Η άσκηση μπορεί να είναι τόσο παιχνίδι του μυαλού όσο και μια σωματική πράξη - ο εγκέφαλός σας μπορεί να σας λέει να σταματήσετε όσο το σώμα σας είναι ακόμα σωματικά ικανό να σπρώξει προς τα εμπρός, περαιτέρω. για πολύ περισσότερο. Τι θα γινόταν αν κάτι τόσο ασήμαντο όπως το χρώμα του αθλητικού ποτού σας μπορούσε να αλλάξει αυτή την αφήγηση και να ξεγελάσει τον εγκέφαλό σας για να τρέξει περισσότερα μίλια, πιο γρήγορα και να συνεχίσει;
Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι φαίνεται να υπάρχει σύνδεση μεταξύ του κινήτρου και του χρώματος των αθλητικών ποτών μας. Για αθλητές που θα έκαναν τα πάντα για να βελτιώσουν την απόσταση και τους χρόνους τρεξίματός τους ή να προπονηθούν περισσότερο σε κάθε συνεδρία (για να ξεκινήσουν έναν μαραθώνιο ή άλλο αγώνα), αυτός θα μπορούσε να είναι ένας εύκολος τρόπος για να ενισχύσουν την απόδοση.Επιπλέον, η μελέτη αποκαλύπτει άλλους πιθανούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να ενυδατωθούμε καλύτερα μετά την άσκηση.
Όλα εξαρτώνται από το χρώμα του ποτού σας
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers of Nutrition διαπίστωσε ότι ένα ροζ αθλητικό ρόφημα αύξησε την απόδοση της άσκησης στους συμμετέχοντες – περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο χρώμα. Η μελέτη ζήτησε από τους συμμετέχοντες να τρέξουν σε διάδρομο με ταχύτητα που μπορούσαν να διατηρήσουν για 30 λεπτά. Καθώς έτρεχαν, τους ζητήθηκε να ξεπλύνουν το στόμα τους είτε με ένα ροζ τεχνητά ζαχαρούχο ποτό που ήταν χαμηλό σε θερμίδες είτε με ένα διαυγές ρόφημα με τεχνητό γλυκαντικό που ήταν εξίσου χαμηλό σε θερμίδες.
Η μόνη διαφορά μεταξύ των δύο ροφημάτων ήταν το χρώμα, καθώς οι ερευνητές χρησιμοποίησαν βαφή τροφίμων για να δημιουργήσουν μια ροζ απόχρωση στο «ροζ ποτό». Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα πήγαν με το ροζ γιατί συχνά συνδέεται με το να είναι γλυκό και κάνει τα άτομα να πιστεύουν ότι παίρνουν ένα ρόφημα που είναι ζαχαρούχο και γεμάτο υδατάνθρακες.
Το τελικό αποτέλεσμα της μελέτης διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν το «ροζ ποτό» έτρεξαν 212 μέτρα παραπέρα (ή περίπου 0,13 μίλια) και αύξησαν τη μέση ταχύτητά τους κατά 4,4%. Η ίδια ομάδα είχε επίσης αυξημένα συναισθήματα ευχαρίστησης, πράγμα που δείχνει ότι απολάμβανε την προπόνηση και φαινόταν πιο εύκολη από την ομάδα καθαρού ποτού.
«Η επιρροή του χρώματος στην αθλητική απόδοση είχε ενδιαφέρον στο παρελθόν, από την επίδρασή του στο κιτ ενός αθλητή μέχρι την επίδρασή του στην τεστοστερόνη και τη μυϊκή δύναμη», δηλώνει ο αντίστοιχος συγγραφέας, Δρ Sanjoy Deb, σε συνέντευξή του. «Ομοίως, ο ρόλος του χρώματος στη γαστρονομία έχει λάβει ευρύ ενδιαφέρον, με έρευνα που δημοσιεύτηκε για το πώς τα οπτικά στοιχεία ή το χρώμα μπορούν να επηρεάσουν την αντίληψη της γεύσης όταν τρώμε και πίνουμε». Ο Deb συνέχισε προσθέτοντας: «Τα ευρήματα από τη μελέτη μας συνδυάζουν την τέχνη της γαστρονομίας με τη διατροφή επιδόσεων, καθώς η προσθήκη μιας ροζ χρωστικής σε ένα τεχνητά γλυκαντικό διάλυμα όχι μόνο ενίσχυσε την αντίληψη της γλυκύτητας αλλά και ενίσχυσε τα συναισθήματα ευχαρίστησης, την αυτοεπιλεγμένη ταχύτητα τρεξίματος και την απόσταση που διανύθηκε κατά τη διάρκεια ενός τρεξίματος."
Πώς επηρεάζει η γαστρονομία σας τις αθλητικές επιδόσεις;
Η Γαστρονομία είναι η μελέτη των τροφίμων και του πολιτισμού και μας βοηθά να κατανοήσουμε πώς η γεύση, η εμπειρία του φαγητού επηρεάζουν τις αισθητηριακές μας αντιδράσεις στη διατροφή ή πώς αντιδρά ο εγκέφαλός μας σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά. Εάν έχετε μπροστά σας δύο πιάτα φαγητό - ένα με όλα τα τρόφιμα ουδέτερου χρώματος (πουρέ πατάτας, καστανό ρύζι και μανιτάρια) και ένα άλλο που περιέχει έντονα ζωηρά χρώματα όπως πράσινα φασόλια, κόκκινες πιπεριές και βατόμουρα, είναι πολύ πιθανό να αγγίζοντας το πολύχρωμο πιάτο. Οδηγεί τον εγκέφαλο να πιστεύει ότι ορισμένα χρώματα έχουν περισσότερη γεύση.
Σε αυτή την περίπτωση, πιστεύεται ότι το ροζ χρώμα του αθλητικού ποτού έκανε τον εγκέφαλο να πιστέψει ότι έπαιρνε ενέργεια από υδατάνθρακες, κάτι που επέτρεπε στους συμμετέχοντες να τρέχουν πιο γρήγορα και περισσότερο. Άλλες έρευνες έχουν διεξαχθεί με παρόμοιο αποτέλεσμα.
Μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν στοματικό ξέβγαλμα με υδατάνθρακες είχαν αυξημένη απόδοση κατά τη διάρκεια άσκησης μέτριας έως υψηλής έντασης.Με αυτόν τον τρόπο, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ενεργοποίηση των στοματικών υποδοχέων και των περιοχών «ανταμοιβής» του εγκεφάλου έδωσε στους συμμετέχοντες αυτή την επιπλέον ώθηση. Αυτό το αποτέλεσμα φαινόταν να τονίζεται όταν οι συμμετέχοντες είχαν χαμηλότερες ποσότητες αποθεμάτων γλυκογόνου, γεγονός που δείχνει ότι το σώμα αναζητά περισσότερα καύσιμα από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες.
Μην παραβλέπετε το ρόφημα μετά την προπόνηση
Η ενυδάτωση είναι σημαντική, ειδικά όταν ασκείστε και χάνετε υγρά από τον ιδρώτα σας. Το Αμερικανικό Συμβούλιο για την Άσκηση συνιστά να καταναλώνετε 7 έως 10 ουγγιές υγρών κάθε 10 έως 20 λεπτά κατά τη διάρκεια της άσκησης και να ενυδατώνεστε ξανά πίνοντας 16 έως 24 ουγγιές για κάθε κιλό σωματικού βάρους που χάνεται μετά την άσκηση. Υποδηλώνουν επίσης ότι η επανυδάτωση γίνεται πιο γρήγορα όταν πίνετε ένα ρόφημα που περιέχει νάτριο.
Το σώμα μας περιέχει ηλεκτρολύτες που κρατούν τα υγρά μας ισορροπημένα, διατηρούν τη συστολή των μυών και διατηρούν τη νευρική μας δραστηριότητα σε συνεχή. Περιλαμβάνουν βασικά μέταλλα όπως νάτριο, ασβέστιο και κάλιο.Τα νεφρά μας στοχεύουν να διατηρήσουν τους ηλεκτρολύτες μας σε ισορροπία διατηρώντας ή αποβάλλοντάς τους. Το νερό στο σώμα μας ακολουθεί τις τοποθεσίες όπου η συγκέντρωση ηλεκτρολυτών είναι υψηλή, γι' αυτό μπορούν να χαθούν όταν ιδρώνουμε υπερβολικά μέσω της άσκησης.
Οι δύο βασικοί ηλεκτρολύτες που χάνονται σε υψηλές συγκεντρώσεις κατά τη διάρκεια μιας συνεδρίας εφίδρωσης περιλαμβάνουν νάτριο και χλωριούχα. Οι άλλοι ηλεκτρολύτες - κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο - χάνονται επίσης αλλά σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις. Έρευνες έχουν δείξει ότι ένα ρόφημα πλούσιο σε ηλεκτρολύτες θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για τους μανιώδεις ασκούμενους για να μειώσουν τις μυϊκές κράμπες και να αποφύγουν την αφυδάτωση. Για να μην αναφέρουμε μια σοβαρή ανισορροπία στους ηλεκτρολύτες μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες σοβαρές παρενέργειες.
Τα συμπτώματα απώλειας ηλεκτρολυτών μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Γρήγορος ή ακανόνιστος καρδιακός παλμός
- Ναυτία και έμετος
- Κούραση και μυϊκή αδυναμία
- Μυϊκές κράμπες
- Πονοκέφαλοι
- Ευερεθιστότητα
Πριν εφοδιαστείτε με αυτά τα πλούσια σε μεταλλικά υγρά, φροντίστε να λάβετε υπόψη πόσα λαμβάνετε από το φαγητό που τρώτε. Πολλοί από εμάς καταναλώνουν ήδη πάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα νατρίου που απαιτείται ανά ημέρα και μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή θα περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
"Κατώτατη γραμμή: Όταν νομίζετε ότι δεν μπορείτε να προχωρήσετε πιο μακριά και πιο γρήγορα, χρησιμοποιήστε κάθε δυνατό μέσο για να πείτε στον εαυτό σας ότι μπορείτε, καθώς ο εγκέφαλός σας είναι υπεύθυνος για την προπόνησή σας. Βρείτε το ροζ ποτό σας που σας λέει ότι μπορώ να πιέσω περισσότερο, μπορώ να πάω πιο γρήγορα. Το έχω! Μείνετε ενυδατωμένοι, αλλά να ξέρετε ότι μπορείτε πάντα να πιέζετε τον εαυτό σας να κάνει περισσότερα και να εργαστεί σκληρότερα για να πετύχετε τα πουλάρια της φυσικής σας κατάστασης."
