Τόσο τα Starbucks όσο και η Dunkin' ανακοίνωσαν πρόσφατα ότι θα προσθέσουν γάλα βρώμης στο μενού τους, με τα Starbucks να κυκλοφορούν σε 1.300 συμμετέχοντα καταστήματα σε όλη τη μεσοδυτική περιοχή. Η Dunkin' κυκλοφορεί γάλα βρώμης στα συμμετέχοντα καταστήματα της Καλιφόρνια. Και οι δύο αλυσίδες έχουν παρουσιάσει επίσης νέα latte με το ρόφημα: Oatmilk Honey Latte της Starbucks μπορεί να μην είναι κατάλληλο για vegans λόγω του πρόσθετου μελιού, αλλά το Oatmilk Latte της Dunkin είναι εντελώς vegan, δεν χρειάζεται προσαρμογή.
"Το Peet&39;s Coffee, για να μην μείνει έξω από την επανάσταση του γάλακτος βρώμης, ανακοίνωσε επίσης την κυκλοφορία ενός νέου ποτού με γάλα βρώμης.Το Oat Milk Horchata Latte θα περιλαμβάνει βρασμένο στον ατμό γάλα βρώμης αναμεμειγμένο προσεκτικά με γλυκιά βανίλια Μαδαγασκάρης και τριμμένη κανέλα περιχυμένη πάνω από άριστα τραβηγμένο εσπρέσο, διαθέσιμο ζεστό ή παγωμένο από την 1η Ιανουαρίου έως τις 3 Μαρτίου."
Κατά τη διάρκεια της δοκιμής γεύσης μη γαλακτοκομικού γάλακτος του The Beet, το γάλα βρώμης ήταν το πιο αγαπητό ρόφημα, με το Oatly να ξεπερνά άλλους δέκα ανταγωνιστές με τη γλυκιά, κρεμώδη γεύση του που προσθέτει μια απολαυστική απαλότητα στον καφέ ή το τσάι. Το γάλα βρώμης περνάει πραγματικά στιγμές - και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο χαρούμενοι.
The Oat Milk Obsession
Δεν είμαστε μόνοι στην εμμονή μας με το γάλα βρώμης: Τα καφέ αγωνίζονται να κρατήσουν αρκετό απόθεμα για τους πελάτες εδώ και μήνες. Η Boston Globe πήρε συνέντευξη από ντόπιους barista, διαπιστώνοντας ότι η barista Tami Papagiannopoulous είπε ότι η καφετέρια Devonshire Street αντικατέστησε πρόσφατα το γάλα σόγιας με γάλα βρώμης για να καλύψει τη ζήτηση. «Το περνάμε πολύ περισσότερο από το αμύγδαλο», είπε. Αλλά η εύρεση του Oatly αποδεικνύεται προβληματική.«Είναι υπερ-δημοφιλές», είπε. "Είναι τρελό."
Με αυτήν την έκρηξη της ζήτησης, οι αλυσίδες καφετεριών είναι πρόθυμες να μπουν στο hype train και να προσελκύσουν πελάτες με το προϊόν. Το Oatly διαθέτει ακόμη και το Oatfinder, ένα γραφικό στοιχείο επιτόπου που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε το πλησιέστερο καφέ που σερβίρει το ποτό.
Το γάλα βρώμης βρίσκεται σε έναν δρόμο για να σφετεριστεί το γάλα αμυγδάλου ως το κορυφαίο εναλλακτικό γάλα σε καφετέριες στις ΗΠΑ, σύμφωνα με μια ιστορία στο Spoon. Και, σύμφωνα με τη Nielsen, οι πωλήσεις γάλακτος βρώμης αυξήθηκαν κατά 50% από το 2017 έως το 2018, ενώ οι πωλήσεις γάλακτος αμυγδάλου αυξήθηκαν μόνο κατά 11%. Η σουηδική εταιρεία γάλακτος βρώμης Oatly, είναι υπεύθυνη για μεγάλο μέρος του ενθουσιασμού. Το Spoon πήρε πρόσφατα συνέντευξη από τον Bjorn Oste, έναν από τους ιδρυτές της Oatly, ο οποίος είναι τώρα επίσης στο διοικητικό συμβούλιο της μητρικής εταιρείας της Oatly, και ανακάλυψε ότι ο Oatly χρειάστηκε 18 χρόνια για να φτάσει σε πωλήσεις ενός δισεκατομμυρίου κορώνες (ή λίγο πάνω από 100 εκατομμύρια δολάρια). Στη συνέχεια, σε ένα χρόνο, διπλασίασαν αυτόν τον αριθμό.
Οι πωλήσεις της Oatly άρχισαν να ανεβαίνουν όταν ήρθαν στις Ηνωμένες Πολιτείες.S. το 2016. Η μάρκα ξεκίνησε αρχικά από καφετέριες, αλλά η πλευρά των καταναλωτών απογειώθηκε και οι πωλήσεις τους είναι πλέον 50/50 μεταξύ καφετέριες και λιανικής. Τα προϊόντα Oatly πωλούνται σε περισσότερα από 1.500 παντοπωλεία, συμπεριλαμβανομένων των Whole Foods και Target. Και φυσικά, βρίσκονται σε πάνω από 2.500 καφετέριες, αριθμός που σχεδόν θα διπλασιαστεί με τη συνεργασία των Starbucks.
«Όλο και περισσότερο, η επιθυμία των πελατών για μη γαλακτοκομικές επιλογές αυξάνεται και τα Starbucks ικανοποιούν αυτή τη ζήτηση προσθέτοντας νέα μη γαλακτοκομικά ποτά στο μενού», δήλωσε στο VegNews εκπρόσωπος της Starbucks. Το αν έχουν σχέδια να επεκτείνουν τις προσφορές ροφημάτων γάλακτος βρώμης εκτός των μεσοδυτικών περιοχών είναι εικασία κανενός. Αλλά αν έπρεπε να προβλέψουμε, θα λέγαμε J a!!
