"Εδώ και χρόνια, ο Bel Brands, ο κατασκευαστής του τυριού Babybell, πειράζει ότι μια vegan έκδοση των δημοφιλών mini τροχών Babybel έρχεται σύντομα και, τέλος, οι λάτρεις του τυριού vegan μπορούν να χαρούν καθώς οι μίνι ρόδες τυριού προσφέρονται τώρα στο μια vegan έκδοση, ακριβώς στην ώρα της Veganuary η εκστρατεία ευαισθητοποίησης με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο για να κάνει περισσότερους ανθρώπους να τρώνε φυτικά τον πρώτο μήνα του χρόνου."
Ένα πρόβλημα: Οι vegan εκδόσεις αυτών των αξιολάτρευτων σνακ τυριών παρουσιάζονται μόνο σε όλη τη λίμνη, στο Ηνωμένο Βασίλειο προς το παρόν. Οι Αμερικανοί καταναλωτές που ελπίζουν να απολαύσουν τα φυτικά Babybels θα πρέπει να περιμένουν λίγο ακόμα. Ωστόσο, είναι απλώς η πιο πρόσφατη ανακοίνωση από πολλές εταιρείες που προετοιμάζονται για τον μεγαλύτερο αριθμό καταναλωτών που δεν έχουν συμμετάσχει ακόμη στο Veganuary, τον μήνα της φυτικής διατροφής που ξεκίνησε ως κίνημα στο Ηνωμένο Βασίλειο και έκτοτε έχει εξελιχθεί σε παγκόσμιο φαινόμενο με εκατοντάδες χιλιάδες των συμμετεχόντων κάθε χρόνο.
Μαζί με το λανσάρισμα της Bel Brand στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οικονομική αλυσίδα παντοπωλείων Aldi ανακοίνωσε επίσης την πρώτη της σειρά vegan τυριών. Οι νέες εναλλακτικές επιλογές τυριού vegan ανταποκρίνονται στην αυξανόμενη ζήτηση για γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης τα τελευταία χρόνια. Με το Veganuary να απέχει μόλις λίγες μέρες, περισσότερες εταιρείες εξυπηρετούν έναν αυξανόμενο βίγκαν πληθυσμό στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους καταναλώνει γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση της Mintel.
Οι Vegan Cheese Wheels της BabyBel φτάνουν νωρίτερα από το αναμενόμενο
Η γαλλική μάρκα τυριού BabyBel παρουσίασε για πρώτη φορά τις εμβληματικές μίνι ρόδες τυριού της το 1977, που έγιναν βασικό κουτί μεσημεριανού γεύματος για παιδιά και αγαπημένο κοκτέιλ σε πιάτα τυριού σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία άφησε να εννοηθεί ότι εργαζόταν για να παρουσιάσει μια βίγκαν εναλλακτική για χρόνια, αλλά με μικρή πρόοδο – μέχρι νωρίτερα το 2021. Τώρα οι mini ρόδες τυριού φυτικής προέλευσης θα βγουν στα ράφια της Sainbury την 1η Ιανουαρίου 2022, με τιμή 2,00 £ (ή 2 $ .69) ανά πακέτο των πέντε.
"Το Vegan Babybel θα έχει βάση το λάδι καρύδας και θα είναι εντελώς χωρίς συντηρητικά, αλλά θα περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 και ασβεστίου όπως και εμείς ως άλλα θρεπτικά συστατικά. Η ανταπόκριση στο Instagram και στον Τύπο ήταν ενθουσιώδης, με σχόλια όπως: ΝΑΙ! ΝΑΙ! ΝΑΙ! ΝΑΙ! και επίσης, Είναι ένα χριστουγεννιάτικο θαύμα ??"
«Έχουμε δει συντριπτική ζήτηση για την ανάπτυξη ενός φιλικού προς τους vegan Babybel όλα αυτά τα χρόνια και με την αγορά που βασίζεται στα φυτά να συνεχίζει να αναπτύσσεται σημαντικά, η νέα κυκλοφορία είναι τέλεια χρονισμένη για να καλύψει αυτή την όρεξη των καταναλωτών. Ο Ollie Richmond, ο Brand Manager της Bel Brand, είπε στο The Grocer.
Η εταιρεία παρουσίασε για πρώτη φορά τις εγχειρήσεις που βασίζονται σε φυτά όταν έκανε το ντεμπούτο της για την πρώτη της μάρκα vegan τυριού Nurishh νωρίτερα φέτος. Η επιλογή τυριών vegan προσέφερε φέτες και κομμάτια που περιείχαν παραλλαγές μοτσαρέλας, προβολόνε και τσένταρ, και έγιναν διαθέσιμες παγκοσμίως.Η σειρά προϊόντων σηματοδότησε την πρώτη φορά που η εταιρεία απομακρύνθηκε από τη συμβατική βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων στον κλάδο των φυτών.
Η Bel Brands σκοπεύει να «ξεκλειδώσει αυξητικές πωλήσεις» με την κυκλοφορία της στο BabyBel, χρονολογώντας την κυκλοφορία της στις αγορές στις αρχές του Veganuary. Η καμπάνια για vegan θα βοηθήσει στη διαφήμιση του νέου vegan προϊόντος τυριού και θα το προωθήσει στο μυαλό των καταναλωτών σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.
Η πρώτη επιδρομή του Aldi στο φυτικό τυρί
Το Ο Aldi επιχειρεί επίσης να οδηγήσει τη δυναμική του Veganuary, λανσάροντας την πρώτη του επιλογή φυτικών τυριών με δική του ετικέτα. Η διεθνής αλυσίδα σούπερ μάρκετ παρουσίασε δύο νέα προϊόντα φυτικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του Mature Cheddar Block χωρίς γαλακτοκομικά (£1,39) και του Grated Cheddar Pack (£1,39). Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι και τα δύο προϊόντα θα είναι διαθέσιμα στις 2 Ιανουαρίου 2022, στις τοποθεσίες της στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Τα δύο νέα τυριά με ετικέτα καταστήματος θα προέρχονται από λάδι καρύδας. Τα προϊόντα με βάση το λάδι καρύδας θα είναι επίσης εντελώς χωρίς γλουτένη και σόγια.Η νέα συνταγή είναι μια προσπάθεια να προσφέρει στους καταναλωτές μια εξαιρετικά προσιτή εναλλακτική, προσθέτοντας στις διευρυνόμενες φυτικές προσφορές της εταιρείας παντοπωλείων.
Η αυξανόμενη βίγκαν επιλογή του Aldi περιλαμβάνει ήδη κεφτεδάκια χωρίς κρέας, βέγκαν πάστες βοείου κρέατος, μπιφτέκια φυτικής προέλευσης, λουκάνικα κρεμμυδιού και δεντρολίβανου και πολλά άλλα. Διαφημιζόμενο ως ένα από τα πιο οικονομικά παντοπωλεία, το φυτικό τυρί της Aldi είναι φθηνότερο από αρκετούς από τους ανταγωνιστές του. Το vegan τυρί Aldi είναι 36 τοις εκατό φθηνότερο από το φυτικό τυρί Tesco των 2,00 λιρών. Σε σύγκριση με τις επιλογές του Sainsbury και του Mark & Spencer με 2,25 £, το Aldi είναι 47 τοις εκατό πιο προσιτό.
Η επιρροή του Veganuary στην αγορά τυριών vegan
Παγκοσμίως, το vegan τυρί είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους κλάδους φυτικής προέλευσης. Η Whole Foods Market δημοσίευσε μια έκθεση νωρίτερα φέτος, η οποία στοιχηματίζει πολλά στο μέλλον του vegan τυριού, υποστηρίζοντας ότι η αναπτυσσόμενη αγορά θα εμπνεύσει εναλλακτικές τεχνίτες τα επόμενα χρόνια.Η παγκόσμια αγορά τυριών vegan αναμένεται να φτάσει τα 5,64 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028, σύμφωνα με μια έκθεση της Grand View Research.
Η έκθεση διαπίστωσε επίσης ότι η Ευρώπη αντιπροσώπευε το μεγαλύτερο μερίδιο εσόδων στο vegan τυρί τον περασμένο χρόνο. Η αγορά τυριών vegan τροφοδοτείται από οργανισμούς όπως η Veganuary που ωθούν τους ανθρώπους να δοκιμάσουν φυτικά τρόφιμα. Προετοιμάζοντας την εκστρατεία του 2022, ο οργανισμός στρατολόγησε την πρωταθλήτρια του τένις Venus Willians, τον καταξιωμένο σεφ Matthew Kenney, τον δήμαρχο της Νέας Υόρκης Eric Adams και άλλους.
«Αν και η αλλαγή της διατροφής μας είναι ζωτικής σημασίας για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, μπορεί να φαίνεται τρομακτικό», δήλωσε ο επικεφαλής επικοινωνίας της Veganuary, Toni Vernelli. "Η εγγραφή στο Veganuary το κάνει πολύ πιο εύκολο, καθώς η δωρεάν υπόσχεσή μας είναι γεμάτη χρήσιμες συμβουλές και συμβουλές, συμπεριλαμβανομένου ενός επταήμερου προγράμματος γευμάτων χαμηλών εκπομπών άνθρακα που τονίζει απλές ανταλλαγές που μειώνουν το αποτύπωμα άνθρακα των κλασικών βρετανικών πιάτων."
Πέρυσι, ο οργανισμός ανέφερε ότι το Veganuary μέτρησε 580.000 συμμετέχοντες σε 209 χώρες.Ο οργανισμός αναμένει πολύ μεγαλύτερη συμμετοχή φέτος, επεκτείνοντας τις προσπάθειές του παγκοσμίως και αναμένοντας περισσότερες εταιρείες όπως η Aldi και η Babybel να συμμετάσχουν στο κίνημα που βασίζεται στα φυτά. Το 2021, οι εταιρείες αποκάλυψαν 825 νέα vegan προϊόντα και στοιχεία μενού αφιερωμένα στην καμπάνια, δίνοντας στους καταναλωτές έναν λόγο να αναμένουν έναν τόνο νέων vegan προϊόντων από τον Ιανουάριο του 2022.
