"Ο Ο Steve Pilot περιγράφει τον εαυτό του ως έναν κανονικό τύπο που αντιμετώπισε τη σοβαρή κατάθλιψη, το άγχος και την καταστροφική στενοχώρια και βρήκε έναν νέο τρόπο ζωής, διατροφής και εκπαίδευσης που τον βοήθησε να ανακάμψει και από τα τρία. Το ταξίδι του από έναν καταθλιπτικό, καταβεβλημένο μηχανικό σε έναν bodybuilder με εξώφυλλα περιοδικών περιλάμβανε την αλλαγή του τρόπου με τον οποίο έτρωγε, γυμναζόταν και την καριέρα του, και τώρα θέλει να βοηθήσει άλλους να ζήσουν την καλύτερη ζωή τους. Ο Pilot μοιράζεται πώς από άθλιος, ανήσυχος τζόκεϊ γραφείου, έγινε προσωπικός γυμναστής και bodybuilder, συμπεριλαμβανομένου του τι ακριβώς τρώει σε μια μέρα και της μυστικής (απλής) προπόνησής του που μπορείτε να κάνετε οπουδήποτε έχετε τοίχο και ένα καθαρό χώρο δαπέδου μπροστά του."
Στα 20 του, ο Pilot ήξερε ότι δεν μπορούσε να συνεχίσει τον άθλιο δρόμο του,να δουλεύει όλο το εικοσιτετράωρο, να τρώει σκουπίδια και να αισθάνεται άγχος και κατάθλιψη. Τον έκανε να νιώθει τόσο απάνθρωπος που κάτι έπρεπε να δώσει. Γύρισε σπίτι μια μέρα και είπε στην τότε κοπέλα του για δύο χρόνια ότι έπρεπε να εγκαταλείψει τη δουλειά του, ότι είχε αρκετά χρήματα που ήθελε να ταξιδέψει και ήθελε να έρθει μαζί του. Την επόμενη μέρα αποφάσισαν ότι θα ξεκινούσαν μια περιπέτεια, κάνοντας σακίδια σε όλο τον κόσμο και στηρίζοντας τον εαυτό τους στις αποταμιεύσεις τους. Ταξίδεψαν σε όλη την Ασία, επισκέφθηκαν το Νεπάλ, την Ταϊλάνδη και την Κίνα και έφτασαν στην Αφρική και τελικά στη Νότια Αμερική, απολαμβάνοντας μερικά από τα καλύτερα γεύματα χωρίς κρέας και συναντώντας ενδιαφέροντες ανθρώπους από όλο τον κόσμο.
Σε αυτό το ταξίδι για να είναι πιο υγιής, τόσο ψυχικά όσο και σωματικά ανακάλυψε ότι το φαγητό που έτρωγε στη δουλειά του μηχανικού συνέβαλε στη σωματική και ψυχική του δυσφορία.Παρακολούθησε το ντοκιμαντέρ Earthlings, το οποίο τον έπεισε να δοκιμάσει μια χορτοφαγική διατροφή. Ένιωθε πολύ καλύτερα, αλλά ήταν μόνο το πρώτο βήμα στο ταξίδι του προς μια πλήρως φυτική διατροφή. Έξι μήνες αργότερα, στο Νεπάλ, παρακολούθησαν το φεστιβάλ Gadhimai, το οποίο πραγματοποιείται κάθε πέντε χρόνια, το οποίο περιλαμβάνει την τελετή θυσίας όπου σφάζονται ζώα για να ευχαριστήσουν τον Gadhimai, τη θεά της δύναμης. Αυτό το γεγονός τον ώθησε να αφαιρέσει τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή του και έγινε vegan.
Η μετάβαση σε μια vegan δίαιτα ήταν το καλύτερο πράγμα που του συνέβη ποτέ. Ένιωθε πιο ανάλαφρος, είχε περισσότερη ενέργεια και το καλύτερο από όλα, λιγότερη κατάθλιψη γιατί ένιωθε σαν καλύτερος ηθικά άνθρωπος αφού δεν έτρωγε ζωικά προϊόντα. Συνέχισε τη βίγκαν διατροφή του για τα υπόλοιπα ταξίδια τους που τους οδήγησαν σε περισσότερες από 80 διαφορετικές κομητείες, επιστρέφοντας τελικά στη Γερμανία αφού έζησε σε εχθρούς σε όλο τον κόσμο για πέντε χρόνια.
Όταν επέστρεψαν από τα ταξίδια τους, οΟ Pilot δεν είχε σχέδια να επιστρέψει στη μηχανική, αλλά ούτε είδε τη σχέση του να τελειώνει.Μόλις έφτασαν πίσω στη Γερμανία, χώρισαν μετά από επτά χρόνια. Ο πιλότος ήταν συντετριμμένος. Πήγε στο γυμναστήριο και άρχισε να διώχνει όλο τον θυμό και την απογοήτευσή του κάνοντας γυμναστική και περνούσε 12 ώρες την ημέρα σηκώνοντας βάρη και φτιάχνοντας το σώμα του σε φόρμα. Άρχισε να νιώθει καλά με τον εαυτό του. Για μήνες, η καθημερινότητά του ήταν η ίδια: Ξύπνα, πήγαινε στο γυμναστήριο, έλα σπίτι, φάει ένα vegan δείπνο, πήγαινε για ύπνο. Ήταν τέλεια με το πρόγραμμά του, αλλά χρειαζόταν κάποια σπίθα στη ζωή του. Αποφάσισε να μετακομίσει στην Ταϊλάνδη, τον αγαπημένο του ταξιδιωτικό προορισμό που λαχταρούσε να επιστρέψει.
Μάζεψε τη ζωή του και ξεκίνησε μια νέα αρχή στην Μπανγκόκ,Ταϊλάνδη, όπου ερωτεύτηκε το όμορφο τοπίο, πέρασε χρόνο στη φύση, αγάπησε τους ανθρώπους και τελικά αγάπησε τη ζωή του ξανά. Στη νέα του πόλη, ο Pilot συνέχισε να προπονείται και είδε απίστευτα αποτελέσματα με τον συνδυασμό της άρσης βαρών και μιας φυτικής διατροφής. Το μόνο που έλειπε ήταν μια δουλειά.Ήθελε να κάνει κάτι που αγαπούσε, γι' αυτό ίδρυσε τη δική του εταιρεία προσωπικής εκπαίδευσης που ονομάζεται Steve Pilot Fitness, την οποία μεγάλωσε με τα χρόνια για να βοηθήσει άλλους να επιτύχουν τους στόχους τους για τη φυσική κατάσταση και να μάθουν πώς να τρώνε περισσότερο με βάση τα φυτά.
Ο Pilot έχει βγει στο εξώφυλλο πολλών περιοδικών, συμπεριλαμβανομένου του Muscle and Fitness, και οι περισσότεροι άνθρωποι σοκάρονται όταν μαθαίνουν ότι έχει χτίσει τη μυϊκή του σωματική διάπλαση χωρίς να τρώει ζωική πρωτεΐνη. Η λίστα πελατών του μεγαλώνει και διδάσκει εικονικά και αυτοπροσώπως. Ένα αγαπημένο μάθημα είναι ένα μάθημα με το χέρι κάθε Τετάρτη, για να βελτιώσει τον δικό του χρόνο κράτησης και να εισαγάγει την έννοια της δύναμης στους άλλους.
Έγινε γνωστός ως ο γυμναστής χειρός
"Διαπίστωσε ότι το να στέκεται στο κεφάλι του βοήθησε το άγχος του, τον ηρεμούσε, μουδιάστηκε το ψυχικό του μαρτύριο>"
Μιλήσαμε με τον Pilot, ο οποίος είναι τώρα 40 και δέκα χρόνια στο vegan ταξίδι του, για την απίστευτη μεταμόρφωσή του και μοιράστηκε ακριβώς τι τρώει σε μια μέρα.Ελπίζει οι αγώνες του να εμπνεύσουν άλλους να κάνουν μικρές αλλαγές που προσθέτουν σε μια πιο ευτυχισμένη ζωή. Λέει στους ανθρώπους πώς ξεπέρασε το σπαραγμό, την κατάθλιψη και το άγχος και τους διδάσκει πώς να αποκτήσουν την καλύτερη κατάσταση της ζωής τους, χωρίς ζωικά προϊόντα.
The Beet: Γιατί γίνατε vegan αρχικά;
Steve Pilot: Ένιωθα κατάθλιψη, άγχος και άγχος για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου,και όταν παράτησα τη δουλειά μου ήθελα μια πιο υγιή ύπαρξη, γι’ αυτό ερεύνησα όλους τους τύπους των διατροφών και συνάντησε τη χορτοφαγική διατροφή και παρακολούθησε το ντοκιμαντέρ Earthlings . Ήταν σχεδόν αμέσως όταν αποφάσισα να αποκλείσω το κρέας από τη διατροφή μου μετά από όλα όσα έμαθα. Έπειτα, όταν ταξίδεψα στο Νεπάλ και πήγα στο φεστιβάλ Gadhimai, έπρεπε να αποκλείσω κάθε ζωικό προϊόν από τη διατροφή μου, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών, έτσι μετατράπηκα από χορτοφάγος σε vegan σε λιγότερο από έξι μήνες. Έχουν περάσει περίπου 10 χρόνια από τότε που έγινα vegan.
The Beet: Τι προσέξατε ή πώς νιώσατε αφού γίνατε vegan;
Steve Pilot: Ένιωσα καταπληκτικά. Είχα περισσότερη ενέργεια, η διάθεσή μου ανέβηκε,και ένιωθα καλύτερος άνθρωπος τώρα που δεν σκότωνα ζώα ή τα πλήγωνα. Τώρα, νιώθω καλύτερα. Ολόκληρη η σωματική μου διάπλαση έχει αλλάξει και αν η δίαιτα με βοηθά να γίνω πιο δυνατός στο γυμναστήριο, δεν νιώθω υποτονική. Οι πελάτες μου που αλλάζουν τη διατροφή τους, παρατηρούν όλοι μια διαφορά στο δέρμα καθώς και βελτιωμένη σωματική απόδοση. Έχω βάλει μερικές γυναίκες να μιλήσουν για το πώς η ακμή τους καθαρίστηκε όταν έγιναν βίγκαν και νιώθουν πολύ καλύτερα.
