Τραγανό, γλυκό, δροσιστικό. Ένα μήλο με βούτυρο αμυγδάλου και ένα μπολ πλιγούρι για πρωινό. Σαλάτα μήλου με μπιφτέκι φυτικής προέλευσης για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μια λιχουδιά μήλου και φουντουκιού μετά το δείπνο; Θα λαμβάνουμε ένα μήλο οποιαδήποτε ώρα της ημέρας - και δεν αποτελεί έκπληξη εδώ - οι επαγγελματίες της διατροφής είναι μια χαρά με αυτό. Επιπλέον: «Ενώ όλα τα φρούτα είναι υγιεινά, τα μήλα είναι προσιτά και, ως περιβαλλοντικό μπόνους, δεν είναι σε πλαστική συσκευασία», σημειώνει η Karen Graham, RD, CDE, συν-συγγραφέας του Diabetes Essentials .
Παρακάτω, ζυγίζουν έξι καταπληκτικούς λόγους για να φας ένα μήλο.
1. Τα μήλα βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων
«Τα μήλα περιέχουν φυτοχημικά, τα οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό θρεπτικό συστατικό και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις», λέει η Filipa Bellette, Ph.D., Clinical Nutritionist, συνιδρυτής της εικονικής πρακτικής υγείας Chris & Filly Functional Medicine στην Τασμανία της Αυστραλίας. Θέλετε να γεμίσετε περισσότερα γεύματα υγιεινά για την καρδιά; Δείτε αυτές τις επτά απίστευτες τροφές φυτικής προέλευσης για να προστατέψετε την τροφή σας.
2. Τα μήλα βοηθούν το μικροβίωμα σας
Bellette λατρεύει τα θετικά οφέλη που παράγουν τα μήλα για το έντερο σας. «Η φλούδα του μήλου περιέχει πηκτίνη, η οποία είναι το πρεβιοτικό δυναμικό για την προώθηση της ανάπτυξης αντιφλεγμονωδών βακτηρίων στο παχύ έντερο», λέει, επικαλούμενη έρευνα.
3. Τα μήλα καταπολεμούν τη φλεγμονή
Αν θέλετε να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών και να αποτρέψετε τη μόλυνση, η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών είναι ένα απίστευτο εργαλείο στη διάθεσή σας. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να αναφέρουμε ότι τα μήλα ταιριάζουν στο λογαριασμό.
«Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα για τη μείωση της φλεγμονής», λέει η Bellette, τονίζοντας ότι η βιταμίνη C είναι επίσης βασική για πολλές άλλες σωματικές λειτουργίες.
4. Τα μήλα μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη σας
Άλλος λόγος που ο Γκράχαμ τραγουδάει τα εγκώμια των μήλων; Μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της LDL ή του ανθυγιεινού είδους χοληστερόλης υπό έλεγχο. Μια μελέτη του 2019 στο American Journal of Clinical Nutrition μπορεί να αλλάξει την παλιά παροιμία σε: «Δύο μήλα την ημέρα κρατούν τον γιατρό μακριά.» Αυτή η μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν δύο μήλα την ημέρα κατάφεραν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη τους», σχολιάζει ο Graham.Ευθυγραμμιζόμενος με τη συζήτηση της Bellette ότι τα μήλα είναι μια ισχυρή τροφή για την υγεία της καρδιάς, ο Graham συνεχίζει, «Η μείωση της LDL χοληστερόλης είναι σημαντική για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων. Τα οφέλη είναι πιθανόν λόγω των φυτικών ινών στα μήλα και ίσως επίσης λόγω των πολυφαινολών, που είναι φυτικές ενώσεις.» FYI: Αυτό το όφελος προκύπτει από την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου, όχι από την κατανάλωση χυμού μήλου.
5. Τα μήλα μπορεί να σας βοηθήσουν στις προσπάθειες απώλειας βάρους
Αν σκοπεύετε να χάσετε μερικά κιλά, η τακτική ενσωμάτωση μήλων με φυτικές ίνες στη διατροφή σας είναι μια έξυπνη κίνηση. (Χάρη στις φυτικές τους ίνες, βοηθούν επίσης να παραμείνετε τακτικοί.) «Μελέτες δείχνουν ότι τα μήλα μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, λόγω των πολυφαινολών στα μήλα που προάγουν τα αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας εξαφανίζοντας τις ελεύθερες ρίζες και ρυθμίζοντας την έκφραση των γονιδίων», λέει η Bellette. .
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που είναι επίσης πλούσιο σε μήλα - το κάλιο είναι απαραίτητο για την καρδιαγγειακή υγεία. Τα μήλα είναι επίσης γεμάτα με αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά, όπως κερκετίνη, κατεχίνη, χλωριτζίνη, χλωρογενικό οξύ.
6. Είναι μια υπερτροφή για τον διαβήτη
«Τα ωμά μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή πρεβιοτικών αδιάσπαστων διαλυτών ινών και ενζύμων, στα οποία αναπτύσσονται προβιοτικά βακτήρια του εντέρου», εξηγεί ο Graham. «Τα προβιοτικά παίζουν ρόλο στην πέψη των τροφών, επιβραδύνοντας την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από ένα γεύμα», συνεχίζει, σημειώνοντας ότι τα προβιοτικά βοηθούν επίσης στη δημιουργία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος.
Απηχώντας τα προηγούμενα σχόλια της Bellette, ο Graham τονίζει επίσης ότι τα μήλα περιέχουν «υπερθρεπτικά συστατικά» βιταμίνη C και κάλιο. «Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την επούλωση πληγών και το κάλιο βοηθά στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης», λέει. Το φαγητό μπορεί πραγματικά να είναι το φάρμακό σας, παιδιά.
