να λυθεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα και αυτό βοηθούσα τους ανθρώπους να ξανασκεφτούν το φαγητό, αλλά κατά κάποιο τρόπο ότι δεν το είχαν ξαναδεί», είπε ο Κόουλ στο The Beet. «Ιστορικά, όταν μιλάμε για vegans, ήταν πάντα ένας bougie τρόπος ζωής, αλλά ήθελα να δημιουργήσω μια ατμόσφαιρα που να περιελάμβανε όλους τους ανθρώπους ανεξάρτητα από το πού ζείτε ή από πού προέρχεστε ή τι κάνετε για τα προς το ζην, μπορείτε να έχετε vegan και φυτικές επιλογές χωρίς σκληρότητα και ενοχές."
Τώρα, ο Cole στοχεύει να δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα χωρίς αποκλεισμούς σε ολόκληρες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχουν ήδη ανακοινωθεί αρκετές τοποθεσίες Slutty Vegan, συμπεριλαμβανομένων δύο βιτρινών στη Νέα Υόρκη (Χάρλεμ και Μπρούκλιν), Νέα Υόρκη. Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα; Αθήνα, Γεωργία; και Βαλτιμόρη, Mayland.Με την τρέχουσα δυναμική του Cole, σύντομα κάθε Αμερικανός θα μπορεί να οδηγήσει για να πάρει τα επώνυμα vegan burgers του Slutty Vegan.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφτείτε την κατηγορία The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
