Αν ψάχνετε για τα καλύτερα vegan macarons στον κόσμο, υπάρχει μόνο ένα μέρος για να πάτε: Ladurée Beverly Hills. Η εμβληματική γαλλική μάρκα με ρίζες που χρονολογούνται από το 1892 είναι γνωστή για τα πολύχρωμα, απολαυστικά μακαρόν (προφέρεται «mac-a-rhone», που δεν πρέπει να συγχέεται με τα αμυγδαλωτά). Αυτό που ίσως δεν ξέρετε είναι ότι το Ladurée Beverly Hills έχει μια τεράστια ποσότητα vegan αρτοσκευασμάτων και φυτικών προσφορών χάρη σε μια συνεργασία με τον σεφ με βάση τα φυτά Matthew Kenney.
Περπατώντας από το κομψό παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο στην πολυτελή περιοχή Rodeo Drive του Μπέβερλι Χιλς, δεν θα ξέρατε ποτέ ότι μια χώρα των θαυμάτων με φυτικές απολαύσεις σας περιμένει μέσα.Αν και δεν είναι αποκλειστικά vegan, κλίνει πολύ προς την κατεύθυνση προς τα φυτά, οπότε να είστε σίγουροι ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για εσάς.
Μερικοί αρνητές μπορεί να πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να επιτύχουν κλασικά γαλλικά πιάτα και αρτοσκευάσματα σαν ένα κατεξοχήν ελαφρύ, αέρινο μακαρόν. Η Ladurée και ο Kenney εξαλείφουν κάθε ιδέα ότι τα vegan γλυκά δεν μπορούν να είναι νόστιμα χωρίς αυγά, βούτυρο ή γαλακτοκομικά.
Για όσους αναζητούν μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και τους λάτρεις των έντεχνων αρτοσκευασμάτων και πιάτων που αξίζει το Instagram, το Ladurée αποτυπώνει μια θηλυκή, κομψή αισθητική τόσο στην ατμόσφαιρα όσο και στο φαγητό που θα σας κάνει να νιώσετε σαν βασιλιάδες. Αν θέλετε μια χαλαρωτική ανάπαυλα πριν ή μετά το περπάτημα για να δείτε τα καταστήματα στο Rodeo Drive και γύρω από αυτό, αυτό είναι το μέρος για εσάς.
Μενού φυτικής βάσης του Ladurée Beverly Hills
Αν και με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι πρόκειται μόνο για ζαχαροπλαστείο, θα εκπλαγείτε αν βρείτε μια ποικιλία από άλλα είδη. Είναι καλύτερο να αναλύσετε το μενού ώστε να γνωρίζετε όλες τις επιλογές:
- Macarons: 10 vegan γεύσεις για να διαλέξετε, όλες είναι νόστιμες.
- Pastries: Μια μεγάλη ποικιλία από όμορφα φυτικά και παρακμιακά αρτοσκευάσματα, που περιλαμβάνει τέλεια ψημένα ελαφριά και αφράτα κρουασάν.
- Μενού φαγητού: Από τοστ με αβοκάντο μέχρι το «Αυγά» Benedict και πολλά άλλα, είναι ένα μέτριο αλλά αποτελεσματικό μενού. (Το μενού φαγητού σερβίρεται μόνο Τετάρτη - Κυριακή, 10 π.μ.- 6 μ.μ.)
- Beverages: Καφές, τσάι, καθώς και μια επιλογή από ποτά και μοκτέιλ σαμπάνιας.
Vegan Macrons της Ladurée
Πρώτα, φυσικά, πρέπει να δοκιμάσετε μια ποικιλία από μακαρόν: Υπάρχουν πολλές βίγκαν γεύσεις για να διαλέξετε, από κλασικές όπως Σοκολάτα, Βανίλια και Καφέ, έως πιο ευφάνταστες γεύσεις όπως Matcha, Φιστίκι και Σιρόπι σφενδάμου πεκάν, για να αναφέρουμε μερικά. Είναι όλα νόστιμα, ευάερα και κοστίζουν 2,80 $ το καθένα ή μπορείτε να πάρετε ένα σετ έξι σε ένα όμορφο κουτί με 21 $, το οποίο θα ήταν ένα εξαιρετικό δώρο για κάθε λάτρη της ζαχαροπλαστικής με βάση τα φυτά.
Ladurée Beverly Hills' Ambiance
Υπάρχει ένας μικρός εσωτερικός χώρος καθισμάτων στο πίσω μέρος με μερικά περίπτερα για μια ομάδα, καθώς και ατομικές, ιδιωτικές θέσεις, εάν είστε μόνοι. Όμως, το καλύτερο καθιστικό είναι ο εξωτερικός χώρος που κάθεται στο εξωτερικό του πεζοδρομίου. Ναι, θα ακούτε αυτοκίνητα να στριφογυρίζουν, αλλά το να βρίσκεστε στο δρόμο διασκεδάζει τους ανθρώπους που παρακολουθούν ενώ βυθίζεστε στον ήλιο της Καλιφόρνια. Μπορείτε ακόμη και να τρίβετε τους αγκώνες με διασημότητες, καθώς η Ladurée είναι γνωστό ότι την επισκέπτονται και την αγαπούν διάσημοι όπως η Μέγκαν Μαρκλ και η Μπλέικ Λάιβλι.
Είτε κάνετε μια επαγγελματική συνάντηση για καφέ είτε κάνετε κάποια απομακρυσμένη εργασία, η Ladurée διαθέτει έναν εξυπηρετικό χώρο για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι επίσης ένα τέλειο μέρος για έναν καφέ και ένα δάγκωμα πριν ξεκινήσετε όλα τα ψώνια που έχει να προσφέρει το Rodeo Drive.
Και υπάρχει μια άλλη τέλεια περίσταση: η ώρα του τσαγιού. Αν και δεν είναι κάτι που κάνουμε συνήθως στις ΗΠΑ, το Ladurée φέρνει την ευρωπαϊκή εμπειρία της «ώρας για τσάι» στην πολιτεία.Σερβίρεται όλη την ημέρα, με 39 $ θα λάβετε μια επιλογή από προκαθορισμένο μενού που περιλαμβάνει ένα ποτό (τσάι, καφέ ή ζεστή σοκολάτα) και μια επιλογή από μια ποικιλία από καλούδια από μακαρόν, αρτοσκευάσματα και μπουκιές μίνι σάντουιτς . Μια τέλεια επιλογή αν θέλετε να δοκιμάσετε λίγο από όλα.
Για περισσότερα απροσδόκητα μέρη για να βρείτε νόστιμα φυτικά τρόφιμα, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me.
