Τρώγοντας άγχος; Κι εμεις. Όλοι αναζητούμε άνεση με όποια μορφή μπορούμε να την αποκτήσουμε σήμερα, βαριές κουβέρτες, ξαναδιαβάζοντας αγαπημένα βιβλία, ένα πάρα πολλά επεισόδια του Married at First Sight - και το φαγητό είναι στην κορυφή της λίστας.
«Το άγχος μπορεί να μας κάνει να θέλουμε να τρώμε φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λιπαρά. Αυτά τα σνακ συνήθως παρασκευάζονται με συστατικά ζωικών προϊόντων και είναι πιθανώς επιβλαβή για την υγεία σας», λέει η Trista K. Best, MPH, RD στο Balance One. «Όλοι έχουμε ακούσει τη δήλωση, «Οι Oreos είναι vegan», αλλά μόνο και μόνο επειδή είναι vegan δεν σημαίνει ότι πρέπει να πιάσουμε ένα ολόκληρο μανίκι όταν τρώμε άγχος»
Αλλά προτού πιάσετε αυτό το έμπιστο μανίκι από το αγαπημένο μπισκότο άνεσης της Αμερικής ή το παλιό κουτάλι παγωτού, φορτώστε αυτά τα καλύτερα για εσάς αλλά εξίσου χαλαρωτικά φαγητά RD που ορκίζονται.
1. Ανάλατοι ξηροί καρποί και σπόροι
Η Melissa Nieves, LND, RD, MPH, του Fad Free Nutrition Blog συμβουλεύει να προσεγγίζετε ξηρούς καρπούς ή σπόρους όπως πεπίτες (σπόροι κολοκύθας) όταν εμφανίζεται άγχος: «Η κατανάλωση τραγανών τροφών, όπως ξηροί καρποί και σπόροι φαίνεται να βοηθά στη μείωση της έντασης. το σαγόνι και ο λαιμός, ένα κοινό σημείο συγκράτησης του στρες. Γεματισμένα με πρωτεΐνες, υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, αυτές οι θρεπτικές δυνάμεις μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε ικανοποιημένοι», λέει. Αντί για αλάτι, δοκιμάστε να πασπαλίσετε ξηρούς καρπούς με κανέλα που τονώνει το μεταβολισμό ή αντιφλεγμονώδη κουρκουμά.
2. Καρότα
Τα ωμά καρότα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του στρες για διάφορους λόγους.” Εκτός από το ότι είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και παρέχει αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, το μάσημα σκληρών τροφών μπορεί να λειτουργήσει ως μείωση του στρες, επειδή μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση η ένταση στη γνάθο και επίσης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της απελευθέρωσης ορμονών του στρες ως μέρος της αντίδρασης στο στρες», σημειώνει η Susan Bowerman, MS, RD, Senior Director, Worldwide Nutrition Education and Training, Herbalife Nutrition, αναφερόμενη σε αυτή τη μελέτη σχετικά με την τσίχλα και πώς η μάσηση μπορεί να ανακουφίσει το άγχος.
3. Hummus and Crudité
Το χούμους και τα λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό vegan σνακ για το άγχος γιατί θα περιορίσουν τη φυσιολογική σας ανάγκη για λίπος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενώ παράλληλα θα σας προσφέρουν την αίσθηση τραγανότητας των πατατών», συνιστά η Best. «Το χούμους παρασκευάζεται από ρεβίθια και η κατανάλωση του ως σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας σε όσπρια για την ημέρα, κάτι που πολλοί δυσκολεύονται να επιτύχουν». Χούμους κάσιους ή εύκολο κλασικό χούμους. Η επιλογή είναι δική σας, αλλά τα οφέλη είναι άφθονα και από τα δύο.
-
- Getty Images
4. φράουλες
Δεν χρειάζεται να μας πείτε δύο φορές να βάλουμε κασκόλ σε ένα μπολ με αυτό το απολαυστικό, νεανικό φρούτο. «Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να τις πιάσεις σε περιόδους στρες. Οι φράουλες είναι στην εποχή τους την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, κάτι που τις κάνει γλυκές, ζουμερές και υπέροχες αυτή την εποχή του χρόνου», λέει η Torie Silverstone, MS, RDN, διαιτολόγος και ιατρικός σύμβουλος για το eMediHe alth από το Ντένβερ.«Οι φράουλες περιέχουν φυτοχημικά που μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη φλεγμονών και οξειδωτικού στρες. Αυτό είναι ιδανικό σε περιόδους εξωτερικού στρες γιατί όταν το ανθρώπινο σώμα χειρίζεται το στρες μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και απελευθέρωση αρνητικών ελεύθερων ριζών», συνεχίζει.
5. Τσάι
Είτε πρόκειται για μαύρο είτε πράσινο τσάι, το να παρασκευάζετε ένα φλιτζάνι τσάι σε στρεσογόνες στιγμές εν μέσω της πανδημίας του κορωνοϊού μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό για τα επίπεδα άγχους σας. «Αυτά τα τσάγια είναι πλούσια σε ευεργετικές τανίνες που καταπολεμούν το άγχος ξεκινώντας από τα κυτταρικά επίπεδα. Οι τανίνες που υπάρχουν στο τσάι δρουν μειώνοντας την οξειδωτική βλάβη στο εσωτερικό του σώματος και η διαδικασία του στρες οδηγεί σε οξειδωτική βλάβη», εξηγεί ο Silverstone. Άλλη μια εξαιρετική επιλογή; Τσάι χαμομηλιού, χάρη στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και τερπενοειδή του αποξηραμένου
Άνθη χαμομηλιού που μπορεί να βοηθήσουν στην ηρεμία του άγχους και του στρες, λέει ο Silverstone. «Το χαμομήλι είναι ένα φυτικό χαλαρωτικό και μπορεί να είναι ωφέλιμο να πίνετε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού σε στρεσογόνες στιγμές», προσθέτει.
-
- Getty Images/Maskot
6. Σπαράγγια
Όποτε αισθάνεστε άγχος, το να μαγειρέψετε μερικά από αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κοτσάνια μπορεί να αξίζει τον κόπο. «Τα σπαράγγια είναι καταπραϋντικά και γεμάτα με μέταλλα, και μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά, για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας στο σώμα σας», δηλώνει η Mitchell Wright, RDN. «Περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία βοηθά στη δημιουργία σεροτονίνης στον εγκέφαλο και μπλοκάρει το άγχος που προκαλείται από το στρες», σημειώνει, σχολιάζοντας επίσης ότι τα σπαράγγια περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην τόνωση της διάθεσής σας.
7. Ολόκληρα φρούτα
Φάε και τη φλούδα, αν είναι βρώσιμη. (Αν η μαμά σου Μπάρμπαρα σου ξεφλούδισε κάθε πολύτιμο σταφύλι ως παιδί και ακόμα δεν αντέχεις να τα σκάσεις ολόκληρα, δώσε τη συνήθεια το συντομότερο, φίλοι). «Τα τραγανά φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα ροδάκινα παρέχουν επίσης αυτόν τον ικανοποιητικό παράγοντα τραγανότητας», σχολιάζει ο Nieves.«Επιπλέον, το να αφήνεις τις φλούδες συνεισφέρει σε επιπλέον φυτικές ίνες, οι οποίες κάνουν ένα πιο χορταστικό σνακ», προσθέτει. Όπως επισημαίνει ο Nieves, τα ωμά φρούτα και λαχανικά μπορεί να βελτιώσουν τη διάθεσή σας και ακόμη και να μειώσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Δείτε αυτό το ερευνητικό έγγραφο για περισσότερα.
8. καρπούζι
Εκτός από τις φράουλες και τη φλούδα ολόκληρων φρούτων, το καρπούζι αξίζει τη δική του φωνή. «Το καρπούζι είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για την ανακούφιση από το άγχος, καθώς σας τρέφει από μέσα προς τα έξω, αφήνοντάς σας να νιώθετε ισορροπημένοι, θετικοί και πιο υγιείς», όπως το θέτει ο Wright. «Το καρπούζι είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, ηλεκτρολύτες και κάλιο για να βοηθήσει στην αποκατάσταση του σώματός σας όταν αισθάνεστε εξαντλημένοι», εξηγεί.
