Οι τάσεις απώλειας βάρους έρχονται και φεύγουν τόσο γρήγορα όσο ο ντελίβερας του DoorDash, αλλά υπάρχει μια εξαιρετική δίαιτα που δεν φαίνεται να οδηγεί πουθενά, και αυτή είναι η διαλείπουσα νηστεία. Τα οφέλη του ξεπερνούν κατά πολύ το απλό αδυνάτισμα που υπόσχονται άλλες δίαιτες, και η τρέχουσα έρευνα μόλις ξεκαθάρισε την επιφάνεια, αφήνοντας πολλά περισσότερα να μάθουμε. Η διαλείπουσα νηστεία έχει συνδεθεί με καλύτερη ανοσία και χαμηλότερα ποσοστά ασθενειών, επειδή η παραίτηση από τροφή για σύντομο χρονικό διάστημα έχει αποδειχθεί ότι βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει το ρολόι στη γήρανση, να αποκρούσει την παχυσαρκία και να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Ο πιο δημοφιλής τύπος διαλείπουσας νηστείας είναι η χρονικά περιορισμένη κατανάλωση φαγητού ή η κατανάλωση φαγητού μόνο μέσα σε ένα παράθυρο 8 έως 10 ωρών κάθε μέρα. Μια άλλη ευρέως δημοσιοποιημένη εναλλακτική μέθοδος είναι γνωστή ως νηστεία εναλλακτικής ημέρας, η οποία περιλαμβάνει νηστεία για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, όπως 24 ώρες ή ακόμα και 36 ώρες, ακολουθούμενη από περιόδους απεριόριστης κατανάλωσης φαγητού.
Τι δείχνει η έρευνα για την εναλλασσόμενη νηστεία
Φαίνεται ότι λειτουργεί για την απώλεια βάρους και την πρόληψη ασθενειών, σύμφωνα με ορισμένες επιστημονικές μελέτες. Είναι όμως η εναλλακτική νηστεία μακροπρόθεσμα πρακτική και αποτελεσματική σε σύγκριση με τις τυπικές δίαιτες περιορισμένων θερμίδων;
Συμβουλευτήκαμε τους ειδικούς της έρευνας και της διατροφής για μια ολιστική απάντηση. Εδώ, θα βρείτε μια εξήγηση για το τι έδειξαν οι κλινικές δοκιμές, καθώς και πρακτικές συμβουλές από τη Skylar Griggs, MS, RD, LDN, εγγεγραμμένο διαιτολόγο και ιδιοκτήτη του Newbury Street Nutrition καθώς και επικεφαλής διαιτολόγο για το τμήμα προληπτικής καρδιολογίας στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο Βοστώνη; και Jill Edwards, MS, CEP, Διευθυντής Εκπαίδευσης για το T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies.
Τι είναι η νηστεία εναλλακτικής ημέρας;
Η μέθοδος διαλείπουσας νηστείας εναλλακτικής ημέρας επιτρέπει την απεριόριστη κατανάλωση φαγητού μία ημέρα, ή «γιορτή», ακολουθούμενη από μια ολόκληρη μέρα νηστείας. Τις ημέρες νηστείας, οι υποστηρικτές αυτού του στυλ διαλείπουσας νηστείας προτείνουν να καταναλώνετε μόνο το 25 τοις εκατό της κανονικής θερμιδικής σας πρόσληψης, αντί να παραλείπετε εντελώς το φαγητό. Έτσι, εάν η κανονική σας πρόσληψη τροφής ανέρχεται σε 2.000 θερμίδες την ημέρα, θα τρώτε 500 θερμίδες τις ημέρες της νηστείας, σύμφωνα με αυτό το σχέδιο.
Συγκρίνοντας εναλλασσόμενη νηστεία με δίαιτες που περιορίζουν τις θερμίδες, οι μελέτες έχουν προτείνει ότι λειτουργούν εξίσου καλά για την απώλεια βάρους, καθώς στο τέλος της εβδομάδας είχατε περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων για την καθεμία. Τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα νηστείας εναλλάξ ημέρας τρώνε περίπου το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες συνολικά για την εβδομάδα, κάτι που είναι συγκρίσιμο με μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων.
Σε μια δίαιτα νηστείας εναλλακτικής ημέρας, θα καταναλώνατε περίπου 9.500 θερμίδες κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας, ή περίπου 1.000 λιγότερες από ό,τι αν έτρωγατε 1.500 θερμίδες την ημέρα σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων .Αυτό είναι σημαντικά μικρότερο από την τυπική πρόσληψη 2.000 θερμίδων την ημέρα –η οποία ανέρχεται σε 14.000 θερμίδες κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας– και θα είχε ως αποτέλεσμα την απώλεια μεταξύ 1 και 2 κιλών την εβδομάδα (αφού μια λίβρα ισούται με 3, 500 θερμίδες).
Οι υποστηρικτές αυτής της μεθόδου δίαιτας διαφημίζουν την ελευθερία που επιτρέπει τις ημέρες των γιορτών: «Κάντε δίαιτα μόνο τις μισές φορές!» διακηρύσσει τον υπότιτλο σε ένα δημοφιλές βιβλίο για το θέμα. «Καθυστέρησε, μην αρνηθείς», δηλώνει ένας άλλος. Τα εξώφυλλα αυτών των βιβλίων περιέχουν εικόνες επεξεργασμένων και ζωικών τροφών, όπως ντόνατς και μπιφτέκια.
Δεν υπάρχουν ευρέως αποδεκτές οδηγίες για το τι πρέπει να φάτε τις ημέρες των γιορτών, και αυτό είναι σίγουρα ένα μεγάλο μέρος της έκκλησης για πολλούς που το δοκιμάζουν: Η ανταμοιβή για τη νηστεία είναι το γλέντι! Ωστόσο, αν η απώλεια βάρους είναι στόχος, είναι λογικό ότι η επιλογή τροφών ολικής αλέσεως φυτικής προέλευσης όπως θρεπτικά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι θα ήταν πολύ πιο ωφέλιμη από τα επεξεργασμένα σκουπίδια και θα οδηγούσε σε καλύτερη υγεία. Καλά.
Το πρόγραμμα της εναλλακτικής νηστείας
Πολλοί άνθρωποι θα ξεκινήσουν τη γιορτή τους τρώγοντας αμέσως μετά το ξύπνημα και μετά συνεχίζοντας να τρώνε όπως θέλουν μέχρι την ώρα του ύπνου. Άλλοι μπορεί να νηστεύουν μετά το δείπνο μια μέρα - ας πούμε, από τις 7 μ.μ. την Κυριακή - και μετά διακόπτουν τη νηστεία τους για μια 7 μ.μ. με δείπνο την επόμενη μέρα, σε αυτό το παράδειγμα, Δευτέρα βράδυ. Στη συνέχεια θα έκαναν γιορτή την Τρίτη, έως τις 7 μ.μ., και μετά θα νηστεύανε την Τετάρτη.
Οι άνθρωποι μπορούν να προγραμματίσουν εκ των προτέρων το πρόγραμμα της εναλλακτικής ημέρας νηστείας και να αποφασίσουν ποιες ημέρες της εβδομάδας θα επιλέξουν ως ημέρες νηστείας ή γιορτής. Μια μέρα νηστείας μπορεί να μην περιλαμβάνει τίποτα περισσότερο από ένα ελαφρύ γεύμα και ένα μέτριο δείπνο νωρίς, επομένως είναι καλύτερο να προγραμματίζετε να γιορτάζετε ημέρες που περιλαμβάνουν κοινωνικές δεσμεύσεις.
Αν αυτό ακούγεται σαν κάτι που θα θέλατε να δοκιμάσετε, υπάρχει επιστήμη πίσω από το γιατί και πώς λειτουργεί. (Εάν όχι, δεν είστε ο μόνος που βρίσκει το πρόγραμμα μη ελκυστικό, δείχνουν μελέτες.)
Αποτελέσματα Εναλλακτικής Νηστείας
Έρευνα έχει δείξει ότι τα ζώα που ακολουθούν διάφορα σχήματα νηστείας, συμπεριλαμβανομένης της νηστείας εναλλάξ ημέρας, βιώνουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής και επιβράδυνσης ή αντιστροφής των σημαδιών γήρανσης. Επωφελούνται επίσης από τη μειωμένη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών και άλλα αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος, η υψηλή χοληστερόλη, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες και η παχυσαρκία.
Ενώ η ανθρώπινη έρευνα εξακολουθεί να αναδύεται, μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή του 2017 σε παχύσαρκους ενήλικες ήταν λιγότερο αισιόδοξη από τις μελέτες σε ζώα, δείχνοντας ότι τα άτομα που δοκίμασαν νηστεία εναλλάξ ημέρας είχαν την ίδια απώλεια βάρους με την ομάδα που είχε ανατεθεί μια παραδοσιακή δίαιτα περιορισμένων θερμίδων. Μία σημείωση: Τα άτομα στην ομάδα νηστείας εναλλασσόμενης ημέρας δεν συμμορφώθηκαν με τον καθορισμένο αριθμό θερμίδων, τρώγοντας περισσότερη από τη συνιστώμενη ποσότητα τις ημέρες νηστείας και επίσης λιγότερο από ό,τι υποτίθεται ότι έτρωγαν τις ημέρες των γιορτών.Το ποσοστό εγκατάλειψης ήταν επίσης υψηλότερο στην ομάδα νηστείας εναλλακτικής ημέρας (38 τοις εκατό) από την ομάδα με περιορισμένες θερμίδες (29 τοις εκατό), υποδηλώνοντας ότι είναι πιο δύσκολο να διατηρηθεί αυτό το είδος δίαιτας.
Μια πιο πρόσφατη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή μελέτης για νηστεία εναλλάξ ημέρας σε υγιείς ανθρώπους έδειξε πιο θετικά αποτελέσματα. Η έκθεση του 2019 έδειξε μια σειρά από ευεργετικά αποτελέσματα για την ομάδα νηστείας εναλλάξ ημέρας σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.
"Τα οφέλη της εναλλασσόμενης νηστείας περιλάμβαναν: Απώλεια σωματικού λίπους (ιδιαίτερα γύρω από την κοιλιά). βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία· μειωμένα επίπεδα ενός φλεγμονώδους δείκτη που σχετίζεται με την ηλικία. και χαμηλότερα επίπεδα LDL (ή τη λεγόμενη κακή) χοληστερόλη."
Φραγμοί στις δίαιτες διαλείπουσας νηστείας
Λοιπόν, με πολλά υποσχόμενα αρχικά ευρήματα, γιατί δεν νηστεύουν όλοι; Μια άποψη είναι πολύ απλά ότι είναι δύσκολο να μείνεις χωρίς φαγητό για μεγάλα κομμάτια χρόνου. Σε αντίθεση με ένα ζώο εργαστηρίου, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρέφονται με περιορισμένες μερίδες σε ελεγχόμενο πρόγραμμα.Επίσης, δεν ζούμε σε έναν προσεκτικά παρακολουθούμενο βιότοπο και οι άνθρωποι που ακολουθούν δυτική διατροφή έχουν συνηθίσει να τρώνε τρία γεύματα την ημέρα συν σνακ. Υπάρχει μικρή υποστήριξη ή προτεραιότητα στο να τρως διαφορετικά.
Όμως για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος, οι πιο παραδοσιακές δίαιτες περιορισμένων θερμίδων θέτουν τις δικές τους προκλήσεις. Το σώμα μας δεν έχει ανταποκριθεί στην εξέλιξη των διατροφικών μας συστημάτων - εξακολουθούμε να είμαστε έτοιμοι να προτιμάμε τροφές με πολλές θερμίδες, όπως γλυκά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, που θα ήταν ένα σπάνιο και πολύτιμο εύρημα για τους προγόνους μας που αναζητούσαν τροφή αλλά είναι πλέον άμεσα διαθέσιμα σε κάθε αυτοκίνητο, γήπεδο τροφίμων, μηχάνημα αυτόματης πώλησης και παντοπωλείο.
Γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν την εναλλακτική νηστεία
Αυτή η βιολογικά ριζωμένη παρόρμηση να επιδοθούν είναι που ωθεί πολλούς που κάνουν δίαιτα να δοκιμάσουν νηστεία εναλλασσόμενων ημερών, καθώς τους επιτρέπει να τρώνε με εγκατάλειψη αρκετές ημέρες την εβδομάδα. Αυτό το είδος ελευθερίας έρχεται σίγουρα ως ανακούφιση για όποιον έχει βαρεθεί να μετράει συνεχώς υδατάνθρακες ή θερμίδες.
Επιπλέον, τα πιθανά οφέλη από την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και τη μείωση της LDL χοληστερόλης βοηθώντας παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει πιθανές λοιμώξεις πιθανότατα προσελκύουν και μερικούς χρήστες.
Τι λένε οι ειδικοί για την εναλλακτική νηστεία στην πράξη
The Registered Dietitian’s Take
Skylar Griggs, MS, RD, έχει συμβουλέψει χιλιάδες πελάτες σχετικά με τους στόχους διατροφής και απώλειας βάρους κατά τη διάρκεια της καριέρας της, αλλά δεν έχει συστήσει εναλλακτική ημέρα - ή οποιοδήποτε στυλ νηστείας - σε κανέναν από αυτούς , για μερικούς λόγους.
Πρώτον, η πλειονότητα των μελετών που έχουν διεξαχθεί μέχρι στιγμής για νηστεία εναλλάξ ημέρας αφορούσε ζώα. Και για αυτές τις μελέτες που έγιναν σε ανθρώπους, η απώλεια βάρους δεν φαίνεται να είναι σημαντικά διαφορετική από ό,τι για άτομα που ακολουθούν τυπικές δίαιτες περιορισμένων θερμίδων. «Η απώλεια βάρους και η διαχείριση βάρους είναι οι κύριοι λόγοι που οι άνθρωποι έρχονται σε εμένα», είπε, «Και η έρευνα για την απώλεια βάρους είναι αρκετά περιορισμένη.Δεύτερον, οι άνθρωποι δείχνουν ανεπαρκή μακροχρόνια συμμόρφωση σε «ακραίες δίαιτες», διαπίστωσε η Griggs, και βάζει τη νηστεία εναλλάξ ημέρας σε αυτήν την κατηγορία.
«Οποιαδήποτε δίαιτα που είναι ακραία και μη προσιτή είναι δύσκολο να ακολουθηθεί», είπε ο Γκριγκς. «Οποιαδήποτε δίαιτα δεν μπορείς να κάνεις 80/20 δεν είναι βιώσιμη. Όταν το σχέδιο είναι λίγο εύπλαστο - όταν μπορεί να λυγίσει λίγο - οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να μείνουν με αυτό."
Η εναλλαγή μεταξύ εορτών και ημερών πείνας θα μπορούσε επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον μεταβολισμό, λέει ο Griggs, αναστέλλοντας τελικά την απώλεια βάρους και προκαλώντας άλλα προβλήματα υγείας.
"«Νομίζω ότι κάθε φορά που περιορίζετε τον εαυτό σας στις 500 θερμίδες, δημιουργείτε απλώς μια καταστροφή, προειδοποιεί. Το σώμα είναι τόσο πεινασμένο, που είναι πιθανό να προκαλέσει μείωση του μεταβολισμού και το σώμα σας να περάσει σε κατάσταση λιμοκτονίας», είπε ο Griggs. «Θα είναι πιο πιθανό να το παρακάνετε την επόμενη μέρα, και στη συνέχεια, με ημέρες υπερφαγίας, με την πάροδο του χρόνου, τα τριγλυκερίδια και η αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξηθούν»."
Η σκέψη του «ασπρόμαυρου» που ενθαρρύνει η εναλλακτική νηστεία μπορεί να είναι ανησυχητική για τα άτομα που είναι επιρρεπή σε διατροφικές διαταραχές, λέει ο Γκριγκς, ο οποίος υπηρέτησε ως ο επικεφαλής διαιτολόγος εξωτερικών ασθενών για το Renfrew Center του New Jersey, ένα κέντρο εξωτερικών ασθενών. για τις γυναίκες με διατροφικές διαταραχές, «Ακολουθεί ένα αρκετά τυπικό πρότυπο διατροφικής διαταραχής: Περιορίστε.Υπερφαγία. Περιορίστε ξανά."
Συνολικά, ο Γκριγκς συμβούλεψε ότι τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει να τηρούν ένα πιο παραδοσιακό πρόγραμμα και να αποφεύγουν να μείνουν περισσότερες από 4-5 ώρες χωρίς φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας για να διατηρήσουν τον μεταβολισμό σε επικίνδυνο ρυθμό και να αποφύγουν το φαγητό αργά το βράδυ. όταν οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να τρώνε υπερβολικά.
"«Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι αναζητούν το λαμπερό νέο πράγμα που πιστεύουν ότι θα είναι η απάντηση, είπε ο Griggs. Αλλά τα πράγματα που είναι καλά για την υγεία σας δεν είναι συνήθως σούπερ σέξι». Αντίθετα, συμβουλεύει: «Τρώτε φρούτα. Τρώω λαχανικά. Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών. Συμπεριλάβετε υγιή λίπη. Τρώτε σταθερά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτά δεν πρόκειται να είναι στο εξώφυλλο ενός περιοδικού, αλλά σίγουρα κάνουν καλό στην υγεία σας.""
Για όσους εξακολουθούν να είναι αποφασισμένοι να δοκιμάσουν νηστεία εναλλακτικής ημέρας, ο Griggs έχει την εξής συμβουλή: «Ό,τι κι αν αποφασίσετε να κάνετε, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επικοινωνήσετε με έναν διαιτολόγο. Λάβετε την υποστήριξη κάποιου που βασίζεται στην επιστήμη και έχει περάσει από πολλές σχολές, εκπαίδευση, διαπιστευμένα προγράμματα και πρακτική άσκηση στο νοσοκομείο.Μην πηγαίνετε, ας πούμε, στο γυμναστήριό σας για συμβουλές."
The Plant-Based Nutrition Educator's Take
Το στυλ νηστείας εναλλακτικής ημέρας δεν είναι η νούμερο ένα επιλογή άλλης αξιοσέβαστης ειδικού, της Jill Edwards, MS, CEP του Κέντρου Διατροφής T. Colin Campbell. Για τον Έντουαρντς, η κύρια ένσταση είναι κυρίως για πρακτικούς λόγους.
«Η έρευνα έχει δείξει ότι δεν είναι καθόλου βιώσιμο. Η ζωή συμβαίνει. Έχετε ένα γεύμα, τα παιδιά σας έχουν ένα πάρτι γενεθλίων. Εάν τρώτε μόνο 500 θερμίδες την ημέρα, είναι δύσκολο να καθίσετε για δείπνο με την οικογένειά σας», είπε ο Έντουαρντς. Έχει μια προσωπική φίλη που είχε δοκιμάσει το στυλ δίαιτας.
«Της ζητούσα να πάρει το μεσημεριανό γεύμα και μου έλεγε: «Δεν μπορώ, αυτή δεν είναι η μέρα που τρώω», είπε ο Έντουαρντς. «Νομίζω ότι άντεξε δύο εβδομάδες». Στη συνέχεια, ο ίδιος φίλος μεταπήδησε στην περιορισμένη χρονικά έκδοση της διαλείπουσας νηστείας, η οποία απαιτεί φαγητό - κάθε μέρα - μέσα σε ένα παράθυρο 8 ή 10 ή ακόμα και 12 ωρών. Είχε «μεγάλη επιτυχία» με αυτή την προσέγγιση, η οποία είναι ο ίδιος τύπος διαλείπουσας νηστείας που η ίδια η Edwards ασκεί και υποστηρίζει.
«Το σώμα σας χρησιμοποιεί περισσότερα αποθέματα λίπους το πρωί ως τον τρόπο του να σχεδιάζει να περάσει τη μέρα χωρίς να χρειάζεται να τρώει όλη τη νύχτα. Και στη συνέχεια, από την άλλη άκρη αυτού, διακόπτετε αυτόματα το φαγητό αργά τη νύχτα, κάτι που σαμποτάρει τους κιρκάδιους ρυθμούς σας και σύμφωνα με έρευνες οδηγεί σε αύξηση βάρους."
Με άλλα λόγια, επειδή οι άνθρωποι που εφαρμόζουν την χρονικά περιορισμένη εκδοχή της διαλείπουσας νηστείας θα τρώνε, ας πούμε, μόνο μεταξύ 11 π.μ. και 7 μ.μ., χρησιμοποιούν στρατηγικά την τάση του σώματος να καίει αποθέματα λίπους το πρωί και επίσης κλείνουν τσιμπολογώντας το βράδυ, που είναι η στιγμή που οι άνθρωποι συνήθως ξεφεύγουν με τις θερμίδες τους και κάνουν κακές επιλογές για φαγητό.
«Υπάρχει ένας μαγικός αριθμός. Δεν πρέπει να καταναλώνουμε θερμίδες -ούτε ένα φρούτο ή ένα κράκερ- μετά τις 7 μ.μ. Με αυτόν τον τρόπο έχετε λιγότερη γαστρεντερική δυσφορία, υψηλότερη ποιότητα ύπνου και καλύτερη διαχείριση βάρους», είπε η Edwards (αν και προσωπικά κάνει εξαιρέσεις τα Σαββατοκύριακα).
Για άτομα που θέλουν να ακολουθήσουν την εναλλακτική δίαιτα νηστείας ούτως ή άλλως, ο Edwards συμβούλεψε να επιλέγουν τα φαγητά της «γιορτής» με προσοχή. «Θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις θερμίδες και να επιλέγετε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τις ημέρες που τρώτε πολύ. Μην γεμίζετε το πρόσωπό σας με θερμιδικά πυκνή τροφή που δεν είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά», είπε.
Σε ό,τι αφορά το αν τα οφέλη της νηστείας για την υγεία θα διακυβεύονταν αν κάποιος καταναλώσει πρόχειρο φαγητό κατά τη διάρκεια της «γιορτής», ο Έντουαρντς είπε ότι η κριτική επιτροπή ήταν εκτός. «Είναι δύσκολο να πει κανείς γιατί η νηστεία είναι πολύ ισχυρή. Αλλά για μένα, είναι σαν να καπνίζω ένα τσιγάρο και να έχω ένα πορτοκάλι μετά. Το πορτοκάλι θα βοηθήσει στην εξάλειψη ορισμένων από τις ελεύθερες ρίζες, αλλά όχι όλων. Οπότε το θέμα μου είναι, μην καπνίζεις το τσιγάρο», είπε.
Για τους νηστικούς-περίεργους, ο Edwards έδειξε το Κέντρο Υγείας TrueNorth, μια εγκατάσταση που ειδικεύεται στη νηστεία στο νερό υπό ιατρική επίβλεψη, ως πηγή για πολλές καλά τεκμηριωμένες περιπτωσιολογικές μελέτες των ισχυρών επιπτώσεων της νηστείας στην υγεία.Και, όπως ο Γκριγκς, ο Έντουαρντς συμβούλεψε οποιονδήποτε σκέφτεται να δοκιμάσει νηστεία εναλλακτικής ημέρας να συμβουλευτεί πρώτα έναν γιατρό.
Η άποψη του ειδικού για την εναλλακτική νηστεία
Ενώ οι ειδικοί δεν συμφωνούν όλοι σχετικά με το εάν πρέπει να συνιστάται οποιοσδήποτε τύπος διαλείπουσας νηστείας, πρόσφατες μελέτες και οι δύο παραπάνω ειδικοί σε θέματα διατροφής ευθυγραμμίζονται σε τουλάχιστον πέντε σημεία όσον αφορά τη νηστεία εναλλάξ ημέρας.
Τα 5 βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την εναλλασσόμενη νηστεία, από τους ειδικούς
- Adherence: Η εναλλακτική νηστεία είναι δύσκολο να συμμορφωθεί μακροπρόθεσμα, επειδή οι ημέρες νηστείας ενδέχεται να έρχονται σε αντίθεση με κοινωνικές υποχρεώσεις και κανόνες (πάρτι γενεθλίων, οικογενειακά δείπνα κ.λπ.) που είναι κοινά στον δυτικό κόσμο.
- Κιρκάδιοι Ρυθμοί: Η δραστική αλλαγή της πρόσληψης θερμίδων και του χρόνου των γευμάτων από τη μια μέρα στην άλλη είναι αντίθετη με τους φυσικούς ρυθμούς του σώματος. Η χρονικά περιορισμένη διατροφή ή τα πιο παραδοσιακά προγράμματα διατροφής με περιορισμένες θερμίδες ενδέχεται να ευθυγραμμίζονται καλύτερα με το εσωτερικό ρολόι του σώματος.
- Διατροφή: Τι τρώτε -όχι μόνο πότε- είναι σημαντικό. Η υπερβολική κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών κάθε δεύτερη μέρα θα έχει πιθανώς αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, ακόμη και όταν συνδυάζεται με τα πιθανά οφέλη της διαλείπουσας νηστείας.
- Έρευνα: Αν και τα δεδομένα από μελέτες σε ζώα είναι πιο άφθονα, η έρευνα για τις επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας, συμπεριλαμβανομένης της νηστείας εναλλάξ, στους ανθρώπους εξακολουθεί να εμφανίζεται.
- Ασφάλεια: Επειδή απαιτεί ακραίο περιορισμό θερμίδων τις ημέρες νηστείας, η νηστεία εναλλάξ ημέρας είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που πρέπει να συζητήσετε με έναν επαγγελματία υγείας πριν την ξεκινήσετε. Άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών θα πρέπει να αποφεύγουν τη νηστεία εναλλάξ και άλλες δίαιτες νηστείας.
Κατώτατη γραμμή: Η εναλλακτική νηστεία είναι δύσκολο να διατηρηθεί και μπορεί να μην λειτουργεί καλύτερα για την απώλεια βάρους από τον περιορισμό των θερμίδων ή τις λιγότερο ακραίες μεθόδους διαλείπουσας νηστείας.
Επικοινωνήστε με τον διαιτολόγο ή τον ιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε νέα δίαιτα.Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε εναλλακτική νηστεία (και έχετε άδεια να το κάνετε), επιλέγοντας τρόφιμα που είναι κυρίως φυτικής προέλευσης και υγιεινά τις «γιορτές», αντί επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη, είναι πιθανό να βελτιώσει τα αποτελέσματά σας.
