Η διατήρηση του σακχάρου στο αίμα χαμηλά και σταθερά μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε πιο υγιείς και να καταπολεμήσετε τα χειρότερα συμπτώματα του COVID-19 εάν μολυνθείτε με την παραλλαγή Delta, σύμφωνα με έναν γιατρό διαβήτη. Τα συμπτώματα της λοίμωξης επιδεινώνονται από καταστάσεις που σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη, τον διαβήτη και τη φλεγμονή που τα συνοδεύει, επιβεβαιώνει μια μελέτη. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με διαβήτη έχουν διπλάσιες πιθανότητες να εισαχθούν στη ΜΕΘ με COVID σε σχέση με εκείνους που μολύνουν τον ιό αλλά δεν πάσχουν από καταστάσεις που σχετίζονται με υψηλό σάκχαρο στο αίμα και διαβήτη.
Δεν μπορούμε να ελέγξουμε τον ιό, αλλά μπορούμε να ελέγξουμε κάπως την αντίδραση του σώματός μας σε αυτόν, διαπιστώνουν οι γιατροί, και ο Δρ Mark Cucuzzella, καθηγητής Οικογενειακής Ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Δυτικής Βιρτζίνια, συνιστά να Οι ασθενείς τρώνε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, πλούσια σε φυτικές ίνες και προσπαθούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους σε ένα υγιές εύρος προτού κολλήσουν τον ιό, για να τους βοηθήσουν να ξεπεράσουν τον COVID-19 με πιο ήπια συμπτώματα εάν μολυνθούν.
Η φλεγμονή στο σώμα μπορεί να μας αφήσει ευάλωτους σε κάθε είδους ασθένειες του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένου του ιού, και τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα υποφέρουν γενικά χειρότερα συμπτώματα του COVID-19, εξηγεί ο Δρ Cucuzzella, γι' αυτό προτρέπει οι ασθενείς του να γίνουν πιο υγιείς. Είναι επίσης συγγραφέας του βιβλίου Low-Carb on Any Budget.
Το σάκχαρο στο αίμα συνδέεται με την ανοσολογική απόκριση, τη φλεγμονή και την καταιγίδα κυτοκινών
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι "το επίπεδο ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα επηρεάζει άμεσα την ανοσοαπόκριση και την κατάσταση του οργανισμού. Οι διαβητικοί ασθενείς έχουν χαμηλή ανοσία και είναι επιρρεπείς σε αύξηση του κινδύνου ασθένειας.
"Μόλις μολυνθεί, είναι πιθανό να επιδεινώσει περαιτέρω την κατάσταση των διαβητικών ασθενών, διαπίστωσαν οι συγγραφείς, και να αυξήσει τη δυσκολία ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα και να επιδεινώσει ευκολότερα τη μόλυνση, οδηγώντας έτσι σε καταιγίδα κυτοκινών και οξεία φλεγμονώδη απόκριση. Η φλεγμονή σχετίζεται στενά με την εμφάνιση και την ανάπτυξη διαβήτη."
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με COVID-19 με διαβήτη είχαν υψηλότερα επίπεδα στον ορό βιοδεικτών που σχετίζονται με τη φλεγμονή και ήταν ευαίσθητοι σε καταιγίδα κυτοκινών, οδηγώντας σε ταχεία επιδείνωση του COVID-19.
"Οι φλεγμονώδεις κυτοκίνες μπορούν να προκαλέσουν δομικές και λειτουργικές ανωμαλίες των ενδοθηλιακών κυττάρων, οδηγώντας σε διαταραχή μεταφοράς ινσουλίνης στους ανθρώπινους ιστούς και κύτταρα, και έτσι να οδηγήσουν σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Ταυτόχρονα, οι φλεγμονώδεις κυτοκίνες μπορεί να οδηγήσουν σε δομικές αλλαγές και δυσλειτουργία των κυττάρων, να προάγουν την απόπτωση του , να προκαλέσουν ανεπάρκεια στην έκκριση ινσουλίνης και τελικά να οδηγήσουν σε αύξηση της γλυκόζης στο αίμα."
Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνδέονται με τους απλούς υδατάνθρακες στη διατροφή μας
Εδώ είναι πώς λειτουργεί και το σάκχαρο στο αίμα στο σώμα: Η κυκλοφορία του αίματός σας περιέχει πέντε λίτρα όγκου και μπορεί να διαχειριστεί μόνο το ισοδύναμο ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρη ανά πάσα στιγμή, σύμφωνα με τον Δρ Cucuzzella, έναν γιατρό που θεραπεύει τον διαβήτη ασθενείς και τους βοηθά να μειώσουν το σάκχαρό τους, να χάσουν βάρος και να είναι πιο υγιείς ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
"Πάνω από αυτήν την ποσότητα σακχάρου στο αίμα ή από 90 έως 110 χιλιοστόγραμμα/δεκατόλιτρο, το σώμα σας εργάζεται για να ρυθμίσει αυστηρά τι μένει στο αίμα (με τη μορφή γλυκόζης) και τι αποστέλλεται στα κύτταρα – στο ήπαρ, μύες και όργανα – για να τρέξετε ή να τα χρησιμοποιήσετε ως καύσιμο. Μόλις αυτά τα κύτταρα γεμίσουν και συμπληρωθούν, η ορμόνη σηματοδότησης ινσουλίνη καθοδηγεί το σώμα να αποθηκεύσει την επιπλέον γλυκόζη ως λίπος, το οποίο για εύκολη πρόσβαση συνήθως αποθηκεύεται ως λίπος στην κοιλιά. (Τα άτομα με υπερβολικό λίπος στην κοιλιά έχουν συχνά αντίσταση στην ινσουλίνη, δηλαδή όταν υπάρχει πάρα πολύ ινσουλίνη για να ανταποκριθεί το σώμα.)"
Πόσοι υδατάνθρακες είναι πάρα πολλοί για να είσαι υγιής και να διατηρείς χαμηλά το σάκχαρο;
"Το μέσο αμερικάνικο γεύμα έχει από 60 έως 75 γραμμάρια υδατάνθρακες για τους άνδρες, 45 έως 60 γραμμάρια για τις γυναίκες, δηλαδή περισσότερο από 15 φορές την ποσότητα υδατανθράκων σε ένα κουταλάκι του γλυκού (4,2 γραμμάρια) ή ό,τι μπορεί να διαχειριστεί η κυκλοφορία του αίματος σε κάθε δεδομένη στιγμή. Αυτοί οι υπερβολικοί υδατάνθρακες πρέπει να πάνε κάπου, εξηγεί ο Δρ Cucuzzella, έτσι η ινσουλίνη αρχίζει να χτυπά την πόρτα για να πει στο σώμα να στείλει την περίσσεια σακχάρου στο αίμα στα κύτταρα ή την υπερχείλιση στα λιποκύτταρά σας. Καθώς τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες από αυτούς που μπορεί να αντέξει το σώμα, απελευθερώνεται περισσότερη ινσουλίνη και τελικά, το σώμα σταματά να ακούει ή αντιστέκεται στο μήνυμα, που είναι αυτό που είναι γνωστό ως αντίσταση στην ινσουλίνη."
Το USDA συνιστά 130 γραμμάρια υδατάνθρακες, που αυτός ο γιατρός πιστεύει ότι είναι πολύ υψηλός
"Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) του USDA για υδατάνθρακες είναι 130 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Μπορείτε να δείτε γιατί έχουμε πρόβλημα, λέει ο Δρ.Ο Cucuzzella, ο οποίος συνιστά οποιονδήποτε έχει μεγάλη ποσότητα λίπους στην κοιλιά, ή που έχει αντίσταση στην ινσουλίνη, ή που πάσχει από διαβήτη ή είναι κλινικά υπέρβαρος ή έχει παχυσαρκία, επανεξετάζει τους υδατάνθρακες και ακολουθεί πολύ λιγότερους υδατάνθρακες στην καθημερινή του διατροφή. Υιοθετεί μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για τους περισσότερους ασθενείς, και ο ίδιος ζει με αυτόν τον τρόπο: Έχω ζήσει με 20 έως 30 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα και ως διαβητικός, με κρατάει σε λειτουργία, γράφει ο Δρ Cucuzzella σε ένα email. Απενεργοποίηση για τρέξιμο τώρα."
Ο συνδυασμός διατροφής και άσκησης είναι ένας τρόπος για να ρυθμίσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να αποτρέψετε τις αιχμές της ινσουλίνης που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Η γενική σύσταση από αυτόν τον διαβητολόγο, ο οποίος έχει και ο ίδιος διαβήτη, είναι να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, να τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το σώμα να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα και να διατηρήσει ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου και να ασκείστε καθημερινά.
"Οι Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν οι υδατάνθρακες να αποτελούν το 45 έως 65 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας, σύμφωνα με την Κλινική Mayo.Αυτό σημαίνει ότι εάν τρώτε συνολικά 2.000 θερμίδες την ημέρα, μεταξύ 900 και 1.300 θερμίδες θα πρέπει να προέρχονται από υδατάνθρακες, που μεταφράζεται σε 225 και 325 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Συγκεκριμένα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά λιγότερο από το ήμισυ αυτής της ποσότητας, προτρέποντάς μας να μειώσουμε την ημερήσια πρόσληψη ελεύθερων σακχάρων σε λιγότερο από το 10 τοις εκατό της συνολικής μας πρόσληψης. Ο ΠΟΥ λέει ότι περαιτέρω μείωση σε λιγότερο από 5 τοις εκατό ή περίπου 25 γραμμάρια την ημέρα θα παρείχε επιπλέον οφέλη για την υγεία."
"Το σώμα απλά δεν μπορεί να κάψει τόση επιπλέον ενέργεια, και αντί να τη χρησιμοποιήσετε, την αποθηκεύετε, συχνά ως λίπος στην κοιλιά, εξηγεί η Δρ Cucuzzella. Το λίπος στην κοιλιά είναι επικίνδυνο λίπος, λέει, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό, διαβήτη και χρόνιες φλεγμονές, καθιστώντας μας πιο ευαίσθητους σε λοιμώξεις όπως η ιογενής λοίμωξη από το COVID-19."
Πώς η ζάχαρη στη διατροφή επηρεάζει την ικανότητά μας να καταπολεμήσουμε τον COVID-19
Μία σχέση μεταξύ του σακχάρου στο αίμα, της φλεγμονής και του COVID-19 είναι ότι εάν αρρωστήσουμε, όπως μπορεί να συμβεί με οποιαδήποτε ιογενή λοίμωξη, συμπεριλαμβανομένης αυτής που προκαλείται από τον COVID-19, τα συμπτώματά μας είναι πολύ χειρότερα αν έχουμε ήδη έχουν χρόνια φλεγμονή στο σώμα.Η αντίδραση καταιγίδας κυτοκινών στον ιό, όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα υπερτονίζει και πλημμυρίζει την κυκλοφορία του αίματος με κύτταρα κατά των ιών, αυξάνει επίσης τη γλυκόζη στο σώμα, εξηγεί ο Δρ Cucuzzella.
"Εργάζομαι σε ένα νοσοκομείο και βλέπω τι συμβαίνει όταν κάποιος έρχεται με COVID-19 και έχει μεταβολικό σύνδρομο, λέει η Δρ Cucuzzella. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια δέσμη καταστάσεων που σχετίζονται όλες με ένα καταπονημένο σύστημα ινσουλίνης, το οποίο προκαλεί φλεγμονή, αυξημένες πιθανότητες παχυσαρκίας και διαβήτη, μαζί με υψηλότερο κίνδυνο ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό."
"Αν θέλετε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από το επόμενο κύμα του COVID-19, γίνετε υγιείς τώρα. Βλέπουμε στο νοσοκομείο όταν κάποιος μολύνεται από τον COVID, η καταιγίδα κυτοκινών προκαλεί αύξηση της γλυκόζης του. Αλλά μπορείτε γίνετε υγιείς ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό έχει πραγματικά δύναμη ενάντια στον ιό.
"Εάν είστε ποτέ στο νοσοκομείο, πρέπει να έχετε τον οικοδεσπότη ή το σώμα να είναι υγιείς για να καταπολεμήσετε τη μόλυνση.Η καταιγίδα κυτοκινών προκαλεί υπεργλυκαιμία. Και όταν έχουμε υπεργλυκαιμία ολόκληρη η λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος απενεργοποιείται και ξεκινά ένας καταρράκτης αρνητικών επιπτώσεων. Δεν έχουμε ακόμη καλή θεραπεία για την καταιγίδα κυτοκινών. Πρέπει να το διώξεις. Οι άνθρωποι που το έχουν χειρότερο είναι άτομα με κάποιο φάσμα υψηλού σακχάρου στο αίμα ή μεταβολικό σύνδρομο."
"Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, τα συμπτώματα του COVID-19 και οι επιπτώσεις του αυξημένου σακχάρου στο αίμα στους διαβητικούς επηρεάζουν το ένα το άλλο και προκαλούν χειρότερα συμπτώματα και μεγαλύτερη κυτταρική βλάβη από κάθε πάθηση από μόνη της. Τα συμπτώματα λοίμωξης από τον ιό και ο διαβήτης επηρεάζουν το ένα το άλλο και επιδεινώνουν το ένα το άλλο, οδηγώντας σε περαιτέρω επιδείνωση της κατάστασης, σύμφωνα με τη μελέτη."
"Το κλινικό φάσμα του COVID-19 κυμαίνεται από ήπιες, μέτριες, σοβαρές έως κρίσιμες καταστάσεις. Μερικοί ασθενείς εμφανίζουν συμπτώματα όπως ένα κοινό κρυολόγημα, ενώ άλλοι έχουν σοβαρά συμπτώματα των κατώτερων αεραγωγών και πεθαίνουν, σύμφωνα με τους ερευνητές. Οι ασθενείς με διαβήτη ή υπέρταση είχαν διπλάσια αύξηση του κινδύνου σοβαρής νόσου ή απαιτούν εισαγωγή στη μονάδα εντατικής θεραπείας (ΜΕΘ)."
Δρ. Η σύσταση της Cucuzzella είναι ότι όποιος μπορεί να γίνει πιο υγιής τώρα και να παραμείνει υγιής τρώγοντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, να το κάνει, προκειμένου να προστατευτεί από τα πιο σοβαρά συμπτώματα του COVID-19.
Πόση ζάχαρη είναι καλύτερη για να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα χαμηλά και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος
"Δρ. Ο Cucuzzella λέει ότι έχει φάει 20 έως 30 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα για δέκα χρόνια, και ως άτομο με διαβήτη, και αυτό το επίπεδο με κρατάει καλά και τρέχω. Για μια λίστα με τις καλύτερες τροφές για να διατηρηθεί το σάκχαρο στο αίμα χαμηλό, ο Δρ Cucuzzella μοιράζεται τη λίστα με τα τρόφιμα που δεν είναι αμυλούχα φυτικά τρόφιμα που δίνει στους ασθενείς του."
"Το πρώτο πράγμα που συνιστά η Δρ Cucuzzella είναι να βάλουμε όλοι ένα Lockdown στη ζάχαρη. Μαζί με τον περιορισμό της πρόσληψης απλής ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφών, μπορείτε να διατηρήσετε χαμηλά το σάκχαρο στο αίμα προσθέτοντας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και επιτρέπουν στο σώμα να απορροφά θρεπτικά συστατικά και ενέργεια από τα τρόφιμα που τρώτε σταθερά, χωρίς προκαλώντας αύξηση της ινσουλίνης.Ακολουθούν 21 τροφές που πρέπει να ενσωματώσετε σε μια υγιεινή διατροφή για να διατηρήσετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος."
"Οι 22 πράσινες τροφές που βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα χαμηλά"
"Όταν επιλέγετε υδατάνθρακες, πρέπει να αναζητάτε υγιεινούς υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτή η λίστα εμφανίζεται στο βιβλίο του, Low Carb on Any Budget. Δεν θα πρέπει να είναι ακριβό να τρώτε υγιεινά, λέει ο Δρ Cucuzzella. Το ονομάζουμε λίστα Πράσινων Τροφίμων. Φάτε αυτά για να μειώσετε την αντίσταση στην ινσουλίνη και να χάσετε το λίπος στην κοιλιά."
- Αβοκάντο
- Σπαράγγια
- Bell Pepper
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- κουνουπίδι
- Αγγούρι
- Πράσινα κρεμμύδια
- Jalapeño
- Μανιτάρια
- Ελιές
- Κρεμμύδι
- τουρσιά
- Μαρούλι Romaine
- Σπανάκι
- Sauerkraut
- Ντομάτες
- Κολοκυθάκια
- Macadamia Nuts
- Αμύγδαλα
- Καρύδια
- Pecans
Για περισσότερο υπέροχο περιεχόμενο όπως αυτό και τρόπους να ενσωματώσετε μια υγιεινή, φυτική διατροφή στη ζωή σας, ανατρέξτε στα άρθρα The Beet's He alth and Nutrition.
: Πώς να μειώσετε την αντίσταση στην ινσουλίνη και να χάσετε λίπος, από έναν γιατρό | The Beet |
